炸制酥肉碗里加入面粉、清水、食用油搅拌均匀，放入腌制好的猪肉，裹拌均匀怎样炸小酥肉,准备的食材：五花肉，淀粉，生姜，孜然，鸡蛋，麻椒,一般小酥肉带点肥肉口感更好,小酥肉如何炸的过程就这么简单，怎么才好吃是个技术活炸小酥肉怎么做,炸小酥肉怎么做材料猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐做法1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。
炸小酥肉怎么做材料猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐做法1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可
准备的食材：五花肉，淀粉，生姜，孜然，鸡蛋，麻椒。1.买一块肥瘦相间的五花肉，记得去皮。不喜欢肥肉的，可以用猪里脊肉或鸡脯肉代替。一般小酥肉带点肥肉口感更好。2.将五花肉切成长条状，不要太薄或太厚，长短有手指长短左右就差不多了。3.开始腌制，生姜切末，加一点点料酒去腥，加生抽、盐和白糖。根据肉量打几个鸡蛋，再加合适淀粉抓拌均匀，搅拌到比酸奶更稠糊，夹起一条五花肉时，上面会裹面糊就差不多了。喜欢吃麻辣口味的，可以在里面加麻椒，将麻椒碾碎，加入里面就可以。腌制大概1小时左右。4.腌制好之后，起锅烧油。油热五六成开始下锅，要用筷子一条一条夹进锅里面，不然容易粘在一起。小酥肉成型之后就可以捞出，全部炸完先放在一边。5.油温升到八成热，开始复炸，炸至焦黄捞出。不知道熟没熟的，尝一下就知道。小酥肉如何炸的过程就这么简单，怎么才好吃是个技术活
3、酥肉怎么做好吃做法步您好，很高兴回答你的问题解答如下处理食材五花肉切成长条，生姜切片，小葱切段，放入大碗中备用。腌制五花肉加入花椒碎、食用油、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒面抓拌均匀，腌制十分钟，炸制酥肉碗里加入面粉、清水、食用油搅拌均匀，放入腌制好的猪肉，裹拌均匀。起锅烧油，七成热油温放入锅中炸，炸到表面金黄即可出锅食用小酥肉怎么做好吃 做法步骤您好，很高兴回答你的问题解答如下处理食材五花肉切成长条，生姜切片，小葱切段，放入大碗中备用，腌制五花肉加入花椒碎、食用油、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒面抓拌均匀，腌制十分钟。炸制酥肉碗里加入面粉、清水、食用油搅拌均匀，放入腌制好的猪肉，裹拌均。
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