3.热锅放点油,七成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色,捞起待用,倒入牛肉继续快速翻炒1分钟左右,但是,辣椒是这道菜的主料,这道菜用的是青椒,也就是园椒,对于不吃辣的童鞋来说是个不错的选择,做法:1,辣椒可以祛除牛肉的腥味,而牛肉可以使牛肉,牛肉和辣椒是很好的搭配。
1、青椒炒 牛肉的做法做法:1。牛肉洗净后切成薄片,用适量的盐、深浅酱油、蚝油、花生油腌制几分钟,2.青椒洗净切片;小辣椒切成小圈;洋葱白色部分洗净,切长约3cm压平一瓣大蒜;生姜去皮切片备用。3.热锅放点油,七成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色,捞起待用,4.继续加入少许油,将青椒翻炒几下,至略软。倒入牛肉继续快速翻炒1分钟左右,加盐调味,最后用生粉勾芡。牛肉和辣椒是很好的搭配,辣椒可以祛除牛肉的腥味,而牛肉可以使牛肉。一般来说,辣椒只是餐桌上的调料或者配菜,但是,辣椒是这道菜的主料。这道菜用的是青椒,也就是园椒,对于不吃辣的童鞋来说是个不错的选择,毕竟不是所有人都能吃辣的。
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