5.把肉末和空心菜混合在一起做成饺子馅，包起来就可以吃了,挑出腐烂的叶子,荠菜挑洗,饺子的做法菠菜原料:菠菜1kg，肉馅半斤(喜欢肉的话肉馅1kg)，鸡蛋2个，姜末2小勺，食用油，香油，酱油，料酒,切菠菜,正确的制作方法:1,配料:主料:芨芨草，2kg,将芨芨草挑选洗净，控干水分备用,做法:1,做法:1。
配料:主料:芨芨草，2 kg。辅料:盐、十三香适量、油适量、鸡精2勺、蒜苗适量、辣椒油5片、香油适量。第一步。将芨芨草挑选洗净，控干水分备用。2.撒点盐，倒两勺油拌匀，再撒面粉拌匀。
1。荠菜炒鸡蛋材料:荠菜、鸡蛋、盐、油。做法:1。荠菜挑洗。2.往锅里加水，煮沸。3.把荠菜倒进水里。4、煮好后捞出晾凉。这一步就是在不热的情况下把水挤出来。5.挤出水分，切成小块。6.将三个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，充分打散拌匀。7.加入荠菜，搅拌均匀。8.把锅加热到油里。油热后，倒入蛋液。蛋液稍微凝固后，翻过来，滑成蛋块。把两面都煎至金黄色。
饺子的做法菠菜原料:菠菜1kg，肉馅半斤(喜欢肉的话肉馅1kg)，鸡蛋2个，姜末2小勺，食用油，香油，酱油，料酒。正确的制作方法:1。切菠菜。挑出腐烂的叶子。2.锅中烧开水，加入少许油和糖，放入空心菜小火煨30秒左右，捞出，控制水分，切碎备用。3.将2个鸡蛋、姜末、酱油和料酒加入肉馅中。朝一个方向均匀拍打。肉馅不能太干。也可以适量加点水，但是加的时候要一点点，不然肉馅吃不下去。4.蕹菜切碎后，拌一半食用油和一半香油，防止水出来，2防止空腹。5.把肉末和空心菜混合在一起做成饺子馅，包起来就可以吃了。
4、荠菜的各种做法荠菜豆腐汤材料:主料:荠菜75g，豆腐(南)20g，辅料:香菇20g，竹笋20g，水面筋50g，胡萝卜20g，调料:盐3g，味精1g，姜3g，香油1g，植物油10g，胡萝卜20g。做法:1，将嫩豆腐切成小丁；水发香菇切丁；胡萝卜洗净，放入沸水中焯一下，切成丁。2.荠菜洗净，去杂质，切成细块；熟竹笋(熟)和面筋也切丁待用，3.炒锅加热至七成热，放入鸡汤、盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再放入姜末、味精。4.烧开后用10克水淀粉(5克淀粉加水)勾芡，出锅前淋上香油，放入大汤碗中。
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