芋儿鸡的做法，芋儿鸡怎么做芋头在高压锅里才不浑汤请教高手指点
来源：整理 编辑：好学习 2023-01-18 08:39:25
1，芋儿鸡怎么做芋头在高压锅里才不浑汤请教高手指点
2，芋儿烧鸡的做法
00:00 / 00:2070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
3，酸菜芋儿鸡的做法请问你们知道吗
你好；我可以告诉你成都有一家做酸菜宇儿鸡的做得很好你可以去学学看
4，芋儿鸡怎么烧好吃又简单
芋儿鸡好吃又简单的制作方法：1、准备好的调味料包：八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、豆蔻。2、洋葱切块，葱姜蒜切好备用。3、芋头去皮，放入微波炉加热2分钟。4、草鸡洗净切成小块，放入锅中加葱姜焯水。5、煮至变色捞出洗净血沫。6、起油锅，爆香葱姜蒜和洋葱块。7、再放入郫县豆瓣酱炒香。8、加入鸡块翻炒均匀，再加点料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖炒匀。9、加入适量温水和准备好的料包。10、倒入电炖锅中炖30分钟，再放入芋头炖30分钟。11、时间到，把炖好的芋儿鸡再倒回锅中收汁，加点盐调味即可。
5，芋儿鸡怎么做
把芋儿和鸡一起煮了，文火7分钟,就搞定了萨.当然，调料看自己口味了。
6，芋儿鸡的家常做法
主料：鸡肉1/2只、芋头500克、笋干155克。辅料：烧鸡公调料60克、浓汤宝1块、鸡粉2克、八角10克、香叶3片、茴香籽5克、草果5克、花椒粒2克、干辣椒10克、大葱1根、姜块5克、老抽1汤匙。步骤：1、准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。2、准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段。3、鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块。4、锅中油烧热，将烧鸡公调料倒入锅中，放入香料，姜片炒香。5、倒入鸡块翻炒均匀。6、加水，没过鸡块，大火煮开转中火。7、放入芋头和笋干。8、放入家乐浓汤宝。9、倒入少许老抽上色。10、放入葱段，煮至芋头软糯。11、起锅前放入少许家乐鸡粉调味，撒上葱花即可。
7，玉儿鸡怎么弄
芋儿鸡的做法（简单的）：将芋儿烧至五成熟盛出，再将油到入锅中至沸，将豆辨、海椒等配料放入锅中翻炒，然后掺水把佐料熬香，放入鸡块、芋儿焖烧10分钟（如用高压锅只需3分钟）即可。
把鸡杀了``砍成一块一块的，`,芋儿`莫买大了``一般比鸡蛋小点`,先把鸡驼驼用油炒(餐馆都是用油杂成本太高)香`舀起来,锅里流点油`炒点糖色(斗是把白糖放到锅头炒到浮到油上了)放豆办``姜米`蒜米炒香`把鸡驼驼放下切炒转``放水进切烧`把芋儿放进去一起烧`(记到`芋儿不能切哟,切了的话第2天热的时候都是湖搞搞的了)水刚好把鸡驼驼和芋儿放到,中火慢慢烧``把盐味烧进芋儿里头去,烧好了放味精起锅`
然后锅里放油,准备干海椒节节`,干花椒,等油辣了`关火马上把海椒`花椒放到锅头,然后马上把油淋到鸡上面,沙上葱花`芝麻``OK,
8，稀溜耙芋儿鸡爪怎么做如何做好
稀溜耙芋儿鸡爪的做法步骤稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解11. 鸡爪剪干净指甲，放入水中烧开汆水后捞起备用稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解22. 另起一锅开水将芋儿汆水，以免汤汁过于浓稠稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解33. 备好其它料稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解44. 起油锅，油热后下花椒，蒜，葱白，姜，炒香稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解55. 下豆瓣辣椒炒香，再加入八角、香叶等香料稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解66. 加入鸡爪炒一会儿，加入一些卤水，不用太多，再加入一小块冰糖稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解77. 加水没过鸡爪，再加少量老抽稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解88. 水开后，关小火煮50分钟稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解99. 加入芋头，煮约20分钟，芋头软糯即可稀溜耙芋儿鸡爪的做法图解1010. 最后调味，豆瓣有咸味，如不够再加少量盐，鸡精，葱花，起锅
9，芋儿烧鸡的做法 要火锅版的
先提醒：为了家人的健康和肠胃着想 这种麻辣口味重的食物 还是不能够一次性整得太多哈，正好饭巢火锅仔一包95g，分量刚刚好。话说这个底料刚一开包的时候 满满的牛油味扑面而来不禁惊呼 多年前记忆中老火锅的味道终于回来啦回归正题：芋儿烧鸡教程：准备原料：鸡肉 剥皮芋儿 饭巢火锅仔鸡块剁小后 分别加入 姜片 料酒 胡椒 适量盐码味鸡块码味时间约10分钟左右后 锅内热油 倒入码好味的鸡块翻炒翻炒均匀后 放入饭巢火锅底料 继续翻炒 直至火锅底料彻底化开后 加入提前熬制的排骨汤（也可以用清水）汤水以刚好没过鸡块即可倒入提前煮开沥干水份的芋儿 翻炒混合 注意火候（中小火即可）中间过程注意频繁翻动，芋儿含淀粉的食物，容易糊锅。可根据个人口味适当加入生抽老抽调味 不过个人建议不用加大火烧开，小火10到15分钟直到芋头软糯PS：用火锅底料制作的芋儿烧鸡 因为火锅底料里面盐味已经相当足够 所以鸡块在码味的时候 盐要少放…………………………原料 鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱、火锅底料， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。做法 1、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫； 2、锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱和火锅底料， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色； 3、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.原料：鸡，芋儿，建议买点鸭菌把配菜：根据自己喜好，准备可以烫火锅的菜配料：秋霞烧鸡公底料（根据你的菜来准备，一只5斤重的鸡两袋就行了）、豆瓣50G～100G、干辣椒段、青花椒、大葱段（两至三根大葱切段就行了）、姜20～30G、大蒜（独蒜为好，15颗；一般的蒜二三十瓣）、味精、糖、醪糟、啤酒、味精做法：1.鸡可以爆一下（若要爆，则将鸭菌一起爆），也可以不爆，爆了的更香，但不爆的更嫩（若不爆，则用水焯一下，连鸭菌把一起焯）。2.炒料：倒菜油适量（300G～500·G,若烫的菜多，则多放油，汤的菜少则少放油 ），烧至滚烫后，转至中火，倒入豆瓣炒香，再倒入底料，炒香后，倒入姜、大蒜，继续炒个两分钟。3. 倒入一瓶啤酒，烧开后，转中火再烧个三五分钟，放入醪糟、白糖少许。4.大火加入清水或高汤适量，放入葱节，烧开后转小火煮个十分钟，再大火将焯好的或是爆好的鸡肉倒进去，放入味精适量。5.另准备一锅水，煮芋儿，煮得快(火巴)就行了。6.鸡煮个40分钟左右，就可以倒入芋儿了，再煮个两三分钟就可以开动了。注：鸡也可以在放入汤之前 和底料一起爆，芋儿建议不和鸡一起烧，单独烧，避免粘汤。建议鸡肉吃得差不多时再烫菜。
