二，徽州宴重新开业，为何能做到生意火爆，成了当地的网红餐厅①.徽州宴老板娘的遛狗事件，无形当中等于给徽州宴打了一个广告，虽然这广告是负面的，但是也让徽州宴的名字走出了蚌埠被全国人所熟知，受好奇心的驱使很多人自然想去徽州宴试试它到底是个什么样子的，这也给徽州宴带来了不少客人。
1、徽州宴预计会亏损多少钱？
徽州宴事件爆发以来引起了社会热议，老板娘一句狗比孩子重要公然挑战人伦常理，同时也显示出暴发户内心的真实想法和嚣张气焰，反正大不了用钱解决嘛。随随便便就是“老子几千万都赔的起”，暴发户的身份让其完全对自己有了错误的认识，你说徽州宴老板没钱倒也不是，但真有许多钱也不至于。视频里老板娘说过：“几个徽州宴都干出来了”，这说明徽州宴并不是加盟制的连锁餐饮企业，几家店确实不用加盟，
从大众点评网上查到徽州宴在安徽蚌埠有三家店。徽州宴主要以婚礼宴为主，婚宴的毛利率比普通餐饮要高不少，而且从大众点评网上的图片可以看出，这是一家主打高端婚宴的品牌，每办一场收入不会少。满座时这样的店一天营业收入达到30十万元以上应该不是什么困难的事情，三家店一天的流水能够干到100万元左右，当然，婚宴不是每天都有的，也不是每天都能满座的。
算它三天能够有100万元营收，则一个月有将近1000万元收入了，现在的情况来看，徽州宴生意锐减是必然的了。没有生意虽然能够省去失败成本，但租金、员工工资等固定成本是没有办法免除的，还要算上冷库里的食材因没人食用发生变质报废的成本。另外，徽州宴最大的可能“亏损”是税收，这种私营饭店主哪个经得起税务的详查？逃税不仅要补税、缴纳滞纳金，最高还要支付多达5倍的罚款。
这笔钱足以让最近没有多少收入的徽州宴发生现金流短缺，引发债务危机，甚至可能破产倒闭，这也难怪事件发酵后徽州宴第一时间公告说女子不是股东只是员工，并已经对其进行了开除（老板开除老板娘）。当初没有让这女的做股东可能也是知道刁妇的脾性，不过老本还是没有管住自己的女人，老板最近又在网上公开道歉了，不过这依然无法挽回徽州宴遭遇重大损失，这个品牌算是砸了。
2、蚌埠市的徽州宴还能干下去吗？
徽州宴老板娘遛狗，口出狂言事件持续发酵，尽管徽州宴老板出来替老板娘道歉，但众多网友依旧不买账，特别自媒体达人不断地到徽州宴门口打卡。这更体现出了这个事件还没有满意的处理结果，一切都是迫于媒体的压力，才做出的相关反应，因为6天以后徽州宴鸟枪换炮即将开业！当然，最近有一部分自媒体人员站出来发视频替徽州宴老板说情，
他们的观点无非是从当地的经济考虑，毕竟一个老板娘让一座城市出了名，更让一个知名的企业名声扫地。这些人的主要观点考虑到徽州宴股份有限公司从业人员，如果这个公司倒闭会导致几千人失业，究竟徽州宴老板娘遛狗事件发生的根源在哪里？为什么事件持续发酵？分析问题需要找到问题的根源。徽州宴老板娘遛狗事件是一个导火索，为什么导致了近期这个事件持续发酵呢？原因之一：老板娘口出狂言，认为有几千万可以买一个孩子的命，一个孩子的命还不如一条狗的命值钱，
这是造成这个事件的主要导火索，激起了众多网友的愤怒。毕竟法律规定任何人的生命都是平等的，而且都是宝贵的，任何人不允许侵犯，更不能威胁他人的生命安全，从另一个角度来想，徽州宴应该在当地存在怨声载道的质疑。否则不会在事件发生以后，紧接着当地那么多人聚集，后来影响到那么多外地自媒体人，不惜千里前去打卡的现象，
这一点应该引起高度重视，也是发人深省的一个问题。原因之二：有钱人把普通人的生命视为儿戏，草菅人命，老板娘感觉的自己有钱了，就可以傲视一方，似乎整个蚌埠市就是徽州宴老板娘她的，老板娘在蚌埠市那就是老大，据网友曝出，曾经也发生过一起车祸造成他人生命死亡，最后赔了几十万了事，这也使得老板娘猖狂的一个主要原因，总感觉这钱能摆平一切。
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