首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”。中国小米的发源地，有两个说法小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择1，熬粥用小米，带壳的小米就是谷子，脱壳后的谷子就是小米，几千年来，我国的谷子大多种植在北方地区，河南，河北，山西以及最北边的吉林省都有种植，而且至今在当地的粮食消费过程中发挥着重要作用。
1、哪些地方适合种植小米？
小米主要是产自于我国的黄河流域，以内蒙古地区最盛。集中分布在赤峰和通辽一带，说说几个特别地区的小米吧。1.马庙镇的马坡金谷小米，四大名米之一，以色泽金黄、入口滑爽出名。在清朝还是贡品2.什社小米，1驰名全国的什社小米，一看见就让人喜欢，圆润饱满的颗粒，光只是视觉上就能给人以冲击。从明嘉靖之后，就一直是贡品，
这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：第一，中国小米的发源地，有两个说法小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡，磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史，
后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明，到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！从全球范围看，朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同，
这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系。第二，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”，米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊，口感很好。第三，关于“谷子研究所”的思考据小编熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，内蒙古好像没有谷子研究所吧？！问答原创作者“十星科技”，给你更新，更真，更好，每次都给你看问题的另外一个角度，欢迎关注！具有近30年农技指导经验，随时为你解答农业技术问题，欢迎转发、点赞和评论，
谷子和小米的关系就好比是稻谷和大米的关系一样。带壳的小米就是谷子，脱壳后的谷子就是小米，自古以来，中国就是谷子的发源地，小米在中华民族的食谱中也存在了数千年之久！几千年来，我国的谷子大多种植在北方地区，河南，河北，山西以及最北边的吉林省都有种植，而且至今在当地的粮食消费过程中发挥着重要作用。至于说我国优质小米产区，据笔者了解，具有代表性的以山西沁县和辽宁朝阳为主，
谷子：古代中国人的主食！谷子目前在我国的粮食构成中只能以“小杂粮”的角色出现，作为一种耐旱的作物，其分布区域几乎都在北方省份（具体而言是黄河以北）的，但是种植较为分散，而且种植总面积不大，很多地区都是把它作为非第一选择来种植，而且多种植自然条件不好的土地中。谷子作为原产于我国的一种粮食作物，在一千多年前还是我们北方地区祖先们最最主要的口粮作物，很多古诗以及古籍中的“粟”指的就是谷子，
只可惜，后来随着外来物种——小麦在我国北方地区的大规模种植，谷子这个中国土生土长的粮食作物只能逐渐被人们冷落，逐步从大家的主粮餐桌上被淡化，至今只能以一种“杂粮”的形式存在，而且种植面积、总产量以及分布区域都大大不及历史最高时期。根据最新的种植分布来看，目前我国的谷子分布区域大多在黄河以北地区，其中河南，山东，河北，山西，内蒙古，辽宁，吉林地区是我国主要的种植区域！山西，辽宁小米养人啊！虽然小米在很多人的眼中也是一个杂粮而已，但是其情况有明显的好转，不管是在种植面积和产量方面，小米都要比谷子高出很多。
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