取一根小油条，压平，在其表面涂抹一层薄薄的食用油，撒上蓝豆花粉；再拿一个小面棒和一个小面皮，折叠第一个面皮，继续重复之前的动作，直到四个面团全部叠好,面团:高筋面粉 蝴蝶豆蓝花水 速溶酵母粉 发酵奶油 细白糖 鸡蛋=揉成光滑的面团,5.挤压收口，将包好馅的面团擀平成椭圆形，用刀在表面划几道,我用的是面包机揉程序,4.面包表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。
1。材料:高筋面粉300克。2.辅料:酵母粉4g，鸡蛋1个，红豆沙250g。3.调料:盐1/2勺，奶粉15g，糖40g，水140g，黄油30g。4.将所有原料放入面包机外黄油豆沙馅中，搅拌20分钟，然后加入黄油，搅拌成略带透明薄膜状即可拉出的面团。直接在面包 machine中进行基础发酵。发酵好的面团排气，分成6个等重的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。5.挤压收口，将包好馅的面团擀平成椭圆形，用刀在表面划几道。6.把面团翻过来卷起来。将两端弯成圆形，挤入烤盘进行最终发酵至2倍大小。7.发酵好的面团刷上一层蛋液，烤箱预热到180度，中层烤20分钟左右。
食材:高面粉200 g，蛋液20 g，蜂蜜30 g，盐2 g，酵母2 g，牛奶110 g，黄油20 g。做法1。将所有原料(黄油除外)揉成面团。我用的是面包机揉程序。15分钟后，加入黄油，揉面团，直到面团出来。2.发酵到2。5倍大时，分成6份，揉成圆形，放松15分钟。3.将面团搓成长条状，编织成8字形图案，放入烤盘，最后发酵至2倍大小。4.面包表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。5.烤箱预热到180度，中层烤15分钟。
做法蝴蝶豆蓝花水:将蝴蝶豆蓝花水加热浸泡上色，放凉。面团:高筋面粉 蝴蝶豆蓝花水 速溶酵母粉 发酵奶油 细白糖 鸡蛋=揉成光滑的面团。将面团分成4等份。另一种干燥的蝴蝶豆和蓝花护发素被磨成粉末。取一根小油条，压平，在其表面涂抹一层薄薄的食用油，撒上蓝豆花粉；再拿一个小面棒和一个小面皮，折叠第一个面皮，继续重复之前的动作，直到四个面团全部叠好。最后上层不用上油，也不用撒蝶蓝花粉。切成16等份，不要完全切掉。用手卷。最终造型。2度发酵20分钟。中间是否点缀蝴蝶豆和蓝花可选。涂蛋液。烤箱预热170度，170度烤20分钟。如果时间未到，可以在表面覆盖一张铝薄纸。好了，拿出来，放在架子上，晾凉。
{3。
文章TAG：花式面包 面包 花式 图解 制作
