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1，做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

皮可以全部用，柚子茶的味道和效果就靠它啦，但是要把白色的全去掉哦，蜂蜜只用500克就够了。
果肉果皮一半一半,蜂蜜柚子一半一半,一碗水化冰糖,把皮煮透明就放果肉,熬一小时,放凉,放蜂蜜
每个人口味不同，没有所谓的正宗作法，看个人喜好。我自己做银耳汤是从来不放糖的。祝开心。

做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

2，冰糖柚子茶怎么制做

超市有卖那种蜂蜜柚子茶 玻璃罐子 挖两勺加水就可以了。。。
柚子切薄片一层蜂蜜一层柚子 腌制一个星期左右 冲水喝就行
柚子茶的做法 材料： 1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙 做法： 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。 另： 1、蜂蜜用原味的，口味最纯正； 2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。 3、柚子的vc含量是柠檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。

冰糖柚子茶怎么制做

3，冰糖胡柚茶怎么做

冰糖胡柚茶的做法 把胡柚用刷子刷干净，然后晾干备用。把柚子皮削掉，皮削的越薄越好把胡柚削皮后，然后再把内皮剥干净待用。把皮切成小细丝准备待用锅中放入水把剥好的柚子肉放入锅中，这时候打开火就可以了，火要大放入一层冰糖，撒均匀。把切好的皮均匀的放在锅里，然后上面在放一层冰糖锅开了以后不停的搅动，直到冰糖完全融化后把火??开成中火继续熬熬到泛起白沫就要观察的密了，防止糊锅……等熬的呈现金黄色的时候关火，如果水多可以把火开大收收汁，切记一定要不停的翻炒，不然会糊锅的。最后晾凉装入玻璃器皿中。喝的时候挖一勺用开水冲就可以了。
食材用料：胡柚三个(800克)蜂蜜适量 相克食物冰糖200克 相克食物菜谱做法：蜂蜜胡柚茶的做法步骤1.把胡柚的外皮削下来(尽量不削到白皮部分)，切细丝，再将胡柚肉取出来，撕小块蜂蜜胡柚茶的做法步骤2.锅中放少量水，化冰糖后，倒入胡柚皮和胡柚肉蜂蜜胡柚茶的做法步骤3.小火一直熬煮，大概60分钟左右，使肉和皮完全成金黄色，感觉有点油亮亮的就可以了蜂蜜胡柚茶的做法步骤4.凉后放入密封容器中，大概装到容器的三分满左右，再往容器中舀入蜂蜜，直到把容器装九分满。(也就是说熬好的胡柚和蜂蜜的搭配，体积比例大概为3：1左右)菜谱小贴士：1、如果熬得差不多了，水还有点多，可以用稍大的火把水收开一些，这样储存时间可能长些;2、如果喜欢柚子味重一些的，可以将熬好的胡柚和蜂蜜体积比例控制在3：1左右。

冰糖胡柚茶怎么做

4，正宗的冰糖柚子茶怎么做

冰糖柚子茶　　主料：柚子皮15g，冰糖50g　　做法：　　1.柚子有盐搓洗干净。　　2.将柚子旋薄皮，然后切细丝。　　3.将柚子丝放入碗中，加盐揉搓。　　4.锅中加水，放柚子丝煮开，然后将柚子丝捞出洗净。　　5.锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子。　　6.大火煮开后转小火煮三十分钟左右，加入冰糖。　　7.然后再煮十分钟左右至黏稠，盛出。　　8.冲水喝即可。　　
首先说一下，柚子茶放什么糖都可以，但是加热不可过久，否则颜色就会发褐，一般冰糖化开就好了。其次，柚子茶苦是正常的，一般清热去火的食物都带有苦味，但像你说的奇苦无比就不会了。柚子茶的苦味来自于柚子皮，一般发苦要不就是糖加少了，或者就是削柚子皮时功夫不够，皮削太厚，如果真是一点苦味都吃不了就别加皮，不过这样的功效就事倍功半了。最后教你一个小窍门，削好的柚子皮一定要薄，透过皮能看见人影是最好的，切丝尽量要细，然后用盐水浸泡20分钟左右，这样做出来的柚子茶好喝又大补
柚子皮15克 冰糖50克1柚子有盐搓洗干净2 将柚子旋薄皮，然后切细丝3 将柚子丝放入碗中，加盐揉搓4 锅中加水，放柚子丝煮开，然后将柚子丝捞出洗5 锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子6 大火煮开后转小火煮三十分钟左右，加入冰糖7 然后再煮十分钟左右至黏稠即可如果还不清楚请点击： http://www.meishij.net/zuofa/bingtangyouzicha.html

5，冰蜜柚子茶怎么做的

材料：柚子1个（挑圆形一点的，不要选有青色的），蜂蜜（最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。 做法： １．首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。 ２．用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。 ３．用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。 ４．将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。 ５．再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。 ６．把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。 经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点（其实苦一点，药效会更好）。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。

