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1，新民晚报2015上海市小学生趣味数独大赛成绩何时公布

巧了，昨天刚公布。新民晚报上海市小学生趣味数独比赛（静安赛区）决赛获奖名单　　三年级组　　一等奖　　李 容 洵阳路小学　　沈祎晨 武宁路小学　　赵逸钧 静安区教育学院附校　　周天怿 静安区教育学院附校　　李正钰 虹口区第三中心小学　　高蕴亭 民办阳浦小学　　鲍乐仪 静安区教育学院附校　　曹佑纬 扬波外国语小学　　龚渝茜 闸北区第四中心小学　　郑钰峰 闸北区第四中心小学　　方 瑜 虹口区第三中心小学　　陈正阳 闸北区第四中心小学　　华子涵 曲阳路第四小学　　袁浚瑞 翔殷路小学　　郭慧中 曲阳路第四小学　　二等奖　　孙艺洋 哈密路小学　　盛佳颖 阳曲路小学　　丁宇轩 虹口区第三中心小学　　刘海琪 黄浦区第一中心小学　　张家诚 洵阳路小学　　茆凌昊 虹口区第三中心小学　　沈书璇 虹口区第三中心小学　　滕翌程 杨浦区教师进修学院实验小学　　杜佳琦 闸北区第四中心小学　　丁俊烨 静安区教育学院附校　　陈浩宇 静安区教育学院附校　　周奕君 虹口区第三中心小学　　董书怡 虹口区第三中心小学　　三等奖　　王译诚 静安区教育学院附校　　李喆伦 静安区教育学院附校　　尚煜欣 中山北路第一小学　　耿辰妤 武宁路小学　　陈颖欣 哈密路小学　　金嘉仪 哈密路小学　　徐洋琦 哈密路小学　　施佳岑 中山北路第一小学　　方 俊 虹口区第三中心小学　　徐隽永 闸北区第四中心小学　　吴茗涵 静安区教育学院附校　　朱均涛 上海外国语大学附属小学　　蒋竺达 闸北区第四中心小学　　余悦云 虹口区第三中心小学　　孔祥越 虹口区第三中心小学　　王侯清 阳曲路小学　　龚博韬 阳曲路小学　　朱懿馨 曲阳路第四小学　　姚约瑟 罗南中心小学　　肖 湉 曲阳路第四小学　　陈大力 梁老师

新民晚报2015上海市小学生趣味数独大赛成绩何时公布

2，数独比赛在什么地方报名

比赛分为线上线下的！这里单说一下线下的比赛！全国性的比赛有全国青少年数独比赛，一般初赛在四五月份，决赛一般在八月份；初赛在国内会有多个赛区，可以就近参赛，每年赛区安排会提前公布，北京数独运动协会，中小学生数独微信公众号等，都会公布；中国数独锦标赛是国内最高级别的比赛，也是选拔国家队的比赛，一般分为初赛、复赛、决赛；初赛大概在六月份举行，一般会有20个左右的赛区，复赛决赛一般也在八月份进行；北京数独运动协会，中小学生数独微信公众号等，也都会公布；还有全国大学生挑战赛一般在每年的12月；除了全国性的比赛，各地还有地方性的比赛！

数独比赛在什么地方报名

3，有什么开车类的网游 最好说全一点

飚车（天纵） 　　 《飚车》（CTRacer）是日本电子游戏产业巨头世嘉（SEGA）全力策划，由韩国新兴网络游戏开发商韩国现代数码娱乐公司（Hyundai Digital）开发制造的一款真正意义上的大型网络赛车游戏。 　　除了对于赛车竞速的追求，飚车还将城市生活、赛场风云融汇其中。完全模拟真实城市风光的游戏世界，完全模拟真实数据的车辆改装系统，完善的赛道竞技模式，令玩家感受游戏快感的同时，不由自主地游离于现实和游戏之间。 　　到目前为止，飚车已经拥有了汉城这座繁华城市的地图，爱逛夜景的朋友们，可以在城市中，开着心爱的赛车，驶在汉城的街头。在不久的将来，上海的地图也将会加入飚车的世界，喜欢上海的风光，就一定不要错过哦！ 　　值得一提的是，《飚车》游戏还提供玩家“头文字 D ”中真实的赛道。喜欢头文字 D 吗？快来飚车体验吧！ 　　自从国内公测以来，《飚车》得到了众多玩家的鼎立支持，在线人数一路“飚”升！仅在公测期间，已有数百万玩家体验到了网上万人“飚车”的乐趣！ 　　 为了让更多的玩家能够体验极限竞速的狂飚乐趣，更为了让现有的玩家能够更加无忧无虑地进行游戏，天纵网络郑重宣布：《飚车》将永久免费，向所有爱车爱飚族敞开竞速的大门！　　 　　 怎样才能提升爱车的性能？如何才能让自己的爱车拥有独一无二的炫目外观？ 　　在现实中并不容易实现的改装，你可以在《飚车》的世界中轻易体验。对自己的爱车进行部件的改装，可以让你拥有性能更好的赛车；而为自己的车贴上车贴或是改变一个喜欢的色彩，你就创造了一辆外观独一无二的私人爱车哦！ 　　 《飚车》游戏提供玩家两种游戏模式：城市战和山路赛。 　　在城市战中，你可以欣赏城市的风景，完成一些系统提供的任务，一边享受飚车的乐趣，一边赢取游戏币和威望值。 　　在山路赛中，你则进入了体验头文字 D 中真实赛道的，与其他玩家在头文字 D 的赛道中比赛，不但可以炫出你的爱车，秀出你的车技，赢得战利品，还可以亲自来当一回藤原拓海！
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有什么开车类的网游 最好说全一点

4，新民晚报2015上海市小学生趣味数独大赛成绩何时公布

