1，西红柿炖牛腩怎么做

1.牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份 2.番茄洗净切块3.锅内烧热油，放桂皮，大料煸香4.倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色5.把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时6.一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可

西红柿炖牛腩怎么做

2，西红柿炖牛腩的做法

原料： 　　牛腩50 番茄炖牛腩0g、番茄500g。 　　辅料： 　　桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。 　　调料： 　　料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。 　　做法： 　　1、牛腩切1cm见方的小块； 　　2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份； 　　3、番茄洗净切块； 　　4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香； 　　5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色； 　　6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽； 　　7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时； 　　8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。[1] 　　小贴士： 　　1、炒好的牛腩一定要加开水； 　　2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

西红柿炖牛腩的做法

3，番茄牛腩汤锅的做法

牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水步骤2西红柿牛腩汤的做法图解将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可步骤3西红柿牛腩汤的家常做法炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末步骤4西红柿牛腩汤的简单做法炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末步骤5西红柿牛腩汤怎么吃炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末步骤6西红柿牛腩汤怎么做牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒步骤7西红柿牛腩汤怎么炒放入蒜末炒香步骤8西红柿牛腩汤怎么煮加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒步骤9西红柿牛腩汤怎么炖将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂
番茄牛腩汤 开放分类： 美食 （1）准备食材 主材：牛腩两斤、番茄三至四个 辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 (2）加工牛腩 将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。 （3）加工番茄 将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。 （4）炒番茄酱汁 在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。 （5）加工辅料 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。 （5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤 牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

番茄牛腩汤锅的做法

4，西红柿牛腩汤的做法

番茄牛腩汤 （1）准备食材 主材：牛腩两斤、番茄三至四个 辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 (2）加工牛腩 将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。 （3）加工番茄 将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。 （4）炒番茄酱汁 在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。 （5）加工辅料 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。 （5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤 牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。
个人经常做，经验之谈，仅供借鉴；西红柿牛腩汤：1、 备料：西红柿（中等的五六个），牛腩一斤（不要买那种比较硬的牛肉，买牛肋骨那块，没有骨头，就是看上去像是把肋骨抽掉了似的，有肋骨痕迹），十三香（花椒面---可有可无）、料酒、酱油、陈醋、桂皮、香叶、八角、盐、白糖、葱花少量；2、 将牛肉切成块状（2CM左右大小的吧，牛肉一煮就小了），用水清洗几次，再烧开水灼一下捞出，多灼一会儿，把肉里的血水都煮出来，捞出来洗净（最好用热水洗）；3、 锅里加水，像我们公司那样的焖锅就需要2/3，你自己衡量一下，然后把洗好的牛肉放里，然后加十三香（花椒面---可有可无，稍加一点点）、料酒一点、酱油一点、陈醋一点点、桂皮、香叶、八角、盐（需要调料盒了的勺子两勺左右）；4、 炖肉同时，切西红柿，切成丁状，就是一个西红柿切成8半，再从中间拦断，16半，就差不多了；5、 大火煮，开锅后调小火炖，大概一个小时所有，锅里的汤剩下你所加水的1/3左右就可以，这时开始炒西红柿；6、 炒锅置火上，少放点油，放入葱花爆锅，将西红柿都放进去炒，加点白糖，否则太酸，炒到有汤且有点粘稠为止，或者说把西红柿炒烂了为止，倒入炖牛肉的锅中，搅拌均匀，再炖三五分钟既可。
西红柿炖牛腩的做法 美食配料 牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。 美食特色 味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！ 美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。 p <> 2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。go on 炖！ 6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 7、出锅。
很简单，把牛肉用加些葱姜煮熟，改成见方2厘米的块，。西红柿改成切比橘子瓣大点的块，尖椒一根切成滚刀块。 炖锅放少许油，葱姜炸锅，把牛肉西红柿尖椒一起下锅炒，炒制西红柿的原汁出来一些是加煮牛肉时的汤，一定要时干净清澈的，不然加水也行，大火烧开，依次放入，盐，鸡粉，白糖少许，味素，胡椒粉，少够一点芡，汤汁味道浓郁！最后点一些花椒油，香油就可以开吃了， 我再饭店就是这么做的，。你可以试试，还可以！
番茄牛腩汤
材料：牛腩，番茄，油菜心。调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶做法：1、牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。2、西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。3、取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。4、一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。

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