1，肉沫蒸蛋怎么做

肉沫剁碎,放盐,味精,料酒,葱,和鸡蛋绞匀加适量的开水,鸡汤更好
先蒸蛋后炒肉覆上
把鸡蛋和肉末放碗里加适量水搅匀！把泡泡弄出去！就这样
将两只鸡蛋和少许肉末，顺时针方向搅动。打的体积增加两倍时，放入白开水100毫升。静止一会放入锅里隔水蒸熟。（放凉白开水，是为了使蒸出的蛋光滑）。

肉沫蒸蛋怎么做

2，怎样做肉沫蒸蛋

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怎样做肉沫蒸蛋

3，肉末蒸蛋怎么做好吃肉末蒸蛋的家常做法

肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对孩子和老人，产妇有良好的滋补之效。夏日没有胃口的时候，蒸...(展开)食材主料鸡蛋4个肉末50g青豆30g辅料盐适量蚝油适量生抽5ml香油适量葱段适量料酒10ml步骤1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。3.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。4.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。5.在倒入肉末翻炒。6.加入料酒炒香。7.加少许蚝油。8.在加少许生抽炒出香味。9.肉末已熟关火。10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。小贴士过程图中的玻璃大碗，没想到不施耐高温的，入锅蒸制的过程中破裂了，所以又用小炖盅蒸过一次，所以步骤图最后有不同，不过过程是一样的。
一、食材：　　主料：猪肉250克、鸭蛋1个　　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱5克、料酒5克、淀粉适量二、步骤：　　1.先将猪肉剁成肉末。　　2.将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀　　3.把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上　　4.把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右　　5.出锅撒上葱花即可

肉末蒸蛋怎么做好吃肉末蒸蛋的家常做法

4，肉末蒸蛋怎么做

肉末蒸蛋怎么做？把五花肉瘦肉搅碎，加入葱姜盐胡椒粉搅拌均匀，带来点生抽老抽，打入一个鸡蛋，倒入碗中上锅蒸制。 00:00 / 00:3070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，肉末蒸蛋的做法

【原料】鸡蛋和猪瘦肉蓉各150克【佐料】葱末和精盐各3克，姜末和料酒各2克，味精1克。【做法】1、 将鸡蛋磕入碗内，加入清水350克、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和肉蓉，一齐调匀成蛋液。2、 待蒸锅内水烧开后，将蛋液连碗放入蒸锅内，用中火蒸熟即成。
牛肉香菇蒸蛋的做法：　　牛肉香菇蒸蛋的制作材料：　　主料：蛋 4个 牛绞肉(猪肉或虾仁) 均可 香菇 7～8朵 高汤(内加少许盐) 2碗 香菇水 1小碗 酱油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 少许 教您牛肉香菇蒸蛋怎么做，　　牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。 (2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。 (3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。 2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
鸡蛋打碎，放入盐，加水，然后放入肉末，上锅蒸注意1，加入水的量要根据你的蛋液来定水和蛋液的比例是1：1 ，水少了蒸出来的蛋会太老，水多了太稀，注意2肉末最好要肥一点，这样肉类和蛋的充分交融蒸蛋才好吃注意3，要用冷水蒸，锅里接冷水就把蛋放进锅里再开火蒸，必须用冷水哦，这样蛋才会滑嫩，否则会出现蜂窝眼哦。蒸大概7，8分钟就可以了 注意4 蒸好后再用一点点鸡精和盐调出适合你的咸味就可以了。 个人觉得加点生抽，点两滴醋是在是人间美味。呵呵

6，肉末蒸蛋的做法 肉末蒸鸡蛋的做法

肉末蒸蛋的做法 肉末蒸鸡蛋的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html 茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的 制作方法(13张)维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 肉末蒸蛋的做法 肉末蒸鸡蛋的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html
肉末蒸鸡蛋的做法：1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。 2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成
1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。 2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

7，怎样做肉末蒸蛋

1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。 2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
肉末蒸蛋材料:猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量做法:葱、蒜切细末猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟关火、开饭小诀窍:注意盐、鸡精、酱油一定要少放，蒸后的食物会比较偏咸为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋，但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了，不然蒸出来会很咸肉馅最好不要选用太瘦的，肥瘦肉馅的比例在1：3~1：4做出的肉末蒸蛋会比较好吃
为啥你的肉沫还要炒呢？~你说的是把蛋蒸熟 然后炒熟的肉末弄上去对吧那样子就要吃肉的干香 - - 你矫正牙齿还是别吃了吧1 准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底2 蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)3 把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸10分钟即可 出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和酱油即好看又鲜美
肉末蒸蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的肉末蒸蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点肉末蒸蛋,营养又易消化;本人不太喜欢肉末蒸蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃肉末蒸蛋呢？后来才明白原来是因为做肉末蒸蛋的时候方法没有掌握好！肉末蒸蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的肉末蒸蛋！肉末蒸蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的肉末蒸蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！ 肉末蒸蛋的做法·配 料: 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。·操 作: 1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。

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