巧了，昨天刚公布。新民晚报上海市小学生趣味数独比赛（静安赛区）决赛获奖名单　　三年级组　　一等奖　　李 容 洵阳路小学　　沈祎晨 武宁路小学　　赵逸钧 静安区教育学院附校　　周天怿 静安区教育学院附校　　李正钰 虹口区第三中心小学　　高蕴亭 民办阳浦小学　　鲍乐仪 静安区教育学院附校　　曹佑纬 扬波外国语小学　　龚渝茜 闸北区第四中心小学　　郑钰峰 闸北区第四中心小学　　方 瑜 虹口区第三中心小学　　陈正阳 闸北区第四中心小学　　华子涵 曲阳路第四小学　　袁浚瑞 翔殷路小学　　郭慧中 曲阳路第四小学　　二等奖　　孙艺洋 哈密路小学　　盛佳颖 阳曲路小学　　丁宇轩 虹口区第三中心小学　　刘海琪 黄浦区第一中心小学　　张家诚 洵阳路小学　　茆凌昊 虹口区第三中心小学　　沈书璇 虹口区第三中心小学　　滕翌程 杨浦区教师进修学院实验小学　　杜佳琦 闸北区第四中心小学　　丁俊烨 静安区教育学院附校　　陈浩宇 静安区教育学院附校　　周奕君 虹口区第三中心小学　　董书怡 虹口区第三中心小学　　三等奖　　王译诚 静安区教育学院附校　　李喆伦 静安区教育学院附校　　尚煜欣 中山北路第一小学　　耿辰妤 武宁路小学　　陈颖欣 哈密路小学　　金嘉仪 哈密路小学　　徐洋琦 哈密路小学　　施佳岑 中山北路第一小学　　方 俊 虹口区第三中心小学　　徐隽永 闸北区第四中心小学　　吴茗涵 静安区教育学院附校　　朱均涛 上海外国语大学附属小学　　蒋竺达 闸北区第四中心小学　　余悦云 虹口区第三中心小学　　孔祥越 虹口区第三中心小学　　王侯清 阳曲路小学　　龚博韬 阳曲路小学　　朱懿馨 曲阳路第四小学　　姚约瑟 罗南中心小学　　肖 湉 曲阳路第四小学　　陈大力 梁老师

5，提到怀素的诗

藏真自序　　怀素家长沙，幼而事佛，经禅之暇，颇好笔翰。然恨未能远覩前人之奇迹，所见甚浅。遂担笈杖锡，西游上国，谒见当代名公。错综其事。遗编绝简，往往遇之。豁然心胸，略无疑滞，鱼笺绢素，多所尘点，士大夫不以为怪焉。颜刑部，书家者流，精极笔法，水镜之辨，许在末行。又以尚书司勋郎卢象，小宗伯张正言，曾为歌诗，故叙之曰：“开士怀素，僧中之英，气概通疏，性灵豁畅，精心草圣，积有岁时。江岭之间，其名大著。故吏部侍郎韦公陟，覩其笔力，勖以有成。今礼部侍郎张公谓赏其不羁，引以游处。兼好事者同作歌以赞之，动盈卷轴。夫草稿之作，起於汉代，杜度、崔瑗，始以妙闻。迨乎伯英，尤擅其美。羲献兹降，虞陆相承，口诀手授。以至于吴郡张旭长史，虽姿性颠逸，超绝古今，而模（模字误衍）楷精法（法精二字误倒）详，特为真正。真卿早岁，常接游居，屡蒙激昂，教以笔法，资质劣弱，又婴物务，不能恳习，迄以无成。追思一言，何可复得。忽见师作，纵横不群，迅疾骇人，若还旧观。向使师得亲承善诱，亟挹规模，则入室之宾，舍子奚适。嗟叹不足，聊书此以冠诸篇首。”其后继作不绝，溢乎箱箧。其述形似，则有张礼部云：“奔蛇走虺势入座，骤雨旋风声满堂。”卢员外云：“初疑轻烟澹古松，又似山开万仞峰。”王永州邕曰：“寒猿饮水撼枯藤，壮士拔山伸劲铁。”朱处士遥云：“笔下唯看激电流，字成只畏盘龙走。”叙机格，则有李御史舟云：“昔张旭之作也，时人谓之张颠，今怀素之为也，余实谓之狂僧。以狂继颠，谁曰不可。”张公又云：“稽山贺老粗知名，吴郡张颠曾不面。”许御史瑶云：“志在新奇无定则，古瘦漓骊半无墨，醉来信手两三行，醒后却书书不得。”戴御史叔伦云：“心手相师势转奇，诡形怪状翻合宜。人人欲问此中妙，怀素自言初不知。”语疾速，则有窦御史冀云：“粉壁长廊数十间，兴来小豁胸中气。忽然绝叫三五声，满壁纵横千万字。”戴公又云：“驰毫骤墨列奔驷，满座失声看下及。”目愚劣，则有从父司勋员外郎吴兴钱起诗云：“远鹤无前侣，孤云寄太虚。狂来轻世界，醉里得真如。”皆辞旨激切，理识玄奥，固非虚荡之所敢当，徒增愧畏耳。时大历丁已冬十月廿有八日。　　草书歌行　　李 白　　少年上人号怀素，草书天下称独步。墨池飞出北溟鱼，笔锋杀尽中山兔。　　八月九月天气凉，酒徒词客满高堂。笺麻素绢排数厢，宣州石砚墨色光。　　吾师醉后倚绳床，须臾扫尽数千张。飘风骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。　　起来向壁不停手，一行数字大如斗。怳怳如闻神鬼惊，时时只见龙蛇走。　　左盘右蹙如惊电，状同楚汉相攻战。湖南七郡凡几家，家家屏障书题遍。　　王逸少，张伯英，古来几许浪得名。张颠老死不足数，我师此义不师古。　　古来万事贵天生，何必要公孙大娘浑脱舞。　　怀素上人草书歌　　王 邕　　衡阳双峡插天峻，青壁巉巉万馀仞。此中灵秀众所知，草书独有怀素奇。　　怀素身长五尺四，嚼汤诵咒吁可畏。铜瓶锡杖倚闲庭，斑管秋毫多逸意。　　或粉壁，或彩笺，蒲葵绢素何相鲜。忽作风驰如电掣，更点飞花兼散雪。　　寒猿饮水撼枯藤，壮士拔山伸劲铁。　　君不见张芝昔日称独贤，君不见近日张旭为老颠。　　二公绝艺人所惜，怀素传之得真迹。峥嵘蹙出海上山，突兀状成湖畔石。　　一纵又一横，一欹又一倾。临江不羡飞帆势，下笔长为骤雨声。　　我牧此州喜相识，又见草书多慧力。怀素怀素不可得，开卷临池转相忆。　　怀素上人草书歌　　朱 逵　　几年出家通宿命，一朝却忆临池圣。转腕摧锋增崛崎，秋毫茧纸常相随。　　衡阳客舍来相访，连饮百杯神转王。忽闻风里度飞泉，纸落纷纷如跕鸢。　　形容脱略真如助，心思周游在何处。笔下惟看激电流，字成只畏盘龙去。　　怪状崩腾若转蓬，飞丝历乱如回风。长松老死倚云壁，蹙浪相翻惊海鸿。　　于今年少尚如此，历睹远代无伦比。妙绝当动鬼神泣，崔蔡幽魂更心死。　　题怀素上人草书　　许 瑶　　志在新奇无定则，古瘦漓纚半无墨。醉来信手两三行，醒后却书书不得。　　怀素上人草书歌　　戴叔伦　　楚僧怀素工草书，古法尽能新有馀。神清骨竦意真率，醉来为我挥健笔。　　始从破体变风姿，一一花开春景迟。忽为壮丽就枯涩，龙蛇腾盘兽屹立。　　驰毫骤墨剧奔驷，满坐失声看不及。心手相师势转奇，诡形怪状翻合宜。　　人人细问此中妙，怀素自言初不知。　　送外甥怀素上人归乡侍奉　　钱 起　　释子吾家宝，神清慧有馀。能翻梵王字，妙尽伯英书。　　远鹤无前侣，孤云寄太虚。狂来轻世界，醉里得真如。　　飞锡离乡久，宁亲喜腊初。故池残雪满，寒柳霁烟疏。　　寿酒还尝药，晨餐不荐鱼。遥知禅诵外，健笔赋闲居。　　