1，萝卜丝鲜肉月饼的做法步骤图怎么做好吃

用料 猪油110 克 水30 克 猪肉200 克 糖30 克 生抽1-2 勺 料酒1 勺 黑胡椒粉少许 勺 葱花少许 克 面粉250G 萝卜1根 萝卜丝鲜肉月饼的做法 面粉150?猪油60，+糖25+水40，揉成水油皮面团。油酥面团100+猪油50萝卜丝加肉，伴成自己喜欢的馅料，我还做了几个咸蛋黄的，自己喜欢嘛我做了双份的量，所以24个。水油皮和油酥皮搓成均匀的小剂子油酥面小剂子包在水油皮面团里面，然后用擀面杖擀成长方形，卷起来再次擀成长方形，再卷起来，擀成饺子皮样子，包肉馅包馅完事后，月饼表面涂一层蛋黄野，撒一些字母ò200度烤30分左右看上去不错哦烤烤可以吃啦蛋黄的一不小心让烤过头了，味道都不错

萝卜丝鲜肉月饼的做法步骤图怎么做好吃

2，上海传统小吃萝卜丝饼这个怎么在家自己做

萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州（一说上海）、重庆等风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。这道萝卜丝饼的做法很奇特，与其它摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多，配料少，但是这个萝卜丝饼主要是萝卜，和面时是不放水的，煎出来，萝卜焦焦的、脆脆的，沾着辣酱油吃。今天就来说说用白萝卜的萝卜丝饼，做法十分简单，美味可口，天天吃都不腻，下面一起来看看制作的具体步骤，吃货们可以学一下，平时动手试试看。【菜品特色】色泽淡黄、酥脆鲜香、美味可口，营养丰富【所需食材】白萝卜 半个、面粉 适量、鸡蛋 1个、葱花 适量、盐 适量、白胡椒粉、 生姜末少许、虾仁、 油【制作过程】第一步：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。第二步：将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。第三步：将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。第四步：慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。第五步：饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。第六步：然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。

上海传统小吃萝卜丝饼这个怎么在家自己做


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