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1，红豆怎么做成红豆沙

用水煮 上锅蒸都可以 软了以后碾碎 加糖
红豆粉做豆沙的做法：一、材料红小豆2小杯、红糖100克、猪油1汤匙二、做法1、红小豆洗干净，清水泡发4小时以上。2、泌水晾干豆子，用干磨机磨成豆粉。3、红豆粉：水至少按照1：2蒸半个小时以上。4、在用搅拌机（料理机）搅成细腻的豆沙。5、入锅炒制。先放猪油和白糖，待糖几乎化开，放豆沙炒制，炒干即可出锅。

红豆怎么做成红豆沙

2，红豆沙的制作方法是怎样的

红豆沙的制作方法如下：主料；红豆200克、200克、糖50克、黄油50克、清水450毫升1、将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。2、将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。3、将煮好的红豆搅成泥状。4、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。5、放入白糖炒继续炒。6、一直炒到这样干燥状态就可以了，这也要根据你用来做什么馅决定。7、红豆沙成品图。

红豆沙的制作方法是怎样的

3，红豆沙的制作方法

红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火焖15分钟，关火。待凉。 2、把红豆连汤带水放入搅拌机打碎，然后准备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。 3、过滤不掉的豆皮。 4、滤好的豆沙沉淀两个小时，轻轻倒去上面的水。5、把豆沙放入锅中大火煮开，中火一直煮到豆沙变粘稠。 6、加入适量糖、少许盐，适量植物油，继续翻炒至豆沙变干。 7、放凉后。 根据模具大小搓成球。 注：1、红豆沙要比空口吃略甜一点儿。 2、糖和油的用量按需调整。 3、红豆沙冷藏可以放3天，可一次多做些冷冻，省得麻

红豆沙的制作方法

4，红豆沙子怎样做的做法

没看懂什么意思？
1.准备好食材。红豆200g，花生油80g，白砂糖100g，熟面粉8g，清水适量。2.红豆洗净，用清水浸泡3小时左右。3.泡好的红豆比原来的豆子大一倍。4.将红豆放入豆浆机，加入与泡好的红豆等量的清水。5.豆浆机开豆沙功能，制作豆沙。6.豆浆机工作的时候将面粉放入锅中炒香，炒至面粉变微黄即可。7.做好的豆沙。8.将豆沙倒入锅中，加入全部的白砂糖。9.用中小火加热，一直炒到糖融化。10.继续中小火翻炒，将花生油分三次加入豆沙中。11.每次都要炒到花生油完全被豆沙吸收以后，再加下一次花生油。12.待花生油完全吸收以后，继续翻炒，将豆沙里的水分慢慢炒干。13.炒到豆沙馅越炒越干，非常稠厚的时候，加入熟面粉。14.继续翻炒至面粉和馅混合均匀。炒至豆沙完全成一块即可。

5，如何制作红豆沙

红豆沙材料600克的红豆热开水白糖适量( 我用了60克左右)做法1. 将600克左右的红豆泡上一夜 (至少八个小时)2. 把泡红豆的水沥干, 红豆清洗干净3. 在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可) 大火让它煮沸4. 沸腾后加入红豆, 用大火煮五分钟后将红豆再次沥干： 这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉5. 接着重新烧一锅水( 这次水要淹过红豆的两倍之多) 大火煮沸后开小火并记时一小时 (火速要保证水会轻微的沸腾!)6. 等一小时的闹钟响起, 这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水7. 这时拿起一粒红豆, 用指尖轻轻捏碎, 如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟8. 再次将红豆沥干, 如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用【煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎, 这要看你自己想要多细的豆沙了】9. 我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式*擀面杖* 找一个锅, 将红豆倒入, 随后就可以开始捣了。捣到你认为合适的质感后将红豆沙倒入平底锅*榨汁机* 将一半的红豆沙倒入榨汁机, 再加入刚刚煮红豆时剩下来的水。注意, 这里不能加入过多的水不然会太稀。搅至顺滑再加入另一半( 如果榨汁机不够大可以将搅好的这一半先倒出来) 重复刚刚的步骤直到所有的豆都搅好, 倒入平底锅10. 将红豆泥和适量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均匀而豆沙也是你想要的稠度时即可关火11. 你的豆沙完成了！将它盛起, 放凉后放入冰箱待用吧！
方法一：芋香红豆沙：[原料/调料](1)红豆 150公克 芋头 150公克 水 2100㏄ 糖 90公克 (2)太白粉 60公克 水 120㏄ [制作流程](1)将红豆洗净，泡水3小时备用。 (2)将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状，放入锅中蒸30分钟后取出备用。 (3)将泡好的红豆沥乾水份，加入水2100㏄以大火煮滚，然后转小火焖煮至红豆熟透，再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮，一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化。 (4)等糖溶化且沸腾后，将材料(2)拌匀，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。 本道甜品可热食，也可置於冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳。方法二：材料： 红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g 做法： 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时； 2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中； 3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时； 4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味。 注意： 1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。 2、陈皮不要用太多，但要用好的。 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆。 4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。 5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。方法三：最简单的一种。红豆压烂后，用一个滤网装红豆蓉，下面放一小碗水，一点点地洗，豆沙会沉到水里而皮留在网中，全部洗好后，将豆沙带水放进锅里慢慢炒干水，加糖、加油，翻炒到粘状即可。

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