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1，辣椒炒茄子的做法 辣椒炒茄子怎么做

对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问辣椒炒茄子怎么做,辣椒炒茄子如何做,想要做这道辣椒炒茄子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，自己动手做辣椒炒茄子，绝对经济实惠，达达菜谱教你做好吃的菜。 辣椒炒茄子的材料：茄子、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、鸡精 辣椒炒茄子的做法： 1、茄子洗净切丝，泡在盐水里;青红椒、洋葱切丝备用; 2、锅烧热倒油，入茄子炒软后捞出; 3、锅内留底油烧至5成热，下葱花、姜片、蒜末爆香; 4、下入青红椒、洋葱断生，下过油的茄子，调入食盐和鸡精炒匀即可。 美味小贴士： 茄子切丝立即放入淡盐水中，防止氧化变黑;茄子先用油煸炒一下，炒茄子的用油比一般菜略多些。

辣椒炒茄子的做法 辣椒炒茄子怎么做

2，尖椒炒茄子怎么做

主料: 茄子 200克 青椒 50克 红辣椒 50克 调料: 大蒜 5克 姜 5克 大葱 5克 料酒 5克 酱油 6克 白砂糖 4克 盐 3克 香油 4克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 30克 味精 4克 各适量 尖椒炒茄子的做法: 1. 将茄子去皮,切成细长条;2. 青,红椒去籽切成细长条;3. 炒锅烧热,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片刻倒入漏勺;4. 炒锅留少许油,放入蒜泥,姜末,葱花煸香;5. 倒入茄子,青红椒,烹入黄酒,加少许水及调味品,翻炒几下;6. 用湿淀粉勾芡,淋麻油,即可装盘。 更多尖椒炒茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jianjiaochaoqiezi

尖椒炒茄子怎么做

3，青椒炒茄子的做法步骤图青椒炒茄子怎么做

用料 茄子 一个 西红柿 半颗 青椒 一颗 大蒜 四瓣 大葱 少许 猪肉(肥瘦相间) 100g 生抽 适量 盐 适量 姜粉 适量 食用油 适量 青椒炒茄子的做法 猪肉切成肉丝。茄子削皮切成细条，加水浸泡一会儿，捞出后加入盐腌制10min。西红柿切块，青椒切丝，大蒜与大葱均切碎。热锅凉油，油烧热后加入猪肉，炒至变色。加入切碎的葱和蒜，加入少许姜粉，炒香。(加入姜粉的原因是个人不喜欢吃姜，也可以用切碎的姜末代替)先后加入切块的西红柿和腌制好的茄子，加入适量生抽和盐，翻炒至茄子出汁。加入少量水，盖上锅盖，大火焖2min。放入切好的青椒丝，翻炒。再加入少量的水，中火焖至茄子熟。出锅！

青椒炒茄子的做法步骤图青椒炒茄子怎么做


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