客家娘酒的制作步骤如下:首先将待冲泡的糯米洗净，放入高压锅或其他锅中煮，煮好的糯米俗称“饭珍”；然后把米宝摊开凉透备用，同时准备适量的冷开水；将与糯米量相配酒饼粉碎，留下四分之一左右备用，其余尽可能均匀地撒在凉的电饭锅里，同时加入适量的红蛤蜊上色，将电饭锅浸在凉开水里去手；将准备好的容器(酒坛)倒入开水或高度白酒，消毒灭菌后倒掉坛底残液；在坛子底部撒上一些酒糕粉，将拌好的年糕放入坛子中，放上一层，撒上一些酒糕粉，在坛子中间打一个洞到底部用手印，在年糕表面撒上一些酒糕粉，然后用适量冷水将剩余的酒糕粉倒入年糕的洞内；最后要做出温暖舒适的酒窝，把装米宝的酒坛盖紧,客家米酒的主要原料是糯米，由纯酒曲配合天然微生物发酵而成，不含酒精和任何添加剂,客家娘酒过了保质期就不能喝了,客家娘酒过了保质期就不能喝了,客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。
/图片-1/ 3年。客家娘酒过了保质期就不能喝了。即使过了保质期不变质，里面也有严重的细菌，对身体有害。三年了。客家娘酒过了保质期就不能喝了。即使过了保质期不变质，里面也有严重的细菌，对身体有害。客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒的主要原料是糯米，由纯酒曲配合天然微生物发酵而成，不含酒精和任何添加剂。是纯天然绿色饮品，可直接饮用，也可炖鸡。具有行气养血、活络通经、补血生血、润肺的功效。
1、客家 娘酒可以加凉开水制作吗?还可以。客家娘酒的制作步骤如下:首先将待冲泡的糯米洗净，放入高压锅或其他锅中煮，煮好的糯米俗称“饭珍”；然后把米宝摊开凉透备用，同时准备适量的冷开水；将与糯米量相配酒饼粉碎，留下四分之一左右备用，其余尽可能均匀地撒在凉的电饭锅里，同时加入适量的红蛤蜊上色，将电饭锅浸在凉开水里去手；将准备好的容器(酒坛)倒入开水或高度白酒，消毒灭菌后倒掉坛底残液；在坛子底部撒上一些酒糕粉，将拌好的年糕放入坛子中，放上一层，撒上一些酒糕粉，在坛子中间打一个洞到底部用手印，在年糕表面撒上一些酒糕粉，然后用适量冷水将剩余的酒糕粉倒入年糕的洞内；最后要做出温暖舒适的酒窝，把装米宝的酒坛盖紧，秋天需要一双，冬天需要两双的时候，酒香四溢就能初见成效。打开酒坛后，可以不再盖米宝，直到孔满，再装入酒坛(瓶)继续发酵，酒坛(瓶)放进去之前记得消毒，继续发酵三个月以上更好。
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