1，韭花炒鸡蛋的做法韭花炒鸡蛋怎么做好吃韭花

食材鸡蛋2只韭菜花300克盐适量制作时间：用餐人数：步骤1起油锅，将鸡蛋入锅文火烧至快熟。2下韭菜花一起炒熟。3韭菜花断青后，加点盐调味就可以
做法鸡蛋打散跟韭花酱混在一起用花椒把油爆香倒入混好韭花酱的蛋液，煎熟或者炒熟，看你个人喜好了，油的量也根据自己喜好掌握。

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2，韭菜花炒蛋怎么做

菜花的营养价值:1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；4. 解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；菜系及功效：家常菜谱 私家菜工艺：炒韭菜花炒蛋的制作材料：主料：韭菜花一把调料：鸡蛋2个,姜丝,香油,盐,鸡精。韭菜花炒蛋的特色：香气扑鼻、颜色鲜艳。教您韭菜花炒蛋怎么做，如何做韭菜花炒蛋才好吃制作：1.韭菜花挑去老梗部份，切成5厘米的小段；2.把鸡蛋打进碗里搅碎，伴上些姜丝；3.烧热锅子，加入2大匙油，放入鸡蛋，不要搅动，待稍稍成形，用锅铲碎之，待鸡蛋表面微微焦；4.放入韭菜花，炒之，放盐、鸡精；5.你觉得熟了就可以起锅了。

韭菜花炒蛋怎么做

3，韭菜花炒鸡蛋怎么做如何做好吃

食材主料韭菜花150克鸡蛋3个辅料油适量盐适量虾皮适量料酒适量步骤韭菜花炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤22.韭菜花去掉花朵和根部老的部分，切成段。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打散，放入适量虾皮，加入半勺料酒。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤44.充分调匀。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤55.锅中放适量油烧热，倒入打好的蛋液。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤66.划炒熟关火韭菜花炒鸡蛋的做法步骤77.另起锅，放少许油，入韭菜花快速划炒，韭菜花炒鸡蛋的做法步骤88.加入适量盐。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤99.炒至自已喜欢的火侯，加入鸡蛋。韭菜花炒鸡蛋的做法步骤1010.再次炒匀即可关火出锅。
一般有三种炒法； 一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。 二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。 三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。

韭菜花炒鸡蛋怎么做如何做好吃


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