1，甜汤有哪些做法

冰糖雪梨百合甜汤 原料：鲜百合，大鸭梨，香梨 配料：冰糖，矿泉水 做法1、选大鸭梨一个洗净切块，百合洗净备用。 2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟，调中火加大块冰糖煮10分钟。 3、用网勺把大鸭梨捞出，留甜汤水。 4、开盖煮香梨约1分钟，在下百合煮2分钟。ok！ 罗汉果莲藕甜汤 材料罗汉果2颗，莲藕1根，红枣10颗，冰糖随意，清水1500ml 做法1.罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉 2.红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片 3.将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟 4.然后将莲藕片和冰糖（随意）放入，用小火再煮15分钟即可，趁热喝。（如果是夏天可以冰镇一下效果哦。) 红薯小丸子甜汤 材料红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。 做法1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥 2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如果太稀，就再加一些糯米粉。 3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。 3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。 4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。 木瓜玉米甜汤 主料：木瓜500克、甜玉米2个 辅料：黄豆50克 调料：冰糖30克、水2000克、蜂蜜4汤勺 做法1、大豆洗净，泡水12小时备用;木瓜去皮去瓤，切块备用，玉米洗净备用。 2、以上材料一起放入锅中，大火煮滚后维持火力10分钟。转文火，加冰糖，煲40~50分钟;温度降到80度左右调入蜂蜜就可以吃 年糕山药甜汤 材料甜年糕100公克，山药100公克，水1000c.c，枸杞适量，凤梨80公克，冰糖30公克 做法1.甜年糕切大丁；凤梨切丁，备用。 2.山药去皮后洗净，切丁备用。 3.取一锅水，放入作法2的山药丁煮约15分钟。 4.再于作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。 5.最后再放入作法1的凤梨丁及年糕丁拌煮至软，即完成。

甜汤有哪些做法

2，甜汤的做法大全

1、杏仁银耳炖木瓜材料 :小木瓜 1 个 ( 约 500 克 ) 、南杏 25 克、北杏 15 克、蜜枣 6 粒、银耳 25 克、冰糖 200 克、水 2000 毫升。制法 :第一步 , 木瓜去皮去籽 , 切片入炖盅内。第二步 , 杏仁、蜜枣洗净加入。第三步 , 银耳洗净后去梗 , 放入滚水中氽烫后加进炖盅。第四步 , 加糖、用保鲜膜密封 , 隔水炖 2 小时即可。2、绿豆马蹄爽200g 马蹄 ,100g 绿豆 1/2 柠檬第一步 , 马蹄去皮切碎 , 加入冰糖、柠檬煮成汤水。第二步 , 绿豆上笼蒸熟后 , 加水煮成绿豆沙 , 将其放入马蹄汤水中即可。3、冰糖银耳汤。银耳 30 克 , 红樱桃脯 20 克 , 冰糖适量。第一步 , 将银耳用温水泡发 , 取出后去掉耳根 , 洗净 , 大块撕开 , 放入碗内 , 上蒸笼约 10 分钟取出。第二步 , 将锅洗净 , 置微火上 , 加清水放入冰糖 , 待糖溶化后 , 放入红樱桃脯 , 再用旺火烧沸 , 起锅倒入银耳碗中即成。4、香柠苹果汤材料 : 苹果 1/4 个、柠檬 1/6 片、蜂蜜 3 克。第一步 , 锅中倒入 350ml 水 , 放入苹果 , 柠檬煮 2 分钟至沸。第二步 , 冰凉后加入蜂蜜即可。
我知道两种做法，不知道是不是你说的那个。希望能帮到你。 一、豆沙玉米羹 制作方法： 1、将糯玉米煮熟，剥粒，记得要去除下面的那个白白的东西，只保留上面糯糯的部分，备用； 2、超市买的红豆沙适量加热水调稀（像奶昔的那种稠度），备用； 3、水淀粉少许； 4、先烧水至水开，将玉米粒放入水中，等开，随即倒入豆沙，等开，水淀粉勾芡，汁液略粘稠即可； 另外，可以在出锅前加入一点葡萄干，不要加早了，否则，葡萄的酸味进入羹里就不好吃了。 还有，也可以再加糖，适自己口味而定，超市的豆沙一般里面都含糖，而且还蛮甜的，所以，我一般就不放了。 二、冰糖五彩玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个，酒粮水籽 做法： 1、将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。 2、加和菠萝丁、酒粮水籽、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。 3、将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。
甜汤的做法用料主料；汤圆50克苹果1个柑橘1个辅料；枸杞10克葡萄干10克干桂圆4个樱桃蜜饯5个红枣2个水适量1、备好甜汤食材2、先煮红枣桂圆枸杞3、把苹果切丁4、红枣熬制5分钟就放入小汤圆5、小汤圆浮出水面就放入苹果冰糖柑煮1分钟6、碗里放樱桃蜜饯葡萄干枸杞7、煮好的小汤圆倒入碗中就可以了扩展资料菜品特色中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布丁，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。

