1，俗话说油菜全身都是宝那么它最大的功效是什么

油菜????想下~~~
一个字：吃

俗话说油菜全身都是宝那么它最大的功效是什么

2，油菜和豆腐吃有什么用

豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润噪,清热解毒的功效. 油菜含有丰富的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效!

油菜和豆腐吃有什么用

3，在蔬菜里油菜吃了对身体有什么好处

油菜又叫青菜，与大白菜、小白菜同属十字花科。油菜在我国栽培历史悠久，品种繁多，优良品种有青帮油菜、白帮油菜和青白帮油菜三种。“青帮油菜”，叶柄绿色，帮叶较厚，品质好，炒出来的菜肴颜色翠绿鲜嫩。“白帮油菜”，叶柄白色，秋收后，在阳畦里假植软化后，即为帮白、心黄的油菜心，炒吃非常鲜嫩，味道极佳。“青白帮油菜”，是青帮与白帮油菜的自然杂交品种。叶柄浅绿色，其性状与白帮油菜极相似，这种油菜纤维少，肉质厚，帮淡绿色，质地较好。 油菜为营养丰富的绿叶蔬菜，而且有很好的保健作用。中医认为油菜有散血、消肿作用，可用于吐血、血痢、丹毒、乳痛等症的医疗，油菜还有利肠胃、利大小便、消食、治热咳、解酒等功效。常吃油菜对身体非常有益。 油菜食用方法多样，可用于素炒，也可与肉片、火腿、香肠、海米、猪肝等原料一起烹制。值得注意的是，油菜十分讲究质感脆嫩清香，所以，在加工烹制时一定要用旺火、热油快炒，这样，做出的菜肴才能达到颜色碧绿，鲜嫩美观的要求。如炒的时间长，会失去其特有的风味。另外，不新鲜变质的油菜不能食用，因为变质的油菜中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒，能引起缺氧中毒。所以，不新鲜的油菜不要食用

在蔬菜里油菜吃了对身体有什么好处

4，油菜有哪些营养

油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40％～45％(不含大豆)；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40％，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。 油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。 ≮功效≯ 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。 油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。 油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。 美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。 ≮适用人群≯ 一般人都适合食用。 ≮适用量≯ 每餐150克。 ≮特别提示≯ 食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。 吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。 ≮健康红绿灯≯ 孕早斯妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 3 0.03 0.07 0.08 - 12 - 0.89 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - 33 - 0.02 66 0.17 0.3 148 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)

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