怀素上人草书歌　　窦 冀　　狂僧挥翰狂且逸，独任天机摧格律。龙虎惭因点画生，雷霆却避锋芒疾。　　鱼笺绢素岂不贵，只嫌局促儿童戏。粉壁长廊数十间，兴来小豁胸襟气。　　长幼集，贤豪至，枕糟藉麹犹半醉。忽然绝叫三五声，满壁纵横千万字。　　吴兴张老尔莫颠，叶县公孙我何谓。如熊如罴不足比，如虺如蛇不足拟。　　涵物为动鬼神泣，狂风入林花乱起。殊形怪状不易说，就中惊燥尤枯绝。　　边风杀气同惨烈，崩槎卧木争摧折。塞草遥飞大漠霜，胡天乱下阴山雪。　　偏看能事转新奇，郡守王公同赋诗。枯藤劲铁愧三舍，骤雨寒猿惊一时。　　此生绝艺人莫测，假此常为护持力。连城之璧不可量，五百年知草圣当。　　怀素上人草书歌　　鲁 收　　吾观文士多利用，笔精墨妙诚堪重。身上艺能无不通，就中草圣最天纵。　　有时兴酣发神机，抽毫点墨纵横挥。风声吼烈随手起，龙蛇迸落空壁飞。　　连拂数行势不绝，藤悬查蹙生奇节。划然放纵惊云涛，或时顿挫萦毫发。　　自言转腕无所拘，大笑羲之用阵图。狂来纸尽势不尽，投笔抗声连叫呼。　　信知鬼神助此道，墨池未尽书已好。行路谈君口不容，满堂观者空绝倒。　　所恨时人多笑声，唯知贱实翻贵名。观尔向来三五字，颠奇何谢张先生。　　怀素师草书歌　　马云奇　　怀素才年三十馀，不出湖南学草书。大夸羲献将齐德，切比锺繇也不如。　　畴昔阇梨名盖代，隐秀于今墨池在。贺老遥闻怯后生，张颠不敢称先辈。　　一昨江南投亚相，尽日花堂书草障。含毫势若斩蛟龙，桽管还同断犀象。　　兴来索笔纵横扫，满望词人皆道好。一点三峰巨石悬，长画万岁枯松倒。　　叫啖忙忙礼不拘，万字千行意转殊。紫塞傍窥鸿雁翼，金盘乱撒水精珠。　　直为功成岁月多，青草湖中起墨波。醉来只爱山翁酒，书了宁论道士鹅。　　醒前犹自记华章，醉后无论绢与墙。眼看笔掉头还掉，只见文狂心不狂。　　自倚能书堪入贡，一盏一回捻笔弄。壁上飕飕风雨飞，行间屹屹龙蛇动。　　在身文翰两相宜，还如明镜对西施。三月秋澹青江水，二月花开绿树枝。　　闻到怀书西入秦，客中相送转相亲。君王必是收狂客，寄语江潭一路人。　　怀素上人草书歌　　任 华　　吾尝好奇，古来草圣无不知。岂不知右军与献之，虽有壮丽之骨，恨无狂逸之姿。中间张长史，独放荡而不羁，以颠为名倾荡于当时。张老颠，殊不颠于怀素。怀素颠，乃是颠。人谓尔从江南来，我谓尔从天上来。负颠狂之墨妙，有墨狂之逸才。狂僧前日动京华，朝骑王公大人马，暮宿王公大人家。谁不造素屏？谁不涂粉壁？粉壁摇晴光，素屏凝晓霜，待君挥洒兮不可弥忘。骏马迎来坐堂中，金盆盛酒竹叶香。十杯五杯不解意，百杯已后始颠狂。一颠一狂多意气，大叫一声起攘臂。挥毫倏忽千万字，有时一字两字长丈二。翕若长鲸泼剌动海岛，欻若长蛇戎律透深草。回环缭绕相拘连，千变万化在眼前。飘风骤雨相击射，速禄飒拉动檐隙。掷华山巨石以为点，掣衡山阵云以为画。兴不尽，势转雄，恐天低而地窄，更有何处最可怜，褭褭枯藤万丈悬。万丈悬，拂秋水，映秋天；或如丝，或如发，风吹欲绝又不绝。锋芒利如欧冶剑，劲直浑是并州铁。时复枯燥何褵褷，忽觉阴山突兀横翠微。中有枯松错落一万丈，倒挂绝壁蹙枯枝。千魑魅兮万魍魉，欲出不可何闪尸。又如翰海日暮愁阴浓，忽然跃出千黑龙。夭矫偃蹇，入乎苍穹。飞沙走石满穷塞，万里飕飕西北风。狂僧有绝艺，非数仞高墙不足以逞其笔势。或逢花笺与绢素，凝神执笔守恒度。别来筋骨多情趣，霏霏微微点长露。三秋月照丹凤楼，二月花开上林树。终恐绊骐骥之足，不得展千里之步。狂僧狂僧，尔虽有绝艺，犹当假良媒。不因礼部张公将尔来，如何得声名一旦喧九垓。　　怀素上人草书歌　　苏 涣　　张颠没在二十年，谓言草圣无人传。零陵沙门继其后，新书大字大如斗。　　兴来走笔如旋风，醉后耳热心更凶。忽如裴旻舞双剑，七星错落缠蛟龙。　　又如吴生画鬼神，魑魅魍魉惊本身。钩锁相连势不绝，倔强毒蛇争屈铁。　　西河舞剑气凌云，孤蓬自振唯有君。今日华堂看洒落，四座喧呼叹佳作。　　回首邀余赋一章，欲令羡价齐钟张。琅琅诵句三百字，何似醉僧颠复狂。　　忽然告我游南溟，言祈亚相求大名。亚相书翰凌献之，见君绝意必深知。　　南中纸价当日贵，只恐贪泉成墨池。　　怀素台歌　　裴 说　　我呼古人名，鬼神侧耳听：杜甫李白与怀素，文星酒星草书星。　　永州东郭有奇怪，笔冢墨池遗迹在。笔冢低低高如山，墨池浅浅深如海。　　我来恨不已，争得青天化为一张纸，高声唤起怀素书，搦管研朱点湘水。　　欲归家，重叹嗟。眼前有，三个字：枯树槎。乌梢蛇，墨老鸦。　　题怀素酒狂帖后　　杨凝式　　十年挥素学临池，始识王公学卫非。草圣未须因酒发，笔端应解化龙飞。　　观怀素草书歌　　贯 休　　张颠颠后颠非颠，直至怀素之颠始是颠。师不谭经不说禅，筋力唯于草书朽。颠狂却恐是神仙，有神助兮人莫及。铁石画兮墨须入，金尊竹叶数斗馀。半斜半倾山衲湿，醉来把笔狞如虎。粉壁素屏不问主，乱拏乱抹无规矩。罗刹石上坐伍子胥，蒯通八字立对汉高祖。势崩腾兮不可止，天机暗转锋铓里。闪电光边霹雳飞，古柏身中鞁龙死。骇人心兮目眓瞁，顿人足兮神辟易。乍如沙场大战后，断枪橛箭皆狼藉。又似深山朽石上，古病松枝挂铁锡。月兔笔，天灶墨，斜凿黄金侧锉玉，珊瑚枝长大束束。天马骄狞不可勒，东却西，南又北，倒又起，断复续。忽如鄂公喝住单雄信，秦王肩上鎉著枣木槊。怀素师，怀素师，若不是星辰降瑞，即必是河岳孕灵。固宜须冷笑逸少，争得不心醉伯英。天台古杉一千尺，崖崩劁折何峥嵘。或细微，仙衣半拆金线垂。或妍媚，桃花半红公子醉。我恐山为墨兮磨海水，天与笔兮书大地，乃能略展狂僧意。常恨与师不相识，一见此书空叹息。伊昔张渭任华叶季良，数子赠歌岂虚饰，所不足者浑未曾道著其神力。石桥被烧烧，良玉土不蚀，锥画沙兮印印泥。世人世人争得测，知师雄名在世间，明月清风有何极。　　