1，四季豆闷面的做法步骤图

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；2.豆角掰成段；3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；5.加入肉丝划散；6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

四季豆闷面的做法步骤图

2，四季豆焖面怎么做

原料：四季豆一把肉丝少许鲜面500克调料：盐植物油酱油香油 大蒜6瓣 姜丝 十三香 老抽做法：1.四季豆洗净去筋，肉丝用料酒腌制10分钟。鲜面用开水汆下1分钟即可。2.锅中倒入4汤勺植物油，待油温6、7成热时，倒入四季豆炸5分钟。看到四季豆表面起泡，即可捞出备用。2.另起过倒入少许植物油，油温5成热时下姜丝炒香，倒入腌制好的肉丝炒散。3.倒入少许蒜片，炒出蒜香后放入生抽2汤勺，在倒入炸好的四季豆翻炒1分钟。4.锅中添水，水要没过四季豆，加入10ml老抽，十三香，焖到豆角熟。（豆角不熟会有毒）5.豆角熟烂后收汤，分次倒入面条，焖6分钟。撒少许盐和香油淋少许蒜末即可。

四季豆焖面怎么做

3，豆角焖面怎么做

豆角焖面 主料：豆角、切面 辅料：葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜） 调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 做法： 一、将豆角清洗~~去筋~~，将鸡肉切好，包好蒜，将的大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。 二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要想头发干燥的时候一样！ 三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待有热的时候将少许有倒入砸好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做扁香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅，加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~ 四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火微~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定） 五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就OK.
主料： 面条(干切面) 150克 辅料： 四季豆 100克 猪肉(瘦) 25克 调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 2克 香油 3克 酱油 15克 植物油 30克 各适量 豆角焖面的做法： 1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下； 2. 豆角掰成段； 3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝； 4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香； 5. 加入肉丝划散； 6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水； 7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖； 8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。 更多豆角焖面信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/doujiaomenmian

豆角焖面怎么做


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