佛山小吃各地段都有多数在就旧城区步行街工业区等人流比较多的地方,美食街也很多比如祖庙和东方广场等,现今佛山小吃琳琅满目但大部分都是外来的品种至于地道的佛山本地风味小吃很少人知道了,比如盲公饼及弟粥和各种糕点但由于口味单一制作麻烦和价格等问题而被外来口感更全更大众化更便宜的外来小吃彻底打败,比较出名的酸辣粉麻辣烫牛杂各类烧烤等等,只有顺德保留最全推广最好很多美食爱好者都慕名前往顺德品尝特色小吃,陈村粉双皮奶鱼皮。
1、在佛山哪里摆小吃的多?
2、佛山哪里油角好吃?
感情广东是全国最有传统年味的地方之一,而佛山又是广东最有美食渊源的地区之一,俗话说,“煎堆辘辘,金银满屋。”一到过年,家家户户都会在年前开油锅炸煎堆、炸油角,希望新一年有“油水”,以前家家户户一到炸煎堆的时候,整条巷子都弥漫着油香和芝麻香。一家大小齐齐出动,长辈和年纪大一点的孩子就做煎堆,小姐妹就负责包油角,年纪小的就把蛋散皮打结,各司其职,
这就是现代人眷恋又怀念的年味啦~现在自己做的人也越来越少了,可以买到的手工油角却越来越少,手工制作油角的店铺,很少了。难吃到好吃的油角,和其制作工艺繁琐有莫大关系,佛山手工做的好的,看街坊了,如果要去专门的店里,华之屋恒香食是个不错的选择,分店也有不少,价格也很优惠,油角讲究的是馅料喷香、角皮酥松,这就要求制作者要有高超的擀皮技术,不然很难做出恰到好处的酥皮。
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