01取适量面粉放入容器中，加入适量的水、盐和一个鸡蛋，搅拌均匀做成硬面团，醒发30分钟左右，在案板上铺一层干面粉，将醒发好的面团擀成粗细均匀的大面团，然后将面团折叠，切成粗细均匀的面条,豆豉焖面是一种特色食品，各地的做法和口味都不一样,下面给大家分享一下家常豆豉焖面的做法。
1、 家常豆角焖面的做法豆豉焖面是一种特色食品，各地的做法和口味都不一样。下面给大家分享一下家常豆豉焖面的做法，希望你喜欢！工具/材料:手擀面、豆角、五花肉、水发木耳、葱、蒜、花生油等。01取适量面粉放入容器中，加入适量的水、盐和一个鸡蛋，搅拌均匀做成硬面团，醒发30分钟左右，在案板上铺一层干面粉，将醒发好的面团擀成粗细均匀的大面团，然后将面团折叠，切成粗细均匀的面条，02豆角和水发木耳可以有选择的洗。将一块五花肉洗净，切成厚而均匀的五花肉片，将洋葱和大蒜分别切成葱花和蒜片。03热锅多加花生油，将五花肉切片炒至变色，再放入葱花和蒜片炒香，用料酒和生抽煮熟，加入豆角丝，翻炒均匀，再加入适量的水和盐调味。04把面条铺在豆子上，盖上锅盖，小火炖三分钟左右，当你听到锅尖叫的时候。
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