1，怎样做葱油饼干

　　材料　　面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙　　做法　　1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。　　2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。　　3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

怎样做葱油饼干

2，葱油饼干做法 普通饼干制作方法

葱油饼干做法 普通饼干制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/304.html 饼干图片饼干的词源所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇（Cookies）和苏打饼干等等饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。 葱油饼干做法 普通饼干制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/304.html
葱油饼干 材料 低粉：150克 牛奶：90ML 干酵母：1又1/2小匙 盐：1/4小匙 苏打粉：1/8小匙 干的巴西利：1/2小匙 葱蒜粉：1/2小匙（巴西利和葱蒜粉没有可以不放，放些香葱末也可以，我就没有，直接切了点香葱末放进去的） 无盐黄油：30克 〖做法〗 1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。 2、低粉中加入盐、苏打粉、巴西利、葱蒜粉拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。 3、加入黄油揉匀，就像做面包一样，刚放入黄油时不好揉，揉一会就好了。揉成光滑的面团就可以了。 4、揉好的面团放在烘培纸上擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮（多余的面皮可以再揉成团、擀开），没有饼干模型可以用圆口的杯子或瓶盖子来压或用刀切成正方型。 5、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。 6、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。因为饼干比较薄，烤的时候最好在旁边看着，觉得颜色差不多了就把火关掉，用余温再闷一下。出炉凉透后装入密封盒。

葱油饼干做法 普通饼干制作方法

3，葱油小饼干怎么做

主料低筋面粉200克辅料小葱10根黑芝麻5克食盐4克苏打粉1克水80克酵母粉10克黄油40克葱油饼干的做法1.备好面粉2.其他食材3.此步骤用料步骤用时：1分钟温水80g酵母用温水化开4.黄油隔水融化，所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀5.揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟（我做的那天温度很低，用烤箱发酵了30分钟）6.取出面团排气擀成面片7.左右都从三分之一处向中间折8.再擀开，用不锈钢叉插出一排排的气孔9.此步骤用料步骤用时：1分钟低粉200g温水80g切成长方形面片10.此步骤用料步骤用时：1分钟低粉200g温水80g摆到不沾烤盘中，如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。(我这个估计是面片太薄了，形状不好看）
葱油牛扎饼干做法材料水油皮：面粉（all purpose）100克，植物油15克，细砂糖20克（觉得太甜了，可以不放），干酵母1/2小勺(2.5ml)，水45克油酥：玉米淀粉50克，黄油26克，盐3克，新鲜香葱12克做法1、首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵。2、当面团发酵到两倍大就发酵好了（发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时），发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。3、接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。4、用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水）。5、将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。6、包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。7、案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖 擀开成长方形。8、将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折（经典的四折，做过千层酥皮的童鞋都会的哈。）。9、四折好的面团旋转90°，再擀开成长方形，并再次四折。10、经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2cm的长方形。11、将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形。12、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好300f的烤箱，烤10分钟。

葱油小饼干怎么做


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