甜汤的做法大全

3，甜汤是怎么做的多几种方法

蜜枣核桃羹 　　做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。 　　点评：核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。 　　提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。 银耳核桃甜鸽蛋糊的制作材料： 主料：银耳(干)10克,鸽蛋240克 辅料：核桃15克,荸荠粉60克 调料：白砂糖150克 银耳核桃甜鸽蛋糊的做法： 1. 用温水泡开银耳，洗净； 2. 银耳加清水适量，上蒸笼蒸1.5小时，取出备用； 3. 取大碗一只，加少许冷水，打入鸽蛋，连水一起倒入温水锅中； 4. 煮成嫩鸽蛋，捞入冷水内； 5. 将荸荠粉加清水30克调成粉浆； 6. 用温水浸泡核桃仁半小时，剥皮，沥干水分； 7. 用油把核桃仁炸酥，切碎成米粒状； 8. 锅内加水600克，倒入荸荠粉及银耳汁，加白糖、核桃仁，搅匀成核桃糊，盛入盘中； 9. 将银耳镶在核桃糊周围； 10. 把鸽蛋用沸水氽至刚熟，镶在银耳的周围即成。
1、香蕉冰糖汤的制作方法 香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。 做法 （1）香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。 （2）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。 说明 本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素（A、B、C、E）、5－羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，功能清热润燥、解毒生津，《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”，是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润，少佐陈皮行气健胃，使滋而不腻。合而为汤，滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。 注意 胃中寒湿或温盛大便溏薄者不宜用本汤。 2、绿豆西米露 材料：绿豆---1汤勺 [汤勺—-盛汤的大勺] 西米---1汤勺 莲子---少许（十几颗） 陈皮---2片 耶奶（或耶浆） 冰糖 做法：先将绿豆，莲子放在锅里煮，煮沸后放入西米，陈皮，不断搅拌，防止粘锅，直到 西米煮到透明状。然后放入冰糖（按个人口味），耶奶（耶浆），再次煮沸，即可。 3、水果甜汤：新鲜时令的，随你喜欢，我介意用梨多点，因为去火啊。也可以适当加苹果，是可以清理肠胃的，加点橘子味道会好，加点红枣吧，这时候正好去寒哦！我的盘子中间是一些干的桂圆，不用说咯，是养颜好东西。然后准备银耳，要先用水泡发。介绍一个方法，如果可以的话，就用暖壶灌上开水，然后把银耳掰碎一点放进去，一个晚上下来就泡的特别棒了！省了时间。然后配料有冰糖，喜欢的话加点蜂蜜也行 制作过程： 1 如果你的银耳没有经过长时间的泡发，那需要高压锅压上3-5分钟，这样才会炖出来烂烂的效果。 2 再驾一只锅煮上半锅水，没开前就可以放入干果，比如干枣和桂圆一类。开了以后再加银耳，然后等再开一次水加入鲜水果和配料。 3 炖上30分钟左右，总之到果品都酥了，银耳也快烂了，就OK了。最后出锅前给你个秘方，加点湿淀粉吧，会更浓稠，样子也更好看哦！ 4、糖尿病美味点心DIY 枸杞银耳甜汤 材料：枸杞约10-15颗、银耳约70公克（湿重）、代糖、水300CC 作法： 1.枸杞加入水中煮至水滚1-2分钟 2.将泡好的银耳加入煮熟 3.添加适量代糖（视个人口味而订） 特性： 银耳为一高纤维且钙、镁矿物质丰富之食物，餐后一碗可帮助延缓血糖上升之速度。唯代糖须选用耐高温的，蔗糖素是不错的选择，口感与砂糖相似。冷热饮都适宜。 5、生果清润甜汤 清润防乾燥 材料： 苹果 3个 雪梨 2个 雪耳 小许 陈皮 2片 南北杏 1汤匙 黄片糖 适量 做法： 1. 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 2. 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 3. 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，雪冷饮用。 贴士： 1． 秋风起，天气乾燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。 2． 加入少许黄片糖可生清润解毒之效。若不喜欢甜可加入瘦肉煲咸的汤。 6、冰糖银耳 原料： 银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。 制法： 1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。 2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。 特点： 红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。 功效： 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。 银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯，是人们理想的美容益寿菜肴。 7、凤凰粟米羹 粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。 凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。 调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。 特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。 这个比较适合做给老人吃的。不过我的建议是不要放盐了，又甜又咸的不好。记得好勾了欠马上就放打散的鸡蛋，鸡蛋在汤丽搅匀后马上起锅，可以在煮粟米的时候放几粒枸杞。好看而且有药用。 8、生果清润甜汤 材料 苹果 3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，黄片糖（没有可用冰糖） 适量。 功效 秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。 做法 (1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 (2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 (3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。 9、菊花胡萝卜汤 原料 菊花6克 胡萝卜100克 葱花5克 食盐适量 味精2克 清汤适量 香油5克 制法 1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。 2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。 3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。 口感 清淡、微甜，略带清香。 功效菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根生胡萝卜含有13500IV的贝塔-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。贝塔-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。 忌食 1.平素有胃寒病者忌食。 2.胡萝卜忌与过多的酸醋同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。 10、润肤防皱——银耳莲子糖羹 原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量 制法 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。 2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 口感 浓甜润滑，美味可口。 功效银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50- 100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。 忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。 11、润发乌发——乌豆圆肉红枣汤 原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克 制法 1.将乌豆、红枣洗净。 2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。 口感 香甜滋润，清爽不腻。 功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。 忌食 小儿忌服。 12、除痘祛斑——海带绿豆汤 原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量 制法 1.将绿豆洗净、海带切丝。 2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 口感 汤味鲜浓，微咸, 清新可口。 功效 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
在做之前一个小时把面粉和水拌好,搅成一陀,然后用水泡着,等十几分钟把水倒掉,再拌拌,然后再加入水泡着,连续三四次,放着待用,水烧开后,把搅好的面挑成丝拌到锅里,煮沸后放个鸡蛋进去,就OK了!

甜汤是怎么做的多几种方法


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