维生素a怎么补充,怎样快速补充维A
来源:整理 编辑:好学习 2023-05-13 04:51:29
1,怎样快速补充维A
维生素A只存在于动物的组织中,在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多植物体中虽然不含维生素A,但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果,也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水,而溶于脂肪,所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入,能促进它们的吸收。
2,如何补充维生素A
富含维生素A的食物有两类
一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
您可以通过多吃以上的东西进行补充,如果确定是缺乏,那么可以服用维生素A胶丸,按量服用胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内分解为维生素A。另外,多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物,也可以补充维生素A。
喝牛奶最好,多吃绿色及红色的蔬菜,若每半月吃一次各种动物肝脏,则可摄入很多的维生素A并储存起来。平时吃一些绿色蔬菜,就可预防维生素A的不足。 可多食用杏子,海藻,绿色蔬菜,胡萝卜。也可以从动物中获取维他命A,如肝藏,蛋黄,牛油等..
3,怎么正确补充维生素A
维生素A的补充方法是:喝牛奶最好,此外,还应多吃绿色及红色的蔬菜,冬天多吃红心白薯,若每半月吃一次各种动物的肝脏,则可摄入很多的维生素A并储存起来。平时吃一些绿色的蔬菜就可预防维生素A的不足。 食物名称 维生素A(国际单位) 蛋(黄) 3500 鸡蛋(全) 1400奶粉 1400牛奶 140黄油 2700奶油 830猪肝 8700牛肝 18300羊肝 2900鸡肝 50900鸭肝 8900河螃蟹 5960松花蛋 940维生素A是一种脂溶性维生素,婴幼儿每日需要量为1500-2000国际单位,较大儿童曰需要量约为其2倍ol微克维生素A相当于3.3国际单位。从动物食品肝、蛋黄、乳类或鱼肝油(维生素AD油),可直接得到维生素 A,即视黄醇,植物性食品,如绿色蔬菜或橙黄色水果或蔬菜,如胡萝卜、西红柿、橘子等得到类胡萝卜素,食入后可转化成维生素A。小婴儿易得维生素A不足,因出生时肝贮存少、生长及感染需要量大,人乳及牛奶中所含浓度都较低的缘故。 维生素A的生理功能主要为维持暗光下的视觉功能,保护上皮功能,促进骨骼与牙齿的正常发育,与维持正常的免疫及生育功能等。维生素A缺乏时,先将肝中的贮备运到血中去,肝贮备耗竭,才有血清维生素A的降低。血清维生素A很低时,才出现临床症状。 眼的适应力减低,即夜盲及干眼症,眼结膜干燥、怕光,重者角膜干燥,发生溃疡,可穿孔,虹膜脱出甚至失明。皮肤可有毛囊角化呈鸡皮样。呼吸道、泌尿道易有继发感染,婴幼儿可有体格发育迟缓。解放前及解放初期,我国小儿患严重维生素A缺乏症的很常见,尤以夏秋季小儿患慢性腹泻或痢疾后,常有一侧或双侧失明,现几乎已见不到,多为血清维生素A降低,但无临床症状。 最好的是吃动物的肝,牛,猪等,那里含有丰富的维生素A
4,怎样补充维生素A
富含维生素A的食物:
颜色为红黄色的食物,比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内分解为维生素A。另外,多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物,也可以补充维生素A维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有酯环的不饱和一元醇,包括维生素A 1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似)
视黄醇可由植物来源的β - 胡萝卜素合成,在体内β - 胡萝卜素-15,15′-双氧酶(双加氧酶)催化下,可将β - 胡萝卜素转变为两分子的视黄醛(ratinal,视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。故β - 胡萝卜素也称为维生素A 原。
它是1913年美利坚合众国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是黄色粉末,不溶于水,易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定,但易为紫外线破坏,应贮存在棕色瓶中。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分视紫红质是由视蛋白和``11 – 顺 –视黄醛组成,与暗视觉有关。
维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。
正常成人每天的维生素A最低需要量约为3500国际单位(0.3微克维生素A相当于1个国际单位),儿童约为2000~2500国际单位。
CAS No.: 11103-57-4
维生素A的功能:
维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏维生素A,会使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。
:一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
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