当柿子涩的时候，不可能去除所有的单宁,柿子含有较多的鞣酸和果胶,大部分都集中在皮肤里,2.避免空腹吃柿子,如果连皮一起吃，多吃一点更容易形成胃柿石,你知道，柿子中的鞣酸主要集中在果皮中,和皮一起吃更容易形成胃柿石,你好，1，柿皮柿子中的单宁最好不要吃,柿子皮可以吃吗。
你好，1，柿皮柿子中的单宁最好不要吃。大部分都集中在皮肤里。当柿子涩的时候，不可能去除所有的单宁。和皮一起吃更容易形成胃柿石。2.避免空腹吃柿子。柿子含有较多的鞣酸和果胶。空腹时，它们会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始像杏仁，但是会越积越多，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。3.柿子不宜与酸菜、黑枣、鹅、蟹、鱼虾、红薯、鸡蛋、醋、白酒、红薯、菠菜同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻。
柿子皮可以吃吗？不。你知道，柿子中的鞣酸主要集中在果皮中。但是柿子涩的时候，不可能把单宁酸全部去掉。如果连皮一起吃，多吃一点更容易形成胃柿石。因为单宁酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质结合生成一种天然的沉淀物，即柿子石。这种物质容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。尤其是在脱涩过程不完善的情况下，皮肤含有较多的鞣酸。
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