天津天津十大酒楼，包括红旗酒楼、桂园酒楼、打铁勺酒楼、天津美食汇、肘子酥、味鼎轩曹公馆等,2.天津菜源于民间，有自己的特色,天津有一家正宗的淮阳菜馆叫“台南菜馆”，是江苏淮安人马半阴于1943年创办的,天津正宗天津菜馆，还有红旗顺酒楼、燕春楼酒楼等,天津菜系，简称“天津菜”，是具有天津风味的地方菜系。
1。天津菜的特色菜有鲍鱼虾仁、南来北往的竹笋、虾脑炒白菜、酸沙鱼扇、烤素菜、鲤鱼、鱼翅、炸大虾、爆炒。2.天津菜源于民间，有自己的特色。古有“九江之尖鱼虾蟹丰”之说，民间有“吃鱼虾，天津为家”之说。地理上，天津位于华北平原东北部，东临渤海，西临九河，北依燕山，南临岗甸湖。河海有丰富的新鲜、野生和山货资源。这一切为津门的厨师们提供了施展才华的广阔空间，同时也决定了天津菜独有的特色。天津菜可以概括为五个特点:擅长烹饪两种新鲜的食物，注重季节，善于调味，独特的技术和广泛的适应性。
天津有一家正宗的淮阳菜馆叫“台南菜馆”，是江苏淮安人马半阴于1943年创办的。最早的地址是法租界府后巷4号。20世纪60年代，他搬到了希瑟的华士大厦。几年后，他带着休整搬到了黄花园，80年代在山西路重新开业。雨花台是天津高档餐厅的典范，不是华丽的装修和热情的服务。真正的核心是食物和厨师。我不知道这家餐厅是否还在，是否保持了传统。我没去过，所以不好说。淮扬菜与鲁菜、粤菜、川菜并称为中国四大名菜，在1000多年前就享有盛誉。
天津菜系，简称“天津菜”，是具有天津风味的地方菜系。它吸收了北京宫廷菜和官府菜的精华，逐渐形成了自己家乡的地方菜系。天津天津十大酒楼，包括红旗酒楼、桂园酒楼、打铁勺酒楼、天津美食汇、肘子酥、味鼎轩曹公馆等。天津正宗天津菜馆，还有红旗顺酒楼、燕春楼酒楼等。
4、 天津有哪些小吃?1、耳朵眼睛炸糕2、天津麻花3、卷豆皮4、煎饼果子5、国人章小吃6、津味锅巴饭7、石梯门小吃8、糖粘坚果9、糖耳朵。天津位于华北平原东北部，东临渤海，西临九河，北依燕山，南临岗甸湖，河海清新，野趣盎然，山货资源丰富。这一切为金门小吃的匠人提供了施展才华的广阔空间，同时也决定了天津小吃的独特特质。
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