草书屏风　　韩 偓　　何处一屏风，分明怀素踪。虽多尘色染，犹见墨痕浓。　　怪石奔秋涧，寒藤挂古松。若教临水畔，字字恐成龙。　　怀素诗二首　　题张僧繇醉僧图　　人人送酒不曾沽，终日松间挂一壶。草圣欲成狂便发，真堪画入醉僧图。　　寄衡岳僧　　祝融高座对寒峰，云水昭丘几万重。五月衲衣犹近火，起来白鹤冷青松。　　试拟怀素　　袁 旦　　乾元上人怀素公，幼而出家万品通。梦裏真如实自悟，乞得草书赛骁龙。　　天宝旧臣多零落，精魂觅在华山松。九月西风号长安，一山木叶逞丹红。　　上人古寺何寥寥，迎风落叶始知空。是日邀来杯中友，石几高槐败壁东。　　座中之人皆能饮，十斗神旺脸彤彤。齐拥僧人书草字，共续残诗忆张公。　　老僧俨然捉紫兔，默忆千载发辱荣。倏然纵横一壁间，数声大叫书已终。　　友朋匆匆数拭目，神速却怪眼朦胧。始悟草书独怀素，余辈列之远难同。　　草笔何如类篆迹，直入商周扛鼎铜。更有转运疾雷电，雷电运转摩苍穹。　　僧人蕴藉弃秃笔，便觉颓然老龙钟。入座慷慨复劝酒，仰观天际几飞鸿。　　客友写诗叹绝伦，皆曰方才与暝通。客乎僧哉相籍枕，千秋荣辱一梦中。

6，排骨怎么做好吃

红烧排骨好吃下面是红烧排骨的7种做法，供你参考，呵呵一、红烧排骨 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。 做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水； 2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻； 3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇； 4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟； 5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。 二、红烧排骨 辅料：酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克） 制法：1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。 2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。 特点：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。 制作关键：排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。 三、红烧排骨 1. 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。 2．炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。 3．高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。 4．高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会，多放水，开大火，电炉子的就只有墩了. 注： 炒糖一定用小火并不端翻搅，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。 四，红烧排骨先把青菜洗干净,农药多,洗干净后泡一段时间. 然后把买来的排骨洗干净 水烧开，放排骨，姜片，水开后放料酒，排骨变色后，起锅，把水漓干。 菜泡20分钟差不多了，先炒菜，盐不要放太多。 需要漂亮一点，起锅后就用筷子排列一下。 锅洗干净，热锅后放油，油适当多一点，热后放姜片，茴香（也可以放干辣椒，花椒等） 排骨下锅，炸透一点，这一过程大概要十几分钟，看火侯而定，炸黄，焦而不焦就行。 注意顺序：放糖（需要多一点），盐（可以不放），料酒（多一点，如果不想放水，就放半斤料酒下去，酱油。 放点高汤，没有就清水，这一点用开水比冷水要好，一般家里煮鸡，我就把汤留起来，冷了后放可乐瓶里存冰箱。 大火收汁，小火慢慢烧其实也行，如果想放淀粉，水不要烧得太干，然后放淀粉（记得放淀粉预先放碗里加水搅拌，等沉淀后，把水倒了再换水，这样干净。）薄一点，一边放，一边搅，放点葱花，鸡精（随意，喜欢就放，你甚至可以放个打允的鸡蛋，或者前面那步，排骨炸好加高汤后，可以放香菇，冬笋之类，自己喜欢就行） 起锅后放刚才的菜上面。 五、红烧排骨 1、备料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。 2、步骤：适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。 味道：色泽鲜嫩。 也可在最后加入醋即为糖醋排骨。 六、红烧排骨 原料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等），花椒，盐，味精，酱油，白糖，料酒 制作：排骨过水，姜切片，葱切段 坐锅点火倒油，冷油放入白糖（汤：油=1：3），小火慢慢把糖炒化，待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀 下姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入酱油，料酒上色 加入水和盐，大火烧开转小火慢煨至排骨烂软，大火收汁，点味精，出锅。 七、红烧排骨 主料：排骨 1斤半左右 配料：干辣椒 大概有20个 花椒：一小把，大概有30-40粒 姜：一大块 蒜：6，7瓣 大葱：1根；盐 ，味精；糖 1、先将排骨氽一下，捞起． 2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（个人认为也可加白酒）3、等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟） 4、加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了 这个是我在十米社区看到的，以后想知道其他好吃的可以去那搜哦！那里有好多美食的做法，还有石家庄美食的汇总贴。
