然后拿一根筷子倒立，从猪小肠外端2-3厘米处插入并把整只猪小肠划到筷子上，让筷子尖露出来，这样猪小肠的内层就可以很容易地翻过来,进一步解释就是猪的小肠，而且是前段的小肠第一步:你买了鲜猪小肠家之后，不要急着去清洗,香肠猪怎么洗小肠用清水清洗干净猪外壁的杂质小肠准备料酒，生姜等。
用清水将猪外壁的杂质清洗干净小肠准备料酒、姜等。将猪小肠浸泡一会儿，然后用清水清洗干净，再用清水清洗内壁污垢。香肠猪怎么洗小肠用清水清洗干净猪外壁的杂质小肠准备料酒，生姜等。将猪小肠浸泡一会儿，然后用清水清洗干净，再用清水清洗内壁污垢。粉丝香肠是中国、广东和香港的传统名菜。主料为猪肉，猪小肠，辅料为豆蔻、丁香、肉桂、砂仁、白芷，属于粤菜。这道菜清香爽口，不油腻。熏制后，很容易保存。一些动物吸收和储存营养的器官含有脂肪，这使它们具有粉末状的味道，看起来像肠子，因此得名。进一步解释就是猪的小肠，而且是前段的小肠
第一步:你买了鲜猪小肠家之后，不要急着去清洗。在你开始清洗之前，把它放在冰箱里大约一个小时。这样去脂肪油会更快更方便。第二步:用手清除小肠上的污垢，然后清除小肠表面的大块油脂，但不要清除得太干净。小肠最好带点油脂。第三步:准备一盆温水，将整只猪小肠用热水烫一下，然后捞出。第四步:将小肠一端的开口向外翻一点，将开口的一端压在筷子上。然后把小肠沿着筷子放在筷子上，一边放一边划到筷子的末端，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。第五步:一端拉筷子头，另一只手拉筷子小肠。拿筷子的手和抓小肠拉的手方向相反。筷子拔出后，把剩下的小肠翻出来，直到小肠翻出来。第六步:用温水冲洗翻的小肠去除污垢和一些粘液。然后准备一盆干净的温水，加入适量的醋、料酒、红薯粉(或者面粉)，用手充分揉搓，但是这个过程不要太长，越快越好。
3、香肠的猪肠衣怎么洗首先，清除粘在清管器上的油和膜小肠。一只手抓住清管器小肠的一端，另一只手自始至终抚摸清管器小肠的一端，将清管器小肠内的脏东西擦掉，用水清洗干净，然后拿一根筷子倒立，从猪小肠外端2-3厘米处插入并把整只猪小肠划到筷子上，让筷子尖露出来，这样猪小肠的内层就可以很容易地翻过来。把所有的猪小肠里面翻出来，把猪翻面小肠用淀粉、生粉或盐、洗洁精反复搓，或倒少许食用油搓，然后用清水洗净，再用清水冲洗2-4遍。肠衣的加工方法:先用温水洗净表面的盐粒，再用温水浸泡5小时以上。
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