5.倒入100克切碎的大葱,12.锅内加冷水，蒸布沾湿，放包子在上面，大火蒸10分钟,9.将醒好的面团揉至光滑，做成剂型，擀成圆皮，要很薄,加几次水，直到肉稍微稀一点，这样肉就不会太干了,搅拌均匀后，包子灌装完毕,牛肉很容易吸水,1、裹圈包子,5、牛肉将猪肉剁成糊状。
1、配料:牛肉适量、面粉适量、五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、好吃适量、糖适量、白酒适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、香油适量。2.面粉加少量盐，用100克开水烫一下。3.然后加一点冷水和面，不要太硬。4.醒后一段时间继续揉，醒后再揉，这样卷出来的皮就不脆了。5、牛肉将猪肉剁成糊状。6.将肉放入容器中，加入姜末。7.加入酱油，用极鲜的味道搅拌，加入糖和胡椒粉朝一个方向搅拌均匀。牛肉很容易吸水。加几次水，直到肉稍微稀一点，这样肉就不会太干了。8.最后加入盐、花生油、适量白酒和葱花拌匀。9.将醒好的面团揉至光滑，做成剂型，擀成圆皮，要很薄。10.稍微擀薄一点，加入馅料。1、裹圈包子。12.锅内加冷水，蒸布沾湿，放包子在上面，大火蒸10分钟。
2、 牛肉 包子馅的做法和配方准备材料:牛肉馅料500g，白萝卜200g，酱油30g，葱花100g，花椒油30g，十三香10g。首先，白萝卜切丝，第二，将白萝卜在热水中焯一分钟。第三，捞出冷水，第四，倒入酱油后，搅拌均匀。5.倒入100克切碎的大葱，6.然后倒入30克花椒油。七、然后倒10克十三香，8.搅拌均匀后，最后加入胡萝卜丝。九，搅拌均匀后，包子灌装完毕。
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