安利东莞一家我很喜欢的煎饼果子(山东煎饼)近几年,东莞的外来人越来越少,卖煎饼果子的也随着减少,想找来吃,都找不到,经常都有粉丝问我,东莞哪里还有煎饼果子啊,我也不知道,自从学院路报亭的煎饼果子搬走后,在市区想找煎饼果子越来越难了。我在东莞生活有十八年了,东莞地道的美食基本上也都吃过,但令我回味的东莞地道美食我觉得有以下几种,我也是特别喜欢吃的几种美食分享给大家。
1、东莞哪里还有煎饼果子卖?
安利东莞一家我很喜欢的煎饼果子(山东煎饼)近几年,东莞的外来人越来越少,卖煎饼果子的也随着减少,想找来吃,都找不到,经常都有粉丝问我,东莞哪里还有煎饼果子啊,我也不知道,自从学院路报亭的煎饼果子搬走后,在市区想找煎饼果子越来越难了。中堂市场门口消失的煎饼果子小摊,搬到万和门口,夫妻两人一人一个走鬼档,老板娘说她做煎饼果子有10多年,之前一直在市场门口摆,后来改地方,
煎饼果子3块钱一个,我最喜欢脆片多多,一口咬下去脆脆的,卡兹卡兹响,还可以另外加花生米、鸡柳、火腿肠的升级版。每次回家都忍不住去买,现场吃一个打包一个走,在外来文化浓厚的东莞,从小到大就是吃着外地菜长大,所以什么口味都能接受,什么菜系都能吃到。煎饼果子,山东煎饼,对东莞来说,都是外来食品,大部分东莞人都是会把煎饼果子,山东煎饼,当做一样东西,其实也不怪我们,那是商家自己混乱了,把全部都叫煎饼果子,因为他们也不是山东和天津人,
其实东莞的煎饼果子就石龙那家,剩下的只能叫山东煎饼,哈哈哈。煎饼果子和杂粮煎饼区别在于薄饼的面成分,杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面,豆面等,饼子做出来是粗粮杂粮,口感偏硬一些,果子有的是油条,有的则还是延续油炸的馃箅儿,简单来说,我的区分方法是,煎饼果子皮是软软的,山东煎饼的硬一点。具体怎么样,我也不清楚,我也不是天津人,也不是山东人,在东莞卖煎饼果子都不是天津、山东人,
我在东莞生活有十八年了,东莞地道的美食基本上也都吃过,但令我回味的东莞地道美食我觉得有以下几种,我也是特别喜欢吃的几种美食分享给大家!一.麦芽糖柚子皮.麦芽糖柚子皮味道比较甜,喜欢甜食的可以试一下,做特产礼品送亲朋好友还是挺不错的。二.糖不甩中间的小丸子的糯米粉搓的,口感比较有嚼劲,上面的料子是炒过的花生随 椰丝,口感也是偏甜的,
个人感觉热的好吃点,所以现场吃比较好。三.厚街腊肠 烧鹅濑粉厚街的腊肠真的是非常好吃(口味也是偏甜一点)可以选择它作为礼物带回家给亲人品尝,而烧鹅濑粉,厚街的濑粉跟别的地方的濑粉不一样,口感很滑,特别好吃,如果有它做早餐,那简直是能量满满一天的开始,四.万江的腐竹由黄豆磨成豆浆加工成,油亮光鲜,煮熟后香醇嫩滑味美。
可以煮菜和煮糖水,健康美味,但是本身质地比较脆,不好携带,五.白沙油鸭和腊味煲仔饭秋风起,吃腊味,腊味在广东来说是冬天必吃的一款菜,油鸭制做十分讲究,在秋天先灌养10天,宰杀后刷盐叠腌一夜,早上用冷暖水轮洗,盐度适中,晒三天,然后再吊起风干。制好的油鸭,皮特白,肉瘦味香,远销香港、东南亚等地,小编觉得腊味饭真的很好吃,配上厚街腊肠和一些香菇,简直就是一流的搭配。
六.道滘裹蒸粽和龙船饭到了农历端午节(5月初5),有计划去东莞的你,记得不要忘记品尝一下道滘裹蒸粽(咸的粽子),里面的配料有咸蛋黄(带油的蛋黄),真的非常好吃端午节有道滘裹蒸粽外还有龙船饭,龙船饭的配料很多,有虾米,冬菇等材料混杂起来的饭,个人觉得有点像扬州炒饭,据说吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登,
七.莞城大包吃早餐的话记得不要忘记品尝一下莞城大包,约3元一个,价格很亲民。里面的材料有卤过的鸡蛋,猪肉以及香菇,很大的一个大包,每个包都是小店老板亲手做的,真的是用料十足,浓浓的人情味,八.莞城咸面莞城的咸面,面条比较粗,跟一般的面条有点不一样,不像南方面条比较细软,小编觉得它有点像北方的改良过的面条,有嚼劲一点,但是它融入了本土的元素,配料都带本土的味道,还是很好吃的一款特色美食。
文章TAG:东莞 煎饼 美食 好吃 东莞哪里有煎饼