再加上羊杂汤中加入的姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等具有温性的香辛料，使燥热更重，可以另外羊杂身体各部位的性质都是温热的，对脾胃虚寒的人有很好的缓解作用，可以健脾胃，增强脾胃功能,3.然后换上羊杂的刀，切成一块一块的,6.最后放在碗里，这样就做成了炖白菜羊杂1羊杂而羊的内脏，在中医上属于温性食物，有一定的燥热性。
准备材料:主料:羊头一个、羊肝一个、羊肚一个、大白菜一个、香菜辅料:姜葱、花椒、茴香、天竺葵、陈皮、甘草、山奈、白芷、酱油1、将羊杂放入锅中，倒入温水和葱姜。2.将白菜切成细丝，香菜切碎放入碗中备用。3.然后换上羊杂的刀，切成一块一块的。4.炒锅烧热，倒入少许油。将葱白炒香后放入白菜火中翻炒收干白菜汤，然后倒入炖汤羊杂。5.添加羊杂开锅后小火炖1-2分钟关火。撒一点香菜粉。6.最后放在碗里，这样就做成了炖白菜羊杂
2、 羊杂汤配方做法1 羊杂而羊的内脏，在中医上属于温性食物，有一定的燥热性。再加上羊杂汤中加入的姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等具有温性的香辛料，使燥热更重，可以另外羊杂身体各部位的性质都是温热的，对脾胃虚寒的人有很好的缓解作用，可以健脾胃，增强脾胃功能，3开胃助消化羊杂汤里有各种可以刺激唾液和胃酸分泌的香料，可以增加食欲，帮助消化。和羊杂汤里有很多风味氨基酸，所以汤很好吃，还能刺激唾液分泌，适合没胃口不想吃的人。
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