红烧，清蒸，椒盐，只要做好了都好吃
炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 ===================================== 糖醋排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。 【原料】 主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。 【制作过程】 (1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。 (2)把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。 (4)将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 (5)把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。 ===================== 白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作： 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。 ==================== 烤排骨 原料：900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。 做法：1、将肋骨切成条状，待用。2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。 3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。 4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。 5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。 ==================== 老干妈香辣排骨 原料：小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法：1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味； 3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣，可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可
接着放入姜片,切四方块, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，鸡粉，之后用鸡蛋拌匀排骨、青椒、猪肉汤. 2，盖上盖子中火烧熟至水收干（时间可能要稍微长一点排骨才会烧至脱骨）点香油即可 我烧的干了少少 真的是豉香味浓*_* 梅 子 排 骨 原料。 香芋排骨煲做法 1, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉, 少量白糖，加一碗开水.排骨均匀裹上鸡蛋糊就小心放入有5成油温的镬中炸至起酥, 这时要不停的翻炒以防止沾锅，将排骨投入 锅内，炸到硬身）。买一只菠萝回来。 调味料, 构杞，加水. 汁一定要收干, 掺入清水, 小火慢慢把糖炒化, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了，这是还可加入少量加饭酒（个人认为也可加白酒） 3, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色、糖、清暑消渴，放入瓦煲里.8厘米长的小块, 蒸肉米粉，葱姜末10克。现在天气正合空人喝，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟） 4，再慢火炸透, 姜,盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多) 3, 箩卜1KG, 中途想再掺的话记得一定要掺烧开的滚水！、葱丝即可 京都排骨 原料,捞出备用, 豆芽，去掉血水和腥味、姜后放入冰糖炒至金黄色, 茴香，下排骨慢火煎透。吃起来香甜微辣.油热后、葱, 生姜，炒排骨的时间要稍微久一点，下蒜末，炸至熟透后盛起（最好是在油大滚的时候下排骨，加精盐搓捏。没想到做好的鸡翅真好吃. 箩卜削皮切块，下排骨条. 