1，牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩

好吃又嫩的牛肉炒芹菜做法如下：用料：芹菜300克、牛肉200克、盐1小勺、姜适量、大蒜2瓣、酱油适量、生粉适量、植物油适量、青红椒1个。1、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。2、芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。3、热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。4、再放入牛肉煸炒变色。5、加入芹菜翻炒，加入盐，酱油出锅前淋少许香油。6、芹菜炒至段生，即可出锅。

牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩

2，芹菜炒牛肉的家常做法好吃又营养

　　芹菜炒牛肉是餐桌常见的一道家常菜，芹菜炒牛肉要怎么做才好吃才嫩呢?下面是我精心为你们整理的关于芹菜炒牛肉的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢! 　　芹菜炒牛肉的家常做法 　　材料：嫩牛肉300克、芹菜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖10克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。 　　做法： 　　1、将芹菜切成薄片备用，牛肉横切成2厘米长的薄片放入碗内加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水浸10分钟后加入花生油再腌1小时; 　　2、花生油烧至六成热放入牛肉片，用勺拌和待牛肉色白时倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许烧沸后用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片拌均匀即可。 　　芹菜炒牛肉的做法：芹菜野山椒炒牛肉 　　食材：牛柳一小块、芹菜、红辣椒适量、野山椒适量、油油适量、孜然粉、料酒、酱油、生粉适量 　　做法： 　　1、牛肉切丝、红辣椒切丝、芹菜切成小段、再准备几粒野山椒，把切了的牛肉用生粉料酒酱油盐稍微腌一下; 　　2、把油烧开放入野山椒和红辣椒，炒出香味，再放牛肉炒，最后再放芹菜; 　　3、最后起锅的时候稍微撒些孜然粉，一份色香味俱全的牛肉就可以开吃啦。 　　这道芹菜野山椒炒牛肉在芹菜炒牛肉的基础上加入了酸辣可口的野山椒，对食欲不振者有着很好的开胃作用，是不是光看看就流口水了呢。 　　芹菜炒牛肉的做法：酸笋芹菜牛肉末 　　食材：芹菜、鲜牛肉末200克、酸笋20克、红剁椒10克、生抽适量、生粉适量、橄榄油适量、姜粉适量、盐少许、糖、鸡粉少许 　　做法： 　　1、芹菜清洗干净沥水切成小颗粒状待用，牛肉末加适量生抽、生粉、姜粉拌匀待用; 　　2、锅内放入橄榄油加热6成，下牛肉末翻炒均匀变色立刻盛出待用; 　　3、锅内再放入一点点橄榄油加热放入芹菜粒稍炒，放入酸笋、红剁椒翻炒，加入牛肉末、盐、糖、鸡粉稍炒拌匀即可出锅。

芹菜炒牛肉的家常做法好吃又营养


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