当牛肉变色时，加入土豆和胡萝卜一起翻炒,3.土豆切块，水焯牛肉，装盘待用,这一步就是融合土豆和牛肉的味道,土豆烧牛肉食谱:配料:牛肉500g，土豆1辅料:葱半根，姜3片，蒜2片，干红,土豆stew牛肉[主料]牛肉200g，土豆3，胡萝卜1/2根，豆角30g。
土豆stew牛肉[主料]牛肉200g，土豆3，胡萝卜1/2根，豆角30g。【辅料】姜2片，色拉油，白酒，高汤，料酒，砂糖，酱油，盐。【做法】切片牛肉，去皮土豆，切块，清水浸泡10分钟。2.将胡萝卜去皮，切成小块。豆子用加了盐的开水烫一下，然后用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。3.在热油锅里煸炒牛肉和姜丝。当牛肉变色时，加入土豆和胡萝卜一起翻炒。4.加入适量白酒和高汤，小火煮，再加入料酒和糖，加盖煮8分钟。5.加入酱油，煮5分钟。倒入豆子，煮5分钟。
土豆烧牛肉食谱:配料:牛肉500g，土豆1辅料:葱半根，姜3片，蒜2片，干红。具体步骤:1。把主料和辅料切好备用。2.把牛肉切好，放入锅里用凉水冲一下，加料酒，炒血丝。3.土豆切块，水焯牛肉，装盘待用。4.锅里的油烧热，把白糖放入锅里炒出颜色(最后，如果没有冰糖，可以用糖代替)。5.用糖炒出颜色倒入牛肉。用生抽和老抽翻炒至颜色均匀。然后放入葱、姜、蒜、八角、花椒继续翻炒入味。6.将煎好的牛肉倒入高压锅或电压力锅中加水30分钟。7.将准备好的土豆件和炖好的牛肉件倒入炖锅中加入少许盐(如果汤不够可以少加热水)。煨大约15分钟。这一步就是融合土豆和牛肉的味道。8.炖牛肉上菜。
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