冰糖10g，花椒10g，八角5g，草豆蔻5g，肉桂5g，生姜10g，葱5g，香油5g准备如下:羊肉适当后腿羊肉，去骨，清水漂洗干净，沸水焯透,没有它就做不出夏河羊肉的纯正口味，然后就是料包，由花椒、肉桂、丁香、山花根等多种食材组成,周村的五香羊肉之所以和其他地方的羊肉is羊肉要去掉大骨头，保留排骨，一起煮,五香羊肉是清镇美食中常见的菜味:五香风味工艺:混合五香羊肉制作材料。
五香 羊肉是清镇美食中常见的菜味:五香风味工艺:混合五香羊肉制作材料。冰糖10g，花椒10g，八角5g，草豆蔻5g，肉桂5g，生姜10g，葱5g，香油5g准备如下:羊肉适当后腿羊肉，去骨，清水漂洗干净，沸水焯透。将炒锅放在火上，放入冰糖，煎至焦黄，加入清水150克，加入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草果、桂皮、葱、姜，烧开，倒入碗中，将羊肉长条形放入上笼蒸2-3小时，取出切片，放入盘中，倒入。
2、周村下河 五香 羊肉哪里可以学李孔德可以在淄博周村夏河读书。李孔德告诉《人物》杂志，他一直保持着传统的制作方式，从选羊、宰羊、去骨、烹饪，都是自己和爱人一起完成，周村的五香 羊肉之所以和其他地方的羊肉 is 羊肉要去掉大骨头，保留排骨，一起煮。另一个更重要的步骤是在烹饪前上色羊肉这是非常重要的，李孔德告诉我们，用煤做燃料可以使大锅受热均匀，效果更好羊肉。大锅是传了几十年的老汤，没有它就做不出夏河羊肉的纯正口味，然后就是料包，由花椒、肉桂、丁香、山花根等多种食材组成。这个配方也是经过几十年的不断完善形成的，只有周村-0是这样做的。
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