在杭州想开一家餐饮店，开什么样的好。一个餐饮店虽然投资不了多少钱，但如果是行外人肯定是要交一笔学费的，有创业开店的想法是好的，不管是开小吃店、还是餐饮店，在选择位置的时候应该自己做主，为什么要别人帮你推荐，看看目前在杭州什么餐饮做的最火最好。
1、我想在杭州开一家餐饮店，开什么样的好？
在杭州想开一家餐饮店，开什么样的好。这个很简单，我之前有开过在杭州。首先你要清楚自己手上有什么餐饮资源，干餐饮不是很简单的一件事，做起来很复杂，如果有朋友或者亲戚有这个资源可以让其帮助一下，提供配方之类的经验，这样从熟悉的品类做起更容易成功。其次就是看你手上有多少资金，餐饮的投入可以说非常大，小到几万大到几百万，俗话说有多大的能力干多大的事，
选品类的时候也要清楚这个品类所需要投入的资金你是否有能力去支撑。筛选好了手上的资源，又清楚了自身的资金实力，再就是考察市场了，并不是所有的餐饮都能复制到所有的地区，所以先考察下杭州居民的消费水平，消费习惯，饮食习惯，还有就是借鉴同行的选品。看看目前在杭州什么餐饮做的最火最好，当然不建议再去做已经火的不要不要的餐饮，因为别人已经占据了市场，你一个新人进去只会被淘汰。
2、想在杭州开一家小吃或者餐饮店，有什么好地方推荐嘛？杭州的小吃街或者夜市哪里比较好？
作为实体店老司机，我觉得有必要点醒你一下：有创业开店的想法是好的，不管是开小吃店、还是餐饮店，在选择位置的时候应该自己做主，为什么要别人帮你推荐？选小吃街也好、夜市也罢，自己就没有点主见么？别人给你的答案“看似那么回事”，但或多或少的都会带些“想当然、我认为”的情感在里面，这样选出的地方你敢开店么？开店不是儿戏，既然地点定位在杭州，那为什么不自己去尝试找位置，别人可以推荐给你，但别人推荐的就一定是适合你自己的么？开店讲究个“金角银边铁旮旯”，讲究个“固定消费群体”“流动消费群体”，这些都不是只看门店位置就能决定的，这需要根据过往的经验，以及开店的定位来客观评定的，不是我喜欢诋毁他人，而是您这种胡乱“让别人推荐位置”的行为暴露了你根本不懂开店，我给你的建议是先别着急开店，
在我看来，不管是小吃还是餐饮店，在决定干这行之前，最好客观的衡量一下自己的优势与劣势，比如资源、房子、技术、成本等。客观的分析自己的优劣势有助于确认门店的档次，比如门店的结构、装修品质、产品售价等。如果自己没有经验，只是看别人赚钱自己也想干的话，如果家里有矿请随意，如果家里没矿建议不要随便入坑，一个餐饮店虽然投资不了多少钱，但如果是行外人肯定是要交一笔学费的。
至于杭州的夜市与小吃，我不建议你去尝试，我个人并没有去过杭州，但其他一线城市的小吃街还是去过一些的，小吃街有一些N年老店，也有一些新开的店，如果自己观察他们都有一个共同点，就是价格偏高，原因也很简单，因为这是“高流量区域”，高流量意味着高成本、高房租，所以价格就必须高，干得好赚的也多，而且人家的品牌影响力、产品结构都已经成熟，比较适合当地的饮食习惯，而你作为外来者，如果家里没矿，前期的宣传营销是很难的。
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