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1，洋葱炒羊肉要怎么做好吃如何做洋葱炒羊肉

洋葱炒羊肉详细制作步骤 1. 羊肉洗净切成丝；2. 葱头去老皮，洗净，切成丝；3. 姜洗净，切丝；4. 锅置火上，放入油烧热；5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

洋葱炒羊肉要怎么做好吃如何做洋葱炒羊肉

2，羊肉炒洋葱怎么做好吃

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羊肉炒洋葱怎么做好吃

3，葱爆羊肉的做法 正宗的

原料： 羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。 做法： 1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用； 2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒； 3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白； 4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。

葱爆羊肉的做法 正宗的

4，洋葱爆羊肉的做法窍门

将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3)，切成长条，再切成方丁；羊肉丁放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀；将洋葱改刀成1.2厘米的段备用；取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁；炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热时，放入羊肉丁，用手勺拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出；锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、洋葱爆炒；接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。

5，葱爆羊肉怎么做

葱爆羊肉主料： 羊肉,鸡蛋1个,大葱,精盐,酱油,绍酒,味精,湿淀粉。葱爆羊肉的特色：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。教您葱爆羊肉怎么做，如何做葱爆羊肉才好吃将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。

6，洋葱葱爆羊肉的做法

材料主料：羊肉片550g、洋葱150g；辅料：油适量、盐适量、料酒35g、白砂糖适量、香油适量、生抽适量洋葱爆羊肉1冻羊肉片，解冻，加料酒下锅汆几分钟请点击输入图片描述2洋葱切粗点的丝请点击输入图片描述3香菜切寸段请点击输入图片描述4碗汁：酱油两大勺、料酒两大勺、盐6克、糖一大勺，香油小半勺兑成碗汁备用请点击输入图片描述5锅内放少许油，下洋葱煸香请点击输入图片描述6下入汆好的羊肉片，翻炒请点击输入图片描述7下碗汁翻炒均匀，临出锅下香菜段，略翻炒请点击输入图片描述8出锅了,用的生抽,颜色太淡了,下次记得用酱油请点击输入图片描述小贴士记得放酱油好点，颜色深点，增进食欲

7，洋葱炒羊肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒洋葱炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克辅料：洋葱（黄皮）100克调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克： 1. 羊肉洗净切成丝；2. 葱头去老皮，洗净，切成丝；3. 姜洗净，切丝；4. 锅置火上，放入油烧热；5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
用料：　　主料：羊腿200克洋葱1/2个　　辅料：胡萝卜20克、食盐2克、生抽5克、蚝油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1块、蒜1瓣　　洋葱炒羊肉的做法：　　1.用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉；　　2.胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片；　　3.热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉；　　4.羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒；　　5.炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干便可上菜。

8，怎么做好吃洋葱爆炒羊肉的家常做法

用料：牛肉250克，洋葱200克，红椒1个 　　调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。 菜系：苏菜 　做法： 　　1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟； 　　2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。 　　3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用 　　4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起 　　注意事项： 　　牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和b族维生素（包括烟酸，维生素b1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。 　　此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。 　　特色： 　　牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功
主料羊肉250克洋葱200克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量陈醋适量淀粉适量料酒适量白胡椒粉适量干辣椒适量白糖适量鸡蛋清适量 步骤1.羊肉切薄片，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，蛋清，淀粉，腌渍片刻，备用2.洋葱洗净去皮，切片；葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜切丝，蒜切片备用。3.吵锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用。4.另起锅放入底油，爆炒姜蒜及干红辣椒，煸香后放入洋葱翻炒至软。5.放入大葱翻炒至香。6.放入过油的羊肉翻炒均匀7.放入适量生抽8.放入适量陈醋9.放入适量盐、胡椒粉调味均匀即可

9，葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html 羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一 孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html
葱爆羊肉的做法　　 材料： 　　切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量， 　　 调料： 　　食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙， 　　 做法： 　　 1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干， 　　 2.洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段， 　　 3.往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出， 　　 4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖， 　　 5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

10，葱爆羊肉的做法

准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆2.刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香3.切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了4.蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水5.锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红6.下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟7.下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透8.开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅
材料羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）做法1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。 主料：羊肉(瘦)250克，辅料：大葱250克，调料：鸡蛋清30克，料酒15克，酱油2克，盐2克，味精1克，豌豆淀粉18克，香油5克，花生油50克做法1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切成厚1.3厘米的片，两面都剞成交叉花刀，再切成宽1.3厘米的长条，然后切成小丁。2.把羊肉丁放在碗中，加细盐、鸡蛋清、水淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌匀上浆。大葱剥去老叶，切去根，顺长开，再切长1.7厘米的段。3.炒锅置旺火上烧热，倒入花生油烧到六成热时，下羊肉丁滑油，用铁勺划散，再放入葱段划散后迅速倒放漏勺沥油。4.原锅中放热油25克，倒羊肉丁、大葱段、加细盐、酱油、黄酒、味精、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）勾芡，淋上芝麻油，颠翻几下，出锅装盆即成。 材料羊肩肉300克，大葱3根，料酒1小勺，盐1/2小勺，糖1/2小勺，胡椒粉1小勺，香油1小勺，味精1/4小勺，香醋1小勺做法1.大葱切滚刀块备用。2.羊肉切厚度均匀的薄片备用。3.羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。4.锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。5.在加入另一半的大葱快速翻炒。6.最后沿着锅边烹醋起锅。
葱爆羊肉 准备时间：30分钟 烹饪时间：30分钟 用料： 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙（15毫升），香油1茶匙（5毫升），5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙（45毫升），炒熟的白芝麻2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜15克，白砂糖2茶匙（10克），水淀粉2茶匙（10克），生抽2汤匙（30毫升），干淀粉1茶匙（5克） 做法： 1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。 2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。 3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。 4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可。葱爆羊肉 制作原料：羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。 制作方法：将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。 菜品特点：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。 一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。 二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。 三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅. 羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片) 腌料： 盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙) 酱汁： 酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙) 调料： 油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙) 1 将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。 2 洗净大葱切去头部，斜切成薄片。 3 调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。 4 洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白 5 倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅咯！

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