葡甘露聚糖,魔芋胶有助预防便秘和排毒

作为功能性食品，对高血压、肥胖、糖尿病、便秘有一定疗效，并能排毒体内毒素和垃圾，预防结肠癌,魔芋的主要成分是葡萄糖甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,D-甘露糖与D-葡萄糖的比例为1:1.6,“魔芋胶是由D-甘露糖和D-葡萄糖组成的多糖。

1、魔芋胶有什么功效?

“魔芋胶是由D- 甘露糖和D-葡萄糖组成的多糖。D- 甘露糖与D-葡萄糖的比例为1:1.6。魔芋胶可溶于水，形成高粘度的假塑性溶液。碱处理后形成弹性凝胶，是一种热不可逆凝胶。魔芋是天南星科多年生草本植物，在我国西南和中西部有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡萄糖甘露 聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。作为功能性食品，对高血压、肥胖、糖尿病、便秘有一定疗效，并能排毒体内毒素和垃圾，预防结肠癌。它还具有水溶性、增稠性、稳定性、悬浮性、凝胶性、成膜性、粘附性等多种理化性质，是一种天然的保健食品和理想的食品原料。中国有记载的魔芋有19种，其中白魔芋和花魔芋两种。

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