红烧栗子鸡怎么做红烧栗子鸡的做法,1、食材：鸡肉500克、鲜栗子250克、料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、盐适量,2、在栗子身上划一刀,2、在栗子身上划一刀,2、在栗子身上划一刀,7、撒少许鸡精，大火收汁即可栗子炖鸡的栗子,是选生栗子还是熟栗子。
生熟均可。香菇栗子炖鸡：准备用料：鸡半只、栗子12个、香菇6个、青椒1个、土豆2个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、酱油1勺1、将鸡剁成小块，清理干净。2、将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。3、土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。4、葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。5、锅里油热后倒入鸡块煸炒。6、煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。7、加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。8、加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。9、加入适量水炖煮。10、炖至汤汁浓稠时加入青椒。11、加入盐，香菜炒匀即可。12、成品
2、红烧栗子鸡怎么做红烧栗子鸡的做法1、食材：鸡肉500克、鲜栗子250克、料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、盐适量。2、在栗子身上划一刀，锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用。3、鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用，4、锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒。5、放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀，6、倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟。7、撒少许鸡精，大火收汁即。
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