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1,盐水毛豆的正宗做法

盐水毛豆的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:清香味 工艺:卤 盐水毛豆的制作材料:主料:毛豆250克调料:盐15克,花椒3克 盐水毛豆的特色:清香味美,夏令佳肴。 教您盐水毛豆怎么做,如何做盐水毛豆才好吃 1. 将毛豆洗净,剪去两端(易于入味);2. 将锅置火上,放入毛豆、花椒、精盐,加入清水,大火烧开;3. 改小火烧至入味,盛入盘内即成。
毛豆不要去壳,两头剪掉,用水煮,加盐,茴香,八角,喜欢的话可以放点辣,煮到好吃就行啦

盐水毛豆的正宗做法

2,盐水毛豆最简单做法

盐水毛豆的制作方法如下:用料:毛豆500g、干辣椒10个、桂皮1块、八角4个、花椒1把、盐大量、食用油少许。1、准备食材。2、买回来的毛豆,先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水,用剪刀剪去毛豆两头,这样容易入味,吃的时候也容易咬开。3、锅中倒入清水烧开,倒入准备好的香料,大火煮开后再煮2-3分钟。往锅中倒入少许食用油,加大量的盐,要比平时炒菜的味道咸很多。4、把毛豆倒入锅中大火煮开,转中火煮10分钟左右就可以关火,不要捞出来,放锅里浸泡几个小时。5、晾凉后,放冰箱冷藏后味道更佳,根据自己的口味,喜欢吃口感清脆的,就缩短煮的时间,喜欢软绵口感就多煮两分钟。6、毛豆煮好后千万不要盖锅盖焖,全程不盖锅盖,煮出来的毛豆颜色才会翠绿。

盐水毛豆最简单做法

3,盐水毛豆怎么做

盐加入毛豆揉搓,洗净剪去两端加料包、小苏打,油,盐,放水中煮熟。花生剥壳加糖,话梅,调料煮熟,大火收汁。
教你盐水毛豆翠绿不发黄的做法
主料:毛豆250g 。  辅料:盐1g,花椒1g。  步骤  1.将毛豆洗干净,剪去两端,这样容易入味。  2.锅中放水,加入毛豆,大火煮开。  3.煮开后,加上盐和花椒,转小火煮至入味。
材料:毛豆250克,姜10克,调料,盐30克做法:1,准备材料2,毛豆洗净后,用剪刀剪掉两头3,放入锅中,加入15克盐,适量的水,煮5分钟4,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉5,将姜切丝,盐15克,倒入适量的冷开水,倒入毛豆,泡3个小时可食。毛豆营养分析:1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
用料毛豆(毛豆选择夏天刚上市的新鲜毛豆。这个煮的时候也比较容易熟。)一斤干辣椒花椒姜片八角盐步骤1.买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。2.用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间,开着音乐也就是四五首歌的时间,也不觉得枯燥。3.锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。4.五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。小贴士营养及功效1,毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘。2,毛豆中的卵磷脂可以改善大脑的记忆力和智力水平。3,毛豆中的脂肪含量,多以不饱和脂肪酸为主,比如亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。4,毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以弥补出汗过多而导致的钾流失。5,毛豆中的铁易于吸收,可以补铁。6,爱美的女士常吃可以减肥。7,毛豆对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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盐水毛豆怎么做


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