然后倒入沥干水分的鱿鱼圈，开始油炸,酱香鱿鱼圈材料:鱿鱼、郫县豆瓣酱、青椒、葱,热腾腾的鱿鱼圈出锅,水开后放入鱿鱼圈焯一下,加入鱿鱼圈，将料酒倒入锅中大火翻炒,做法:将鱿鱼切成圈状,加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，中秋食谱为蒜苔爆炒鱿鱼圈,鱿鱼圈沥干水分,7.加入鱿鱼圈，快速翻炒。
所需材料:蒜苔200g，鲜鱿鱼300g，花椒1串，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙。制作步骤:1。蒜苔洗净，切段。2.鱿鱼去软骨，洗净，挤出水分。3.取出沥干水分备用。5.锅里放油，放入线椒，翻炒至麻辣。6.加入蒜苔，翻炒至半熟。7.加入鱿鱼圈，快速翻炒。加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，中秋食谱为蒜苔爆炒鱿鱼圈。非常感谢您对美食网的关注！小贴士:1。鱿鱼有白色的几乎透明的软骨，软骨很长，贯穿全身。清洗的时候需要拿出来扔掉，不然会影响口感。2.有些人喜欢在炒菜前撕掉鱿鱼外面的紫色薄膜，这是个人习惯。鱿鱼的紫色外衣对味道和口感没有影响。如果对颜色不敏感，可以不做处理。3.鱿鱼圈烫好后，在水中变圆变硬后可以数5-10秒，这样烫出来的鱿鱼味道就好了。
酱香鱿鱼圈材料:鱿鱼、郫县豆瓣酱、青椒、葱。做法:将鱿鱼切成圈状。烧一壶水。水开后放入鱿鱼圈焯一下。鱿鱼圈变白，迅速捞出，浸入冷水中。鱿鱼圈沥干水分。锅里油热后，放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出香味。然后倒入沥干水分的鱿鱼圈，开始油炸。加入青椒和葱丝，继续翻炒几下，然后出锅。爆炒鱿鱼圈材料:鱿鱼2条、蒜2粒、橄榄油1汤匙、盐少许、胡椒粉少许、面粉4汤匙、鸡蛋1个、面包糠60g、橄榄油500ml、蛋黄酱100ml、南瓜2个、沙拉适量。做法:将鱿鱼内脏用刀切开，洗净，然后切成5毫米左右厚的环。鱿鱼圈加入大蒜和橄榄油，腌制5分钟左右，用盐和胡椒粉调味。鸡蛋去壳，搅拌成蛋液；鱿鱼圈沾上面粉、蛋糊、面包屑。将鱿鱼圈放入橄榄油中炸至金黄色，油温为180摄氏度。用刀切开南瓜顶部，用勺柄刮掉果肉，加入蛋黄酱。把沙拉放在盘子里，把南瓜和炸鱿鱼圈放在上面，就可以享用了。
热腾腾的鱿鱼圈，这就是吃的味道，在家也可以做出一个餐厅的味道。今天我们来做一个热腾腾的鱿鱼圈吧。准备一些葱、姜、蒜，主要是去腥增香。有多有少无所谓，没那么严格。鱿鱼圈煮10秒就够了，时间太长就不嫩了。炒香葱、姜、蒜，加一勺豆瓣酱，炒红油。加入鱿鱼圈，将料酒倒入锅中大火翻炒。加入适量的酱油，酱油不上色，所以看起来比较淡。加入两茶匙白糖，可以提神，中和豆瓣酱的味道。韭菜略炒，几下后加点盐。不要炒太久，因为韭菜很快就会因为高温而失去独特的风味。热腾腾的鱿鱼圈出锅。如果喜欢放味精，可以关火放进去。我不会放进去的。够香的。
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文章TAG：爆炒鱿鱼圈 炒鱿鱼 圈捞 出控 干油 上桌
