1，糖醋茄条要怎么做好吃糖醋茄条要哪些材料如何做糖醋茄条

糖醋茄条详细制作步骤 1. 茄子洗净去皮，切成长3.5厘米、三厘米见方的条；2. 茄条内拌入盐少许；3. 用鸡蛋液加面粉搅成糊，放入茄条拌匀挂严；4. 锅内放油，加热至八成热；5. 把抓糊的茄条逐条放入油中炸至呈金黄色时捞出，控净油；6. 另用锅放25克油加热，用葱姜蒜炝锅；7. 再放入番茄酱炒熟，倒入150克鲜汤，随之加入白糖、盐、醋等调好口味；8. 汤沸时用水淀粉拢芡，芡熟时倒入炸好的茄条颠翻至挂满汁时，淋明油，麻油出锅装盘。

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2，糖醋茄条怎么做

主料： 嫩茄子300克 配料： 鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750 克 调料： 盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克 做法： 1、茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐略腌，沾面粉；鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋 糊。 2、葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段；勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色， 倒出沥油后装盘； 3、勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤、盐、味精、糖、醋烧开，用淀 粉勾芡，加香油，浇淋在茄条上即可。

糖醋茄条怎么做

3，糖醋茄条怎么做好吃糖醋茄条的家常做法

用料 广式茄子 两根 蒜 几瓣 糖醋汁配料： 糖 两勺（调料勺） 盐 两勺 淀粉 三到四勺 番茄酱 一大匙（汤匙） 香醋 一大匙 生抽 一大匙 老抽 一点点即可 鸡精 一勺 肉汤（有无皆可） 一大匙 洋葱粒 一把 0失败的糖醋茄条的做法 茄子洗净切条，撒上干淀粉拌匀。油锅下茄条，炸一下即可，不用复炸，捞出，放在厨房用纸上吸吸油。蒜切碎，准备炝锅用。蒜和茄子是绝配，多放点。将糖醋汁配料表的材料混合。重起油锅，蒜爆锅，下入糖醋汁熬一下，淀粉浓稠后下茄子，裹匀汤汁后即可关火出锅。小贴士tips：1，茄子品种很重要，浅紫色皮的广式茄子很软，很容易烹饪，比黑茄子皮薄多了；
步骤糖醋茄鱼的做法步骤11.茄子分开两瓣，切鱼鳞状糖醋茄鱼的做法步骤22.切葱姜蒜粒，红辣椒粒备用糖醋茄鱼的做法步骤33.一勺白糖，一勺陈醋，一勺酱油，放入少许葱姜蒜粒搅拌糖醋茄鱼的做法步骤44.茄子入热油锅，煎至软烂，然后葱姜蒜粒入油锅煸香，倒入调料汁。最后调少许芡汁大火收汁，撒葱花，红辣椒粒点缀。糖醋茄鱼的做法步骤55.完工。茄子吸油，入油锅前可以少许清水泡一下，油锅里多下一点油。

糖醋茄条怎么做好吃糖醋茄条的家常做法

4，糖醋茄子条的做法糖醋茄子条怎么做好吃糖醋

食材主料紫茄子1根辅料糖3克醋适量生粉适量油适量酱油适量盐适量蒜头1粒步骤1.茄子一个2.切成细条备用3.先调好糖醋汁，里面是糖，生粉，酱油，盐，加点水调成的汁。按个人口味添加4.锅中放入油，先放入蒜头爆香5.然后倒入茄子6.大火不加水翻炒至茄子变软7.茄子炒软后倒入刚才准备好的糖醋汁，加上盖子煮五分钟就可以了8.五分钟后，打开盖子大火收汁。放入少许油提香即可9.特别软的茄子，酸酸的得下饭
茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。 食材 主料 茄子 600g 辅料 胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 猪瘦肉 适量 鸡精 适量 姜 适量 糖 适量 陈醋 适量 步骤 1.茄子去蒂洗净 2.切条，撒一点盐 3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁 4.腌一段时间后，攥干水分 5.撒适量面粉 6.锅中放油，把茄条入油中炸 7.炸表面金黄后，捞出 8.锅中放底油，放胡萝卜丁炒 9.加入瘦肉丁 10.加入青椒丁，加适量姜蓉 11.加五香粉 12.加一大勺糖 13.加适量陈醋 14.放适量盐，再加人适量水 15.加入适量水淀粉 16.把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花 小贴士 茄子在炸的时候，容易吸大量油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。

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