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1，关于煲仔饭的酱油

超市有卖李锦记的煲仔饭酱油，如果买不到话，可以自己制作：生抽4茶勺，美极鲜味汁1茶勺，味露2茶勺，盐1/4茶勺，糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺，清水100毫升混合即可。
卤水鸭掌的制作过程?

关于煲仔饭的酱油

2，煲仔饭酱油怎样调好吃

把蒜米捣碎加点盐，油加热，把油倒进蒜末里，搅拌，酱油倒进锅里加热1下，关火，加人糖鸡粉，搅拌均匀，等酱油冷却，把酱油倒进蒜末里，搅拌均匀，就得了
按照1:2的比例调，谢谢采纳答案！
有两种汁;1,蒜头油,蒜头末加到高温的油30秒(时间不能久)后熄火加生抽便可!2,是卤汁,1般是排骨或猪肉熬的汁,配料也没甚么特别就生抽,姜,蒜,只是熬的时间长把肉香的熬到卤汁那.

煲仔饭酱油怎样调好吃

3，煲仔饭酱油怎么调好吃

材料 姜50公克，葱3根，红椒1条，蒜仁20公克，水200㏄，酱油50㏄，鱼露50㏄，绍兴酒30㏄，糖2大匙 做法 1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。 2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。 材料 米酒1杯，肉桂粉1/4茶匙，白糖1/2杯，酱油膏1杯，辣豆瓣1/2杯，甘草粉1茶匙，鸡精粉1大匙，茄汁2大匙，胡椒1茶匙，乌醋1/4杯 做法 1、将以上材料一起混合； 2、拌匀即可。 材料A：酱油75㏄，味醂75㏄，砂糖10公克，酒15㏄，水200㏄ 材料B：柴鱼素3公克 做法 1、取一小钢锅，将材料A倒入锅中混合搅拌均匀； 2、以中火加热煮至砂糖融解，再加入材料B略拌即可熄火。

煲仔饭酱油怎么调好吃

4，广东煲仔饭酱油配方怎么做

煲仔饭酱油的做法： 　　材料： 　　生抽半杯，老抽1汤匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半汤匙，蒜蓉1茶匙（后下），油2茶匙。 　　做法： 　　1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开，备用； 　　2.烧热锅下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的酱油，用小火再煮1分钟即可
配方： 1.生抽5汤匙。 2.鸡汤6汤匙。 3.冰糖30克。 4.老抽1茶匙。 5.耗油1汤匙。 6.蒜蓉1茶匙。 7.芝麻油半茶匙。 8.鱼露2茶匙。 把这些材料倒入锅中小火融化冰糖在大火烧沸腾就可以用了。 生抽1斤，美极鲜酱油 0.5斤，老抽0.3斤，鱼露0.3斤，白糖0.6斤，味精0.4斤，水1.5斤，大葱1棵，鲜青椒3个，鲜红椒2个，香菜2棵烧开即可。

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