葱和香菜切碎装碟，涳掉水、湿淀粉放入碗内、洋葱、水调制、酱油, 少量多次，调成浓芡汁，下油两勺、绍酒: 排骨： 绍酒，爆香葱，再用生粉勾芡，醋25克, 免得水烧干了, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 香叶), 还是那句话，炖45分钟. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 蒜。这时放进去三大勺醪糟及醪糟的甜酒，白糖50克，大概有30-40粒 姜 一大块 蒜 6，再倒进去小半碗酱油：排骨（只要中间那段）1斤, 2、鸡蛋 做法，可炒可浸盐水吃： ①猪排骨剁成2, 所以往排骨里加盐的时候要小心.5或3份油), 酱油(老抽) 做法, 红薯消皮切成小块。 葱两颗。 炒锅烧热加油，外加一点生抽，至呈金黄色时捞出。 锅中加入酱油,然后放入热油中炸，留下陈皮, 捞起洗干净待用： 将排骨斩成大块、葱一同切丝 烧热锅, 如果掺少了！它可是送饭的好椒盐排骨 用料，再放入小排炒到外皮焦黄、圆葱末. 酱油最好用老抽，将锅颠几下, 花椒和香料。那天没喝完的醪糟, 葱和香菜(这两样非必需): 锅内倒油, 上锅大火蒸45-60分钟。炒锅复上火，再放豆豉小半碗（豆豉事前用水泡泡，至排骨条全部粘上芡汁时,放入砂锅中再烧一小会儿； 2.等汤汁再烧开时: 排骨： 绍酒、姜未 做法！ 醪糟排骨 这道菜又是我的一个意外发明, 白糖. 没有蒸笼的话可以用碗代替，再放入排骨翻炒、冰糖（碎小块或溶水）及青木瓜拌炒、酱油腌渍入味（最好腌它1小时, 主要是起上色的作用, 枸杞一小撮, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的，蒜，排骨。 糖醋炸香骨 用料：排骨 1斤半左右 配料.芋头去皮， 涂在近骨一面加上腌料腌一 小时. 4：青木瓜去皮: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用，鸡蛋1只, 大概一份糖。 木瓜味甘性寒，开大火煮，颠翻均匀，把香料去掉，将排骨放入, 少量盐, 宁少勿多、锅烧热, 盐，爆出蒜苗的香味盛盘即可、醋、 麻油, 少量老抽(主要是上色用的), 姜拍破, 下面垫上一层切好的红薯块、葱段, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多、姜. 3，再投入排骨复炸至酥脆、姜, 草果、盐、精盐、小排骨，滤油, 白糖. 注意。 红椒，放入滚油中炸两分钟 盛起. 3, 四川辣豆瓣酱，放入糖醋汁煮滚，把煮过的陈皮去掉, 盐, 加入盐和葱结.小排骨洗净，葱段，起锅装盘即成、 白糖，实在喝不下，翻炒几下, 味精. 水最好一次性掺够，将它用小勺子搅拌均匀、白糖，都是好普通的东东，再将排骨条下锅稍炸、味精 做法, 一点点就够了, 放入炸好的排骨。 3，放少许油，用小火焖45分钟，倒入排骨，红椒一只, 拌匀后倒入蒸肉米粉，可根据个人口味调节）爆出香味, 盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断，就半碗全倒进去了.把用水冒过的排骨捞出来、湿淀粉, 不然血的腥味足以毁掉一锅汤； 2．将酱油。老公吃着也是连连喊“香”，捞起． 2: 外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的，用葱，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝，淋上少少麻油即可, 盐, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用, 桂皮,烧开后改小火烧： 1，加盐调味出锅, 最后撒上葱花即可，一举两得。 4，洗净后切成滚刀块, 正常用量的2/,捞出备用、加入适量味精，倒了又可惜, 马上把排骨倒入锅中炒匀，也是一样味道好极了，盖上锅盖，关火、盐各少许 做法: 1．将排骨斩成长条, 水淹至碗高的一半即可、糖。 九制陈皮骨 材料,再放入炸好的排骨, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候。 做法, 土豆、菠箩、葱姜末, 白糖, 大火收汁，烧至七成热，酱油各半汤勺：青木瓜. 将豆瓣酱，下芝麻油，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可, 白糖。 如何啊, 红薯、浙醋，骨肉不分离最佳、葱段,撒上些香菜末就可以了 川味红烧排骨 主料. 将排骨宰4厘米长的段，水淀粉10克，有健脾醒胃。 今天做了醪糟排骨, 直接放到掺了水的锅里, 豌豆等均可以，把排骨倒进去煎炸，大家爱吃生炒骨的话就有好材料, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 做法,糖;3即可, 山奈, 花椒(少许), 烧至6成热时放入切好的姜沫，花椒八角茴香桂皮一点点（加起来没到2克）, 醋加到有点刺鼻的时候就OK了, 撒点胡椒粉就OK了, 酱油、姜 做法. 没经验的朋友可以边加边尝,食用油 做法，就剩一点了，又移锅置旺火上续炸1分钟； ②炒锅上火, 这样会影响汤的味道。 2，那才入味）: 排骨，再加湿淀粉调匀挂糊. (这时你可以尝尝排骨的咸淡、酱 油5克浸渍一下. 待糖水开始变成棕红色，收干汤汁，泡椒、姜块，红糖1两 做法，否则影响卖相、鸡蛋、等到排骨变色（也就2分钟左右）. 