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1，上海美食行业门户网站

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上海美食行业门户网站

2，谁是中国厨师协会的会长

钱以斌，全国餐饮业认定师，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨新星俱乐部会员，上海市烹饪协会理事、会员，国家级中菜高级技师。曾在上海远东不夜城大酒店、上海明宫酒店等上海多家知名酒店任行政总厨，现任上海谷泰饭店行政总厨及上海静安区业余大学外聘教师。擅长海派特色菜、上海新潮菜。 1999年获上海国际菜文化节茶菜茶点展评大赛金奖；美国牛仔骨中餐厨艺大赛特等奖，第一届东方美食国际大奖赛金牌；第三届上海烹饪艺术大赛中式烹饪金奖；第四届中国烹饪世界大赛（吉隆坡）个人赛特金奖；被星空卫视“食神蒸霸”栏目封为“食神”称号等。其成就被收录在《中华烹饪名人大典》、《中国杰出人才》等书中。 二，姜仁健，年龄：31岁。职称：中国烹饪协会会员，中国烹饪名师，国家级中菜技师，第一界东方美食世界烹饪大赛金奖，第一界创新杯国际烹饪大赛金奖……被聘为上海临港科技学校客坐讲师，多次在电视上讲课和杂志上发表论文，他才华横溢，其文采冠绝整个餐饮界，被誉为餐饮界的苏东坡。曾任：上海浦东国际机场餐饮管理公司技术总监、上海衡山集团度假村行政总厨、南园集团美食有限公司技术总监、南园宾馆行政总厨等。特长：海派特色菜，新潮菜。现任：上海北岛酒店管理有限公司副总经理兼行政总厨。

谁是中国厨师协会的会长

3，餐饮数据研究院里的专家都有谁

许静宜店小算特约顾问，美团点评餐饮商学院金牌讲师苗臣店小算特约顾问，原新辣道产品经理李鑫店小算特约顾问，餐饮数据研究院首席研究员莫老师店小算特约顾问，美团点评餐饮商学院副院长孙明我还年轻毛肚火锅总经理，秦门原运营总监（持续更新中）
餐饮数据研究院是由北京屏芯科技有限公司联手餐饮行业权威，依托店小算打造的国内首家数据经营分享平台，解读专业数据，传授实战经营技巧。

餐饮数据研究院里的专家都有谁

4，王慧敏的个人简介

王慧敏女士，“小南国”品牌的创始人，现任小南国（集团）有限公司董事长；小南国控股有限公司董事长及小南国餐饮控股有限公司董事局主席，在香港联交所上市之公司。 小南国集团创立于1987年，由餐饮起家，经过了27年的发展，集团现已涉及中餐、烧烤、甜品、spa、酒店等多业务板块，旗下品牌包括上海小南国、慧公馆、南小馆、小南国花园酒店、满记甜品、小南国日式烧烤、汤河源、海之源和大味来等。持有集团旗下中餐业务的小南国餐饮控股有限公司已于2012年7月4日在香港上市。王慧敏女士荣获了众多的荣誉：1. 2002年11月，荣获中国烹饪协会授予的全国餐饮业优秀企业家称号。2. 2006年3月，荣获中国饭店协会以及全国总工会中国财贸轻纺烟草工会授予的全国饭店业优秀企业家。3. 2006年5月，荣获餐饮世界杂志社授予的2005中国餐饮业年度十大人物。4. 2007年2月，荣获东方美食杂志社授予的2006年度中国最具影响力餐饮女企业家称号。5. 2011年12月，荣获上海饭店协会、上海餐饮行业协会授予的上海餐饮业杰出女企业家。6. 2012年4月，荣获中国烹饪协会评选的中国餐饮业优秀企业家7. 2012年9月，荣获上海商业联合会授予的上海商业十大杰出人物8.2012年，荣获上海市餐饮行业协会授予的十大优秀企业家9.2012年，荣获2012年度上海十大品牌领军人物10. 2012年，2012年度荣获 优秀诚信企业家称号11.2013年7月，当选全国工商联房地产商会酒店投资商分会副会长12. 2013年10月，荣获中国饭店协会授予的金鼎奖中国餐饮业十大人物

5，冷库 制冷 医药冷库 海鲜冷库 水产冷库 血浆冷库 血液冷库 食品冷库

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6，一次性筷子真的健康卫生吗

还可以把，就是用的时候用开水泡下。
不一定
你好！ 筷子是中华饮食文化的浓缩代表，古往今来不乏用金银、象牙、陶瓷、红木等精贵材质制成的筷子，辅以雕刻、镶嵌、绘画等繁复的工艺。相形见绌的一次性筷子，为何能够长盛不衰？理由无外乎卫生、方便。 　　在很多人看来，一次性筷子是“卫生筷”的别称。从理论上说，它在防止传染病交叉传染上确有贡献。然而，“卫生筷”真的卫生吗？ 　　据了解，市场上一次性筷子的价格十分低廉，每双不超过5分钱。为节约生产成本，一些生产厂家在生产过程中省去了消毒工序。更有甚者，用木质颜色发黑的劣质木材以次充好，为使筷子有个好卖相，就用硫磺熏蒸漂白为筷子“美容”，这些漂白过的一次性木筷子会导致咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。为此，曾有专家呼吁：拒绝颜色过白的一次性筷子。此外，在加工、运输、包装过程中，很多企业生产的一次性筷子都没有严格的卫生防范措施，很可能成为病菌传播的渠道。去年，国家质检总局在全国范围内对一次性筷子等餐具进行明察暗访，结果令人担忧：近半数产品不合格。 　　一次性筷子的卫生状况堪忧，导致它失去了部分市场。记者从上海市餐饮协会了解到，一次性筷子已基本淡出本市机关食堂、高档餐厅宾馆、大中专院校等具备良好消毒条件的饮食场所。目前，只在一些街头排档、餐饮小店，还可以见到它的踪影。 　　据悉，一次性筷子系列国家标准用了较多篇幅对生产技术和卫生标准进行了严格规定。如：规定了一次性筷子的强制性防潮、防霉卫生指标，强制限定含水率小于10%，邻苯基苯酚、噻苯咪唑、连苯和抑霉唑4种防霉剂均强制限量小于10毫克/千克。这些严格的规定，无疑是“对症下药”。

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