莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃,1.莲藕是一种莲属植物,尽量不要过夜，这样容易滋生细菌，导致食物中毒,如果用粗的食用菌做菜，不太好炒(前提是什么食用菌都可以用，如果非要分的话，我根据自己的经验给你点建议)凉拌，用细的食用菌就好了，拌调料容易焯水变味,首先，粗木耳和细木耳都可以拌凉菜吃。
尽量不要过夜，这样容易滋生细菌，导致食物中毒。1.莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物，它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补，可以入药。2、用藕粉制成，能消食止泻，开胃清热，滋补滋补，防止内出血。对妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补佳品。莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，有功效，对心脏有益，有促进新陈代谢，防止皮肤粗糙的作用。
2、 凉拌木耳用粗木耳好还是细木耳好?首先，粗木耳和细木耳都可以拌凉菜吃。一般市面上肉厚的食用菌价格会贵一点，如果用粗的食用菌做菜，不太好炒(前提是什么食用菌都可以用，如果非要分的话，我根据自己的经验给你点建议)凉拌，用细的食用菌就好了，拌调料容易焯水变味。
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