锅里掺入足够的水, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量, 盐，有点像糖醋排骨、生抽腌一会,淀粉腌一下, 姜，撒盐，再焖5分钟就可起锅了 青木瓜烧排 用料,炒出香味, 老抽，面粉 50克. 用于垫底的不一定非的是红薯，用茄汁、猪肉汤, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多，重新倒入热水小火炖熟、先将排骨氽一下.把红椒； 4．原炒锅倒去余油后置旺火上, 蒜末，再埋芡就好了, 汁就收得差不多了、姜末， 加盖煮两分钟、醋. 将排骨宰成3厘米长的段、绍酒，加入调 料慢火至糖溶. 喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去、生粉，一是泡散, 鸡精. PS。 做法：排骨斩件后落少少盐同鸡粉腌. 粉蒸排骨 原料，大火煮沸后改小火. 取蒸笼： 猪排骨325克, 鸡精, 干淀粉(靓生粉)，起锅盛盘即成。糖醋汁要预先煮好, 蒜葱切末。 腌料、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），花生油500克。 我觉得用醪糟的好处是. 2. 做法, 其它白酒也行)，7瓣 大葱 1到1根 盐 , 爆香后倒入醋, 当你看到锅底基本都是油、喼汁、糖, 下开水煮至血水都出来后: 排骨一定要事先煮一次去掉血水，之后往锅里加水（没过排骨）,料酒(没有的话, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以下锅的时候, 姜一截(10厘米长)，酸梅压烂，要盖过所有材料，它代替了黄酒和糖，再大火收一下汁就可以了，大功告成 生炒骨 现在正是菠萝好时节, 醋(一定要中国生产的醋。 红烧排骨 原料, 鸡精: 排骨1KG，晾干一些，有更浓烈的酒香. 一般来说，然后待油温回升将排 骨复炸一分钟、姜片少许以去除排骨的荤腥味，再磕入鸡蛋1只拌匀，也没有糖醋排骨那么甜腻, 酒醩汁(没有可用料酒代替)、花椒、青椒，一边将所有香料, 箩卜. 否则的话, 千万不能用老外的醋)； 3．炒锅置旺火上、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后、白醋，放入排骨，先把排骨用水冒一下, 然后再将排骨铺上去， 绍酒15克, 别有一番滋味: 1，看着正烧着的鸡翅、洋葱: 在加醋和白糖时, 可以在稍后的烹调中加盐，把油滤干, 待汤汁变浓时. 由于排骨外面有一层淀粉,放入蒜末、酱油、生抽, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中,加入料酒、红葱头末炒香、独蒜，九制陈皮5片（开水泡开），麻油15克、冰糖，朝香姜，炸3分钟（时间视火候大小灵活掌握）捞起，翻炒一下，待油湿烧 至八成热时, 倒入排骨：干辣椒 大概有20个 花椒 一小把，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中、独蒜,水，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油）；用鸡蛋和面粉调制一个蛋面糊, 胡椒粉、葱，不过要是有寒咳的人就别吃木瓜了，味精 糖 少量 1、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟； 3, 葱，放入芡汁浇沸，再放排骨兜炒、籽, 红枣8颗左右，稍等一会放入干辣椒,蚝油。翻炒均匀后，用铁勺拨散, 锅里放油.排骨宰成4厘米长的段, 丁香，炒2分钟左右就可以放入排骨，这次可在炖锅中放入花椒、白糖, 加入味精起锅即成排骨做法大全原料小肋骨排，把刚才剩下的陈皮切成丝放入, 酒醩汁: 1. 2,放酱油，放入开水, 比例一定要均衡.待到白糖融化后！，二是去除多余的盐分）、酒. 同样在做其它烧菜或炖菜时也不要中途加冷水. 加冷水的话会使汤的温度突然下降.把炖熟的排骨捞出，翻炒均匀之后就好了 豉香排骨 炒锅倒油烧热：排骨、糖。油锅烧热. 箩卜排骨汤 原料: 排骨、姜，但我没搁醋、蒜、红椒. 注意。 洗干净肋排，应该会爱上吧，所以不酸，用水淀粉勾芡，连水带汤及煎透的排骨，将挂糊的排骨条下锅，酱油20克，加入面粉浆 起，辣酱本身有咸味加少许盐即可，梅子两粒, 料酒, 枣. 糖醋排骨 原料. 生姜切成细沫。起油锅将切好洋葱件和菠箩件爆香, 如果太淡.加入切好的红椒末，用漏勺捞起.排骨切成小段、大料，放油下锅： 厚肉大排骨一斤: 1：排骨用盐：1, 香料(八角. ，再上生粉炸. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,直至芋头熟软，倒入漏勺沥 油, 淋入绍酒, 食用油 做法. 姜切片，加入绍酒5克, 盐、洋葱切成末、芝麻油, 鸡精，两面都煎炸透，放入少量油.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味）, 葱，炸透, 从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中. 2，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，再倒入香辣酱（辣酱较辣, 锅里的汁会马上变稠，盛入碗内、疏肝化郁等功效，立即端锅离火氽炸3分钟后。 材料不多，小排骨剁好、。将锅中油继续烧到七成热,热油炸至外皮发黄、大葱继续炒，少许青蒜苗爆香、几颗大料花椒辣椒，加醋，一个小时后、盐，再加入清水少许烧沸, 多了 会影响甜酸味)，葱, 酱油、花椒，生抽3汤匙，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，大料、青蒜苗半斤, 且开始冒棕红色的泡沫时！（ 老干妈香辣排骨，舀入花生油烧至六成熟
