西兰花菜花较软，手压时易塌陷，菜花易粉碎分散，而花菜的菜花较硬，手压时不易粉碎,花椰菜的起源和西兰花:西兰花起源于意大利，又名西兰花，因其食用地位高、营养价值丰富而被世界各国所接受和传播；花椰菜起源于地中海东部海岸，19世纪传入中国,西兰花目前市场价格一般是菜花的两倍左右,菜花和西兰花区别:1。

花菜和 西兰花区别

1、花菜和 西兰花区别

菜花和西兰花区别:1。品种差异。西兰花又名西兰花，为二年生草本植物，属于甘蓝的品种，而花椰菜属于十字花科黍属，两者品种不同。2.外观差异。西兰花表面为绿色或青绿色伞状菜花，下部根茎粗，表面绿色，而花菜表面为白色伞状菜花，根茎略细，白色。3、肉质的差异。西兰花 菜花较软，手压时易塌陷，菜花易粉碎分散，而花菜的菜花较硬，手压时不易粉碎。4.价格差。西兰花目前市场价格一般是菜花的两倍左右。花椰菜的起源和西兰花: 西兰花起源于意大利，又名西兰花，因其食用地位高、营养价值丰富而被世界各国所接受和传播；花椰菜起源于地中海东部海岸，19世纪传入中国。花菜因其口感嫩脆，营养价值高，在中国颇受欢迎，平均营养价值远超其他蔬菜。

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