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1，红辣椒炒肉的做法步骤图红辣椒炒肉怎么做

主料 2人份猪肉(瘦)220克、辣椒(红，尖，干)120克辅料花生油适量、精盐1勺、酱油1勺、生粉1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺红辣椒炒肉步骤1准备好辣椒和瘦肉步骤2辣椒洗净切条，瘦肉切丝，加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下步骤3锅热油，下瘦肉步骤4翻炒变色步骤5盛出备用步骤6锅另热油，下姜蒜炒香。步骤7加入红辣椒步骤8加点盐翻炒步骤9加入瘦肉步骤10再翻炒均匀即可步骤11装盘

红辣椒炒肉的做法步骤图红辣椒炒肉怎么做

2，红椒炒肉怎么做

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。做法：1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。5、美味的红椒炒肉就做好了提示：这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

红椒炒肉怎么做

3，红椒炒肉怎么做如何做好吃

把辣椒和猪肉相炒是被许多人推崇好吃的菜，猪肉中的维生素B1和辣椒中的维生素C都有助于人体抵抗疲劳；辣椒对胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，从而提高人体对猪肉中蛋白质的吸收。故有人戏说辣椒与猪肉的搭配是菜肴中的“最佳拍档”。辣椒炒猪肉对辣不怕的人来说也许不够瘾，比起川味水煮肉片更是小菜一喋，但它的确开味、令人垂涎。没准从吃辣椒炒肉开始，你就是下一个不怕辣的人。(收起)食材主料排骨肉红椒辅料大蒜盐料酒胡椒粉淀粉老抽蚝油鲜贝露麻油黑芝麻白芝麻步骤1.把排骨肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻。2.红椒和大蒜斜切成片。3.油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。4.给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。5.肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。小贴士这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片．我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味．当然，各人有各人的长招，不可勉强．
红椒炒肉的做法1.把排骨肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻。2.红椒和大蒜斜切成片。3.油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。4.给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。5.肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。

红椒炒肉怎么做如何做好吃

4，的做法红辣椒炒肉怎么做好吃红辣椒炒肉的家常做法

用料200克 瘦肉 2根 红辣椒2片 姜 4瓣 蒜淀粉 米酒酱油 盐做法1把瘦肉顺丝切片，放入碗中，加淀粉搅拌均匀后放一会儿2红辣椒洗净、去蒂，斜切；姜、蒜分别切条状和片状3锅入油大火烧热后放入姜蒜，翻炒数下后放入瘦肉；瘦肉炒至白色时放红辣椒，翻炒数下再加入酱油、精盐、水、米酒，改小火煮一会即可。
家常美味___仔姜兔肉 近来在电视上听林博士讲要少吃红肉，多吃白肉，所谓的红肉就是猪、羊、牛肉，白肉就是鱼肉，那么家禽肉又算什么肉呢？比如兔子肉，因为我们家很爱吃兔子肉，我想可能不是红肉吧。在网上查了一下，说兔子肉具有三高(高蛋白、高氨基酸、高消化率)三低(低脂肪、低胆固醇、低尿酸)的特点，兔子肉还含有丰富的卵磷脂，还对兔子肉有“荤中之素”的说法。也是最好的美容食品，被称作“美容肉”。以前只听说吃了好，是美容食品，但不知道具体的好处，今天总算明白了，以前没有白吃，算吃对了的，嘿嘿！ 今天就来给大家另外说道兔子肉——仔姜兔肉（以前介绍过红烧兔子肉），这道菜正适合现在的季节，因为所需作料仔姜（嫩姜）现在正好大量开始上市了，市场上和超市都有卖的。这道菜做起来方便快速，是道很容易的家常菜，味道也是相当好的，其他的就不再多说了，直接说做法吧。 材料：兔子肉（一次半个就行） 作料：仔姜（嫩姜）、红辣椒、花椒、豆瓣酱、泡椒几个 做法：1、将兔子肉洗净宰小块。 2、仔姜、红辣椒切丝、泡椒切碎。(我家喜欢吃辣的,我用的是比较辣的小米辣) 3、锅里放油，等油热了，放兔子肉炒，炒干水分至变色。 4、再放豆瓣酱和泡椒、花椒一起炒一会儿，炒均。 5、然后，再加水（刚好淹到兔子肉）一起煮，放点盐，煮至肉熟入味。 6、再放仔姜丝和红辣椒丝，一起炒一会，（时间不宜太长）直到出味汤汁刚够就可以起锅了.(也可加点味精,不用也行,我没用) 此菜的特点就是要突出仔姜和红辣椒的味道，很鲜美。（喜欢吃辣的，可以选辣一点的红椒，不喜欢吃辣的，可以选一般的红椒，甜椒也行。） 另注：此菜还可以稍变下做法：1、把宰好的兔子肉先用淀粉和盐淹一下。2、锅里放油，先将豆瓣酱和泡椒、花椒在锅里炒一下。3、再加水，等水开了，放入兔子肉一起煮。后面的做法就给上面的做法一样了。只是这种方法做出来的兔子肉，肉质要细嫩些，总的口味基本是一样的。 对了，还有个很好的再生利用的方法告诉大家哈，吃了仔姜兔肉的汤汁不可浪费掉，吃面条时,用来做作料是很不错的，还有也可用汤汁煮点什么蔬菜也是满不错的，不信可试试看哦。 红烧兔子肉 兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。 准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。 放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，最后加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。 喜欢泡菜的话，可以加一点酸酸的萝卜条一起炒。 因为兔子肉有点腥,兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。 准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。 放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，最后加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。 喜欢泡菜的话，可以加一点酸酸的萝卜条一起炒。 干锅兔肉 材料:兔子肉一斤,红辣椒一个切块,洋葱1大个切块,木耳一小碗,年糕2条切块,土豆一个切片,葱白10根葱的量切小段,葱绿2根,姜一小块切片,大蒜3瓣切片. 配料:郫县豆瓣3大勺,生抽,干辣椒一小碗掰碎,辣椒粉1大勺,花椒1大勺,花椒粉2小勺,白酒1小勺,盐适量. 制作,兔子肉切成小块,用盐和酒码半个小时味. 年糕和土豆下锅用油稍微炒一下放水煮软,水要少,放少许盐调味. 锅里放重油,加入一半花椒颗粒呛锅,加入葱绿,姜,蒜炒香加入兔子,兔子只要断生就捞出来,滤干油. 锅里放重油,放入所有的花椒和干辣椒炒香,加入葱白,加入郫县豆瓣炒香之后放入兔子和土豆,洋葱,木耳,年糕然后加入其他配料调味.最后放少许味精出锅. 兔子肉很嫩,重要的就是不要炒老了,所以所有的东西要分步进去炒,这个菜稍微放一下再吃花椒和辣椒的味道才能出来. 我找了那么多用红辣椒做的方法，要好好谢我呦！

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