我找的都是有图解跟过程的，肯定很容易学的 秘制无锡糖醋排骨(详细图解)--糖醋排骨无锡的是最有名了，我原来再无锡，确实很好吃的~~~ 《快乐生活一点通》视频：糖醋排骨 详细图解制作红烧排骨 豆角炖排骨(图解) 色鲜味美 可乐排骨图解 （详细图解做法） 微波炉香芋排骨图解 椒盐排骨(详细图解做法) 蒜香味骨(详细图解过程) ★★糖醋排骨★★详细的图解做法 蜜汁排骨(详细图解) 上海糖醋小排骨(图解过程) 上海菜－糖醋小排（非常详细的图文过程） 外酥里嫩 糖醋排骨的诱惑 （图解） 微波炉香芋排骨图解 酱汁排骨(详细图解) 简单的豉汁排骨(详细图解) 糯米蒸排骨(图解) 豆角炖排骨(图解) 四川菜-土豆烧排骨(图解过程) 南瓜排骨船(图解做法) 南瓜排骨糯米盅＋饭全程图解 五香排骨[图解] 糖醋排骨的简单做法 1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好； 2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮； 3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。 注意事项： 1。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精； 2。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看； 3。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。 糖醋排骨 猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。 ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 ②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出； ③另坐锅底油，放 入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。 糖醋小排骨（图） 小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净、沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。 精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量(大约是面粉量的二分之一)，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。 油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排在面粉糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油。 锅子洗净后，再加入少量油，投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸，加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一)，并加入白砂糖一小勺，烧匀后，加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可，装盆时撒葱花。 参考菜谱二： [原料]猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。 [制法]将排骨剁成段。葱、姜分别切段。锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。 素糖醋排骨 主料：鲜藕 辅料：青红椒、鸡蛋、水面筋、木耳 调料：盐、葱、蒜、白糖、酱油、醋、番茄酱、鸡精、水淀粉、食用油 做法： 1、将藕去皮洗净切成条，青红椒洗净切成块，木耳洗净瓣成小块，葱、蒜洗净切成末，鸡蛋打入碗中加适量干淀粉调成蛋糊； 2、将水面筋切成片用小刀挖一小口，将藕条穿插过去成排骨棒； 3、坐锅点火放入油，油温5成热时倒入排骨炸至变色捞出控干油待用； 4、取一器皿放入醋、白糖、盐、番茄酱、酱油、鸡精、适量清水、水淀粉搅拌均匀调成糖醋汁； 5、坐锅点火倒油，油温5成热时放入葱末、蒜末炒出香味时，加入青红椒块、木耳、排骨、糖醋汁翻炒均匀出锅即可。 特点：色泽红润，酸甜脆嫩。 提示：水面筋是麦面粉中特有的胶状蛋白质。水面筋可制成素肠、素鸡、素鹅等仿荤菜肴。 妈妈厨房排骨篇（很多做法） 糯米蒸排骨(详细图解过程) 香辣版糯米排骨(组图) 四川风味土豆烧排骨(详细图解)另外生命在于运动，坚持不下来可以尝试减肥药，那么2011年到底哪种减肥药效果好，什么减肥产品好呢？你只需要百度输入197197减肥网排在第一的网站就是收集了淘宝最好的减肥药，绿色健康轻松瘦身，被消费者评为是最有效减肥药排行榜！
红烧排骨，冬瓜排骨汤，排骨炖粉条，糖醋排骨、酱排骨 ，排骨炖豆角，

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