锅里放油，放入小包子；取一个容器，加入玉米淀粉和水，搅拌均匀,将茄子去皮，切成丁,\r\n\r\n4、饺子粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右，搓成长条状，切成同样大小的小剂量，将小剂量压平，擀成饺子皮,加入2克盐，腌制15分钟左右，然后用豆包包住，挤出水分。
1。[猪肉和茄子馅] \r\n 1。将茄子去皮，切成丁。\r\n 2。肉馅中加入3克盐、少许白胡椒粉、一勺香油、1个蛋清、适量葱姜蒜，然后加入茄子丁拌匀。\r\n \r\n 2。【猪肉萝卜馅】\r\n 1。萝卜洗净，搓成丝。加入2克盐，腌制15分钟左右，然后用豆包包住，挤出水分。\r\n 2。加入3克盐、少许白胡椒、一勺香油、少许姜末和萝卜丝，搅拌均匀。\r\n 3。[猪肉和芫荽馅] \r\n 1。在肉馅中加入所需调料、盐3g、酱油2汤匙、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、香油少许、白胡椒粉少许，拌匀。(如果感觉干燥，加水和油)\r\n 2。香菜洗净，去根，切成小块。\r\n 3。将香菜段拌入肉馅中，拌匀。\r\n 4。【猪肉蒜蓉馅】\r\n 1。将肉馅剁碎，大蒜切成小块。\r\n 2。肉馅中加入蛋清、盐、生抽、老抽、蚝油拌匀。\r\n 3。加入切碎的细香葱，搅拌均匀。
2、如何做 包子迷你炸包\ r \ n \ r \ n用料\ r \ n \ r \ n大白菜300g、豆腐200g、香菇150g、葱姜20g、油10g、香油5g、十三香5g、盐5g、饺子粉50g、水20g。\r\n\r\n实践\r\n\r\n1，香菇提前泡好；锅中烧开水，放入大白菜焯水片刻，捞出，挤干水分，放入香菇煮两三分钟，捞出。\r\n\r\n2，将沥干水分的白菜和蘑菇切碎；豆腐切丁，放入油中炸至凝固；将洋葱和姜切碎。\r\n\r\n3 .将所有原料放在一起，加入油、十三香和盐，搅拌均匀，得到馅料，\r\n\r\n4、饺子粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右，搓成长条状，切成同样大小的小剂量，将小剂量压平，擀成饺子皮。\r\n\r\n5，将皮用馅料填满，裹成有图案的圆圈。\r\n\r\n6，锅里放油，放入小包子；取一个容器，加入玉米淀粉和水，搅拌均匀。\r\n\r\n7，包子入锅后，倒入淀粉水，盖上锅盖10分钟左右，听到咯吱一声，撒上黑芝麻，出锅。
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