10，炒年糕的10种家常做法有哪些
炒年糕的10种家常做法有：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八宝炒年糕。炒年糕的10种家常详细做法如下：1、韩式炒年糕准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。做法：洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。2、番茄炒年糕原料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许。做法：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；加入番茄酱继续炒；加入年糕，炒匀；加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。3、梭子蟹炒年糕原料：梭子蟹一只，年糕若干。做法：年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起)；梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块；把年糕从水里捞出沥水；烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。4、白菜肉丝炒年糕原料：上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油。做法：年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连；猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀；红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段；把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒，途中还要时不时溜点水，年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒，等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。5、泡菜牛肉炒年糕原料：牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量。做法：牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟；杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用；锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟；倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅；约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。6、腊肉炒年糕原料：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片。做法：把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用；冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用；锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。7、年糕烩排骨原料：排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱。做法：排骨冲洗净后漓水；锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油；放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉；炒匀后放糖、料酒和酱油；加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧；先大火后小火，烧至排骨软烂；再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。8、火腿玉米年糕原料：玉米粒适量，火腿4小片，圆青椒一个，洋葱半个，年糕100G，油适量，甜辣酱一大勺。做法：玉米粒过水煮熟，圆青椒洋葱火腿切丁，锅烧热，倒油适量；放入两颗干辣椒炸出香味，倒入洋葱请教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒；倒入年糕，加水，没过年糕，放入甜辣酱，盖锅盖；等水收干就好了，香喷喷的年糕，甜甜辣辣，很好吃。9、青椒肉丝炒年糕原料：新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕。做法：新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）；锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入炒；3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅了。10、八宝炒年糕原料：火腿20g，鸡肫20g，冬笋20g，香菇20g，虾仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，年糕200g，海鲜酱1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），老抽1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油30ml。做法：火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，备用；将汤锅置于电磁炉上，倒入清水，按烧水键烧开，分别放入火腿丁、鸡肫丁、冬笋丁、豆腐干丁、香菇丁、胡萝卜、青豆粒和虾仁汆烫至熟，盛出泡入冷水中浸凉，捞出沥净水分；另起一炒锅置于电磁炉上，倒入油，按煎炒键，将油烧至六成熟，放入年糕片稍煎，待两面煎至金黄色盛出，待用；锅中留底油烧热，放入汆烫好的八宝料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均匀，调入海鲜酱、老抽、白砂糖和盐翻炒片刻装盘即可。
文章TAG：
芋儿鸡的做法芋儿鸡 做法 怎么
