从火门山（天门山）上下来之后，十九岁的少年陆羽一心投入自己喜爱的事业，开始了对茶的研究和考察工作。更重要是陆羽在湖州时得到颜真卿的支持和皎然的帮助，收集了大量的文献资料，而后写出闻名于世的《茶经》，这里的火门山就在如今佛子山境内，是天门为数不多的几座山之一，这一带的山上从古至今都是有种植茶叶的，只是以前没有得到重视。
我推荐两个比较有特色的茶叶:产于恩施南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤，[1]具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。
中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”；日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露、温古知新”，产于麻城市龟峰山的东南沟、大块地、龟尾、梨树等一带。龟山峰位于大别山南端，蜿蜒15余公里，有薄刀峰、望鼓楼、拴马桩、龟尾及龟头等峰，其中尤以主峰——龟头峰，自然风光独秀，岩石嶙峋，群峰耸立，林木葱翠，清水潺潺，茶树多生长于这里沿峰山坑岩壑间，因而所产之茶，名曰龟山岩绿，
2、湖北天门被称为茶圣故里，怎么没有知名的茶？
湖北天门是茶圣陆羽故里，这是有史可查的，毋庸置疑。在天门，有专门的茶文化研究机构，陆羽故园里有一栋茶经楼，想了解茶以及茶具、茶艺等相关知识的朋友可以进去参观；天门职业学院有茶道、茶艺等相关专业；天门佛子山境内火门山周边就有具有一定规模的茶园，出产的茶叶，品质还行，价格也不菲，一般人喝不起，只是你不知道而已，
天门虽是陆羽故里，但宣传力度不够，天门也没有形成与陆羽名气相当的相关产业和产品。即使没有知名的产品，依托陆羽故里这张名片，也可以打造一个与茶叶产品、茶具、茶文化等相关的市场，汇聚天下客商，形成有具有影响力的相关产品集散地，助力天门经济发展，很可惜，天门并没打好茶圣陆羽这张牌。陆羽本是一名弃婴，在《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》等文献中均有记载，
相传在唐代的复州，有一天，竟陵龙盖寺的智积禅师路过竟陵西郊的一座小桥，听到桥边有一群大雁鸣叫，走过去一看，原来这群大雁正用翅膀护卫着一个婴儿，婴儿在严寒中已被冻得瑟瑟发抖，智积禅师抱起婴儿，发现是名男婴，便带回寺中收养，这名男婴，便是日后的茶圣陆羽。后来这座石桥就被人们称为“古雁桥”，而附近的街道也被称为“雁叫街”，这些地方在如今的天门仍然有迹可循，
在龙盖寺，年幼时的陆羽在师父智积禅师身边煮茶奉水。师父特意为他占卦取名，以《易》占得“渐”卦，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪，”意思是鸿雁飞于天空，羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为通途。于是定姓为陆，取名为羽，字鸿渐，师父智积禅师煮得一手好茶，陆羽自幼耳濡目染，学了些艺茶之术。十二岁时，陆羽不愿吃斋念佛，便离开了龙盖寺，据说还在当地的戏班子里当过丑角演员，做过编剧和作曲等，
后来陆羽受谪守竟陵的名臣李齐物赏识，送去火门山邹老夫子门下学习七年，直到十九岁学成才下得山来。这里的火门山就在如今佛子山境内，是天门为数不多的几座山之一，这一带的山上从古至今都是有种植茶叶的，只是以前没有得到重视，如今这里的茶园已有一定规模，相信不久的将来，一定会依托陆羽之名，打造出具有天门特色的名茶出来。
从火门山（天门山）上下来之后，十九岁的少年陆羽一心投入自己喜爱的事业，开始了对茶的研究和考察工作，品茶先品水，陆羽游遍长江中下游及淮河流域各地，在考察并搜集整理了大量茶叶制作资料的同时，也积累了十分丰富的品泉鉴水经验。陆羽曾写过一篇《水品》，文中罗列出江河井泉及雪水等共二十品的水单，陆羽曾辗转江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地，而后又到江西上饶。
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