不要压实，做成蓬松状，锅里放水，大火开，蒸25分钟,16、蒸熟即可食用,注意和面要彻底，否则会出现白面,从来不用挂面，但不只是擀面,14.将拌好的菜和面条放入蒸锅,12.把蒸好的面条放进盘子里,6.将拌好的面条放入蒸锅，将水烧开，蒸20分钟,2.面条选择薄鲜面,2.将面条放入蒸笼蒸15分钟，同时备好菜蒸面件。
1。材料:细面条500克，五花肉250克，豆芽150克，豆角150克，姜10克，盐少许，鸡精少许，八角少许，酱油少许，干辣椒少许。2.面条选择薄鲜面。从来不用挂面，但不只是擀面。不要有太多的水。3.把笼布铺在笼屉上，把面抖出来，拌一点食用油，放入锅中。不要压实，做成蓬松状，锅里放水，大火开，蒸25分钟。4.把豆子和豆芽挑出来，洗干净。豆角切成2.5cm段，五花肉切成薄片。锅内热少许油，将五花肉炒至金黄色，捞出备用。锅内留适量油，小火煸炒八角。转中火，加入洋葱和大蒜炒香。炒一分钟豆子。加入豆芽，继续炒一分钟，倒入炒好的五花肉、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，加入大量水，烧开。(注:不炒菜，半生就好)5。将面条倒入锅中，用筷子搅拌均匀。注意和面要彻底，否则会出现白面。6.将拌好的面条放入蒸锅，将水烧开，蒸20分钟。
2、 蒸面怎么做 蒸面简单做法1。材料:豆类600克，猪肉500克，面条600克，辅料:油适量，盐适量，姜15g，八角2个，酱油20ml，葱半根。主料:豆角、猪肉、面条，调料:葱、姜、八角，2.将面条放入蒸笼蒸15分钟，同时备好菜蒸面件。3.弄碎豆子后冲洗干净，4.将猪肉切成稍厚的丝。5.锅中加入适量的油(比平时多一点)，放入肉，炸至变色，6.把肉铲到锅的一边，用葱、姜、八角翻炒。7.翻炒出香味倒入酱油中，8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。9.翻炒均匀后，加入适量的盐，10.倒热水，大概三小碗。11.烧开后关火(菜不用炖，以后蒸)，12.把蒸好的面条放进盘子里。13.将面条和蔬菜混合均匀(一手拿着铲子和筷子更方便)，14.将拌好的菜和面条放入蒸锅。15.盖上盖子再蒸15分钟，16、蒸熟即可食用。
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