不然一会功夫就全干了甜甜圈的做法奥秘,英国设菲尔德大学数学讲师尤金妮娅·陈利用微积分公式发现了甜甜圈好吃的奥秘,烤箱版甜甜圈怎么做,烤箱版甜甜圈用料鸡蛋2个细砂糖65克低粉100克玉米油60克泡打粉3克香草精3到4滴盐少许黄油少许烤箱版甜甜圈的做法鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。
英国设菲尔德大学数学讲师尤金妮娅·陈利用微积分公式发现了甜甜圈好吃的奥秘。她经过计算得出，完美的甜甜圈直径应该在72毫米到82毫米之间，中间圆洞的最佳直径为11毫米，这样，甜甜圈的“软脆比”才能达到黄金的3.5比1。喜欢口感偏软的人，可以把洞开得小一些；喜欢吃脆壳的人，可以把洞开得大一些。陈还算出了包裹甜甜圈的最佳糖霜量：5.8克。不过她也坦承：“这些微积分公式很容易就把你弄得头昏脑胀，还是喜欢怎么吃就怎么吃吧
2、烤箱版甜甜圈怎么做烤箱版甜甜圈用料鸡蛋2个细砂糖65克低粉100克玉米油60克泡打粉3克香草精3到4滴盐少许黄油少许烤箱版甜甜圈的做法鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。无需打发加入香草精搅拌下滤入低筋粉泡打粉盐少许，搅拌至无颗粒再加入玉米油搅拌至柔滑装入裱花袋模具涂上一层薄薄的黄油6分或7分满左右就可以了。8分满会长到不见中间的小孔入烤箱170火15到20分钟，个人烤箱温度不同。所以还是自行观察，我家烤箱就偏高。出炉就可以取出放凉架了小锅准备好巧克力隔热水融化，轻轻将甜甜圈放入锅中沾上半面的巧克力如果巧克力不够稀那就要用小刮刀在表面上轻轻摸均匀接下来装饰就各自发挥吧。天热时可以把全部甜甜圈沾好巧克力再进行装饰，但天冷就得沾好一个装饰一个。不然一会功夫就全干。
文章TAG：甜甜圈做法 甜甜圈 版甜 甜圈 烤箱
