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1、丘北辣椒:经过晾晒的丘北辣椒是全国著名的云南特产之一，具有色泽好、辣味浓、含油量高等特点。1997 文山国家生产了8124吨干胡椒。产品畅销省内外，并出口斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。1983年被外贸部授予优质产品称号。2.砚山小粒花生:砚山县种植优质小粒花生历史悠久，气候条件好，四季温和，无霜期长。适合发展花生等油料作物，每年可达135万公斤。全县平均亩产100公斤左右，全县花生年产量250万~ 300万公斤，约占全州总产量的三分之一。3.广南八宝贡米:八宝米是清朝的贡品。1981年被国家列为稀有水稻。其色白带青，粒大，质软，味香，口感好，粉和蛋白质含量高于一般，在国内享有盛誉。
2、舌尖上的 文山作文特色小吃椒盐卷饼:色泽金黄，酥脆爽口，老少皆宜的咸宜，通常搭配文山米粉。是文山人喜爱的传统小吃，狗肉摊:是狗肉摊，以火锅为主。荞麦饼:由荞麦面制成，有甜咸两种口味，有的还混有玫瑰糖，其中文山平坝镇荞麦饼最正宗。糯米:来自当地壮族食物，用天然植物色素染色，味道清香，腊肉米线:文山米线的质量众所周知，调料丰富，汤底醇厚，吃了就知道了。冷宴:一般中午供应，品种上百种，冷子鸡和冷卷粉是必吃的经典，每个冷子店都有自己的风味。酸菜饭:和冷轧粉一样，只是材料是大米，但是味道很独特。是文山又一经典美食，越南卷粉:壮族食品，周边县也有，但别有风味。三七蒸鸡:云南风味名菜，以文山特产和名贵中草药为主要原料，味道鲜美，营养丰富。
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