甜酸排骨,秘制酱汁裹排骨

5.依次用生粉均匀包裹排骨,用青红椒和菠萝做装饰，成品菜卖的很好，味道酸酸甜甜的，很开胃,一共15张糖醋单排骨3,5、排骨煮好后拿出来,9.倒入炒好的排骨翻炒均匀，使酱汁均匀裹在排骨上,第一次煎排骨捞出，晾油，第二次煎排骨至金黄色,的做法糖醋排骨:配料:猪排骨500g。

1、酸甜 排骨怎样做?

生产步骤1。剁碎排骨先用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜、蒜浸没两小时左右。切好的食材备用。2.在淹没的排骨里打一个鸡蛋，搅拌均匀。然后，撒上玉米粉，高温煎，煎两遍。第一次煎排骨捞出，晾油，第二次煎排骨至金黄色。一共15张糖醋单排骨3。倒入油，将材料炸至剩下一点点油。4.将糖醋汁放入锅中用大火煮至粘稠，然后倒入煎好的排骨和配料快速翻炒几下，使糖醋汁粘到排骨。糖醋汁——3/1碗番茄酱 2勺白糖 1勺苹果醋 3/1碗水。糖醋排骨不仅好吃，食材中的青椒和红椒都含有丰富的维生素。多吃还能美化和塑造身材。用青红椒和菠萝做装饰，成品菜卖的很好，味道酸酸甜甜的，很开胃。

2、广式 甜酸 排骨的做法广式 甜酸 排骨的做法简单介绍

1、排骨洗净后，用清水浸泡半小时，过滤。2.将木瓜压入排骨，抓匀，然后腌制1小时。记得中间用相反的方法腌制。3.洗净排骨，吸干水分，放入盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄于排骨，抓匀，然后腌制30分钟。4.将洋葱、红辣椒和黄辣椒切成片，混合调味汁。5.依次用生粉均匀包裹排骨。6.当干锅里的油加热到油温的50%(冒泡)时，放入排骨，煎10秒左右。改成排骨表面凝固(5分钟左右)。7.用中高温热油再炒一次，然后沥干剩余的油，放入碗中。8.将酱汁和一碗水倒入炒锅，小火煮至沸腾。9.倒入炒好的排骨翻炒均匀，使酱汁均匀裹在排骨上。10.倒入洋葱、红椒、黄椒片翻炒片刻。

的做法3、 甜酸 排骨怎么做广东惠州

糖醋排骨:配料:猪排骨500g。辅料:冰糖90g，生抽2勺，米醋1勺，姜4片，葱3根，盐3克。1.所有食材准备好后，将猪排骨剁成大小均匀的小块，然后洗净备用。2.排骨水沥干后倒入电饭锅，然后依次放入姜、葱、清水，再开小火(汤钮)慢炖。3.将锅加热，锅热后加入适量食用油，油热后加入适量冰糖，开中火慢煮，煮的过程中不断翻动。4.仔细观察，待糖液慢慢变成焦黄色时关火(此时一定要控制火候。如果颜色是黑色的，做出来的糖醋排骨也会有苦味)。5、排骨煮好后拿出来。可以用厨房纸吸干其表面的水分，然后倒入糖液中，开大火，加入酱油、盐、醋，不断翻炒。6.等到锅里的排骨全部被糖液包裹，颜色清澈后，再关火。7.移走盘子。

{3。

文章TAG：甜酸排骨  排骨  秘制  甜酸