6，怎样做柚子茶

材料柚子1个，蜂蜜200克，冰糖100克做法1、将柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。 2、将皮去掉白色部分（白色部分越少越好），然后把白色的皮切成丝备用。 3、将锅烧上热水开锅后，放入冰糖。 4、等冰糖融化后，放入柚子皮。 5、柚子皮透明后，放入果肉，大火开锅改小火煮2个小时。 6、晾凉后放入蜂蜜，密封，冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲（凉水热水都可以）。材料柚子1个，冰糖，蜂蜜，盐，水做法1.剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清除干净；2.将柚子皮切细丝，放盐水中腌2-4个小时；3.柚子瓣剥去衣，尽量将筋去除干净，果肉剥小块；4.泡好的柚子皮连盐水一起煮开，在煮5分钟后，倒去水分，控出皮；5.将柚子皮加少量清水重新开火，分次加入果肉熬煮 （水不要多，熬的过程中果肉会有很多水分出来）；6.加冰糖熬煮1个小时以上，到粘稠状，关火放凉；7.放凉后加入蜂蜜搅拌均匀 （蜂蜜尽量选择香味清淡的，甜度按个人喜好调整）；8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。材料柚子一个，冰糖300G做法1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化4、把准备好的柚子皮放入锅中5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深6、等水收的差不多了，转小火7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味材料，柚子一个，冰糖（柚子重量的1/5左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右），清水做法做法 1.柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2.吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮继续泡着 3.用勺子把柚子肉捣碎 4.处理柚子皮，用刀将内层的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黄皮，切成细丝 5.煮锅内入水（水要少放，柚子肉在煮的过程中会出不少水），先放入冰糖，煮开后放入果皮，待柚子皮变软后放入柚子肉 6.小火熬煮至冰糖融化，糖水变的粘稠并起白沫，直到锅里基本上看不到多余的水为止，盛出放凉，快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可
柚子：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用 做法：将柚子用温水洗净然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。5分钟后把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。 将皮切成丝白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。

7，柚子茶的制作方法

柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。 给你介绍下我知道的这个吧： 1）柚子在剥好之前，热水中浸泡，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以让柚子皮毛孔张开，而且去苦味，做柚子类东西一般都要有这个步骤。泡过后切开柚子。 播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子 ，将柚子皮切碎把柚子肉外面的薄衣也切碎，尽可能碎一点 一般说，都用蜂蜜，方便些。（当然你也可以用冰糖，冰糖去火，要用研磨机把冰糖颗粒研磨 成了粉末，，因为冰糖不够甜要多研磨，不建议用绵白糖，味道不如冰糖好）柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉，已经成了果粥 把所有的料都混合放进瓶子里，把瓶子悾干，开始放料 ，放一层果粥，放一层冰糖，再放一层切碎的柚子皮 放满后，放置在冰箱冷藏室内保存10天。OK，好了，开罐后即可，分次加水冲饮了！！嘻嘻，祝你多饮多开心~~~~~~
柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。 给你介绍下我知道的这个吧: 1）柚子在剥好之前，热水中浸泡，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以让柚子皮毛孔张开，而且去苦味，做柚子类东西一般都要有这个步骤。泡过后切开柚子。 播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子 ，将柚子皮切碎把柚子肉外面的薄衣也切碎，尽可能碎一点 一般说，都用蜂蜜，方便些。（当然你也可以用冰糖，冰糖去火，要用研磨机把冰糖颗粒研磨 成了粉末，，因为冰糖不够甜要多研磨，不建议用绵白糖，味道不如冰糖好）柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉，已经成了果粥 把所有的料都混合放进瓶子里，把瓶子悾干，开始放料 ，放一层果粥，放一层冰糖，再放一层切碎的柚子皮 放满后，放置在冰箱冷藏室内保存10天。OK，好了，开罐后即可，分次加水冲饮了，，嘻嘻，祝你多饮多开心。
首先我们要准备制作的材料: 柚子：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。 好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。 将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。 现在将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用现在我们进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，其实在前面所说的分量只是一个参考的数值，各位可以根据自己的喜好确定放多放少。 搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。 制作好后可以有两种吃法，一种当然就是用3小勺与100cc温水混合，就成了一杯香味四溢，开胃顺气的柚子茶了，。还有一种可以当成果酱，涂在馒头或者面包片上，也是非常好吃的。 如果大家平常不喜欢吃的太甜，可以把蔗糖和蜂蜜的量减低一半甚至更少。家里有老人就做单独的一瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。 原料：柚子1 个，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好选择槐花蜜，颜色口感都比较好）。 以上原料可以根据个人喜好，口感随意添加。 1，准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮 2，把皮切成细丝 3，把果肉剥出 4，把果肉用搅拌机搅拌。 5，把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出来就不粘稠了） 6，晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏 7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了 另外再多介绍几种柚子茶的食用方法： 依个人喜好，取1~2匙以热开水冲泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健饮品。冷藏后食用，另有一番风味，可当果酱，口感比一般果酱更佳，亦可加入红茶内或用为调酒配方，或制作成果冻、蛋糕等。 一、作果酱用 涂于面包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。 二、加入热水或冷水 用2~3茶匙柚子蜜加冰水或热水搅匀，即可配制一杯可口的柚子饮品。 三、牛奶柚子蜜 加入2~3茶匙，与牛奶搅拌均匀，即可变成一种果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。 四、与雪糕混合食用 在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味无穷。 五、加入汽水 针对不同口味需求，加入七喜或雪碧等饮料搅拌，即可成一种有气美味的果汁柚子饮品。
柚子茶有两种做法，一种要煮，一种不需要。我还没有实验过，先发做法。看着不错呀，去火的美味饮品。 方法一 黄金 柚子：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。 如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。 然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。 将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。 喜欢喝的赶快试一试。 方法二 原料：柚子1 个，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好选择槐花蜜，颜色口感都比较好）。 以上原料可以根据个人喜好，口感随意添加。 1，准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮 2，把皮切成细丝 3，把果肉剥出 4，把果肉用搅拌机搅拌。 5，把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出来就不粘稠了） 6